El hígado de pollo es un delicioso producto saludable. Algunos descuidan los subproductos y prefieren la carne. Y aquí y en vano, de hecho, el hígado contiene una gran cantidad de sustancias útiles. Y para hacer que este producto sea realmente sabroso, necesita estar bien preparado. Cómo freír correctamente un hígado de pollo, lea a continuación.
¿Qué delicioso es freír el hígado de pollo?
Ingredientes:
- hígado refrigerado de pollo - 500 g;
- miel líquida natural - 2 cdas. cucharas;
- cebolla - 170 g;
- salsa de soja - 85 ml;
- mantequilla derretida
Preparación
Con el hígado de pollo lavado, elimine las venas grasas y luego, seque bien. Caliente la sartén y fríe el hígado sobre la mantequilla derretida aproximadamente a fuego medio para que no se apague. Cuando en un lado se dore, vierta las cebollas cortadas en medias medias y cocine hasta que tenga un color rosado. La salsa de soja se mezcla con miel, revuelve bien y vierte la masa resultante en la sartén. Después de aproximadamente un minuto, el fuego puede apagarse, el hígado está listo para alimentarse.
Cómo freír un hígado de pollo con crema agria?
Ingredientes:
- hígado de pollo - 600 g;
- agua - 110 ml;
- cebollas - 200 g;
- harina de trigo - 25 g;
- crema agria - 50 g;
- mantequilla - 20 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
Mantequilla la mantequilla en una sartén. La cebolla se limpia y se ralla con medios anillos, se fríe sobre el aceite hasta una ligera rudeza. Mientras tanto, el hígado de pollo se corta en varias partes, las enviamos a una sartén con cebolla. Nos podsalivaem, pimienta. Freír aproximadamente medio minuto por cada lado, luego verter la harina y revolver rápidamente. Vertimos agua y mezclamos a fondo, de modo que todos los grumos de harina resultantes se dispersen. Continuando revolviendo, lleve la salsa hasta que espese. Deje que el hígado se extinga por un minuto. 3. Luego vierta la crema agria, revuelva rápidamente y apague el fuego.
¿Cómo freír hígado de pollo con cebollas de zanahorias?
Ingredientes:
- hígado de pollo - 600 g;
- aceite vegetal refinado;
- cebolla - 270 g;
- sal;
- zanahorias - 200 g;
- pimienta.
Preparación
Con el hígado de pollo lavado, retire la película y córtela en trozos pequeños. Zanahorias peladas pajas ralladas, y cebollas - medio anillos. Ponemos aceite en la sartén, cuando se calienta bien, ponemos el hígado, agregamos sal y pimienta. Revuelva y fríe a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos. Después de eso, ponemos las verduras preparadas, revolviendo y debajo de la tapa, cocine por unos 5 minutos. Si lo desea, ahora puede agregar algunas especias. Para el hígado es muy adecuado cúrcuma y nuez moscada molida. Ahora quitamos la tapa, hacemos fuego con más fuerza y freímos el hígado con las verduras hasta la rudeza deseada.
¿Qué delicioso es freír el hígado de pollo?
Ingredientes:
- albahaca - 30 g;
- hígado de pollo - 0,5 kg;
- tkemali - 100 ml;
- sal;
- aceite de oliva - 20 ml.
Preparación
El hígado de pollo lavado y seco se fríe por todos lados sobre el aceite de oliva calentado, podsalivam al gusto. Ahora vierta el tkemali y en promedio extinga el hígado hasta que esté cocido. Al final, agregamos hojas de albahaca. Luego le damos al plato para que repose durante un cuarto de hora y lo servimos en la mesa.
Cómo freír un hígado de pollo en una mezcla en una sartén?
Ingredientes:
- Hígado de pollo - 1 kg;
- ajo - 4 dientes;
- huevos de gallina - 2 piezas;
- harina - 100 g;
- kéfir 3,2% de contenido graso - 300 ml;
- sal;
- albahaca seca - 1 cucharadita;
- verdes de eneldo - 30 g;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
El kéfir se mezcla con harina, añadimos huevos, sal, especias, hierbas trituradas y mezclamos bien. La consistencia de la mezcla debe ser aproximadamente como una masa para panqueques. Mi hígado, lo secamos, lo cortamos por la mitad y lo ponemos en la masa. Luego ponga el hígado en una sartén y fría en aceite caliente hasta que se ponga rojo. Buen provecho!