Las cazuelas de papas al horno son una manera fácil de preparar una cena abundante y económica para toda la familia. Diversificar la base de la patata puede ser casi cualquier aditivo, en las siguientes recetas usamos setas.
Por cierto, las papas al horno con champiñones, se ve lo suficientemente apetitoso y atractivo para ser servido en una mesa festiva como un plato caliente, será una compañía ideal para platos de carne.
Papas al horno con champiñones y queso en el horno
Esta cazuela de papa es sorprendentemente fácil debido a que antes de cocinar las papas se frota. El "panqueque" resultante se mezcla con una cazuela de champiñones y se cocina en el horno debajo de una corteza de queso liviano.
Ingredientes:
- tocino - 2 tiras;
- cebolla - 130 g;
- champiñones - 340 g;
- vino blanco seco - 115 ml;
- tubérculos de patata - 4 piezas;
- harina - 15 g;
- leche - 510 ml;
- queso rallado - 45 g.
Preparación
Corta las tiras de tocino en cubos y freír hasta que estén crujientes. En la grasa derretida, guarde los pedazos de cebollas y champiñones hasta que los ingredientes se vuelvan dorados, y la humedad de los champiñones se evapore por completo. Espolvoree los ingredientes fritos con harina, y un minuto más tarde vierta el vino. Cuando el líquido en los platos permanezca la mitad, agregue la leche y espere a que hierva. Ponga el queso rallado, revuelva, deje que se derrita. Ahora combine la salsa resultante con papas ralladas, mezcle y mueva todo en un molde para hornear. Coloque el molde en un horno precalentado durante 200 horas por hora. Unos minutos antes de la preparación, espolvoree el plato con una porción adicional de queso y déjelo debajo de la parrilla.
Receta de papas al horno con champiñones y crema agria en el horno
Ingredientes:
- tubérculos de patata - 470 g;
- leche - 225 ml;
- crema agria - 115 g;
- queso rallado - 95 g;
- queso crema - 45 g;
- harina - 10 g;
- champiñones - 130 g.
Preparación
Trozos de champiñones, déjalos en mantequilla hasta que aparezca una costra rústica. Espolvoree los champiñones con harina y después de un minuto, rellene con leche. Tan pronto como la leche hierva, vierta queso duro, agregue queso crema y crema agria. Reduzca al instante el calor, mezcle la salsa y espere a que se derrita el queso. Sazonar con una pizca de sal, y luego proceder a moldear la cazuela. Coloque las capas de patatas y salsa con champiñones capa por capa en el plato, deje un poco de salsa para la parte superior y espolvorear con la porción de queso adicional, si lo desea. Prepare el plato bajo papel de aluminio durante 40-45 minutos a 200 grados.