Empanadas hechas de hojaldre: la solución ideal si necesita preparar rápidamente algo sabroso, y en el refrigerador hay un empaque de la pieza de trabajo. El relleno para tal cocción puede usar cualquier - dulce o satisfactorio, en cualquier caso, el tratamiento resultará delicioso.
Hojaldres
Si hay un empaque de producto semielaborado en el stock, el relleno para el hojaldre puede ser completamente diferente. Los rellenos dulces se usan con mayor frecuencia, pero los más nutritivos serán muy apropiados. Se pueden servir para el primer plato en lugar de pan o llevarlos a trabajar o estudiar para un refrigerio. Como relleno para tal cocción, puede tomar cualquier relleno:
- El dulce de hojaldre de hojaldre a menudo se llena de mermelada, mermelada, fruta o chocolate.
- Los productos deliciosos se obtienen con queso o requesón: dulces o salados con verduras.
- Los pasteles de hojaldre rellenados con diferentes tipos de carne, verduras o champiñones.
Hojaldre con manzanas
El más simple y asequible será la masa de hojaldre con manzanas. Este relleno puede hacerse a partir de fruta fresca, probándoles con un poco de azúcar, pero el relleno será mucho más sabroso si fría ligeramente las rodajas de manzana en mantequilla con la adición de edulcorantes y aditivos fragantes: canela, clavo de olor y vainilla.
Ingredientes:
- capas de hojaldre - 500 g;
- manzanas agrias - 3 pzs .;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- miel - 2 cdas. l.
- canela, clavo de olor y vainilla.
Preparación
- Escurra la masa.
- Cortar las manzanas con un cubo pequeño, verter el jugo de limón.
- En una sartén, derrita un trozo de mantequilla, enrolle los cubos de manzana y fría hasta que esté transparente.
- Agregue la miel, vierta los condimentos, revuelva y deje que el relleno se enfríe por completo.
- Divida la masa en rectángulos, coloque el relleno en el centro de la pieza de trabajo y forme las empanadas, muele la tenedor con un tenedor y engrase con la yema.
- Hornee durante 25 minutos a 190 grados.
Hojaldre con requesón
Para hacer hojaldre con queso cottage resultó sabroso y jugoso en el relleno, puede agregar un poco de pasas al vapor, agregará dulces. Si esto parece pequeño, agregue otras frutas secas y vainilla favoritas. De esta cantidad de ingredientes puedes hacer 6 tartas grandes u 8 medianas.
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- pasas, albaricoques secos y nueces - 50 g cada uno;
- masa de levadura - 500 g;
- yema
Preparación
- Descongela la masa.
- Raisade las pasas, corte los albaricoques secos en cubos, pique las nueces.
- En el requesón vierta el azúcar y las nueces con frutos secos, mezcle bien.
- Divide la masa en 6 piezas, distribuye el relleno, arregla los bordes.
- Lubrique la superficie con una yema, superficie nakilite y hornee durante 25-30 minutos a 180 grados.
Hojaldre con cereza
Las empanadas hechas de masa de levadura de hojaldre se preparan con diferentes rellenos, pero los más deliciosos rellenos de bayas. La cereza se puede usar fresca (removiendo huesos), congelada o enlatada en su propio jugo. En cualquier caso, las bayas deben ser filtradas y secadas, espolvoreadas con almidón. Delicioso tratamiento no requiere una larga preparación de los ingredientes, por lo tanto, estará listo en 40 minutos.
Ingredientes:
- cereza - 300 g;
- azúcar - 100 g;
- almidón - 100-150 g;
- masa - 500 g;
- yema
Preparación
- Cereza tamizar del exceso de jugo, espolvorear con almidón.
- Descongele un poco la capa no congelada, divídalo en 6-8 rectángulos.
- Extienda las cerezas en los espacios en blanco, cada una espolvoree con azúcar.
- Forme pasteles de levadura de hojaldre, engrase con yema y hornéelos por 25 minutos a 190 grados.
Hojaldre con mermelada
La mejor manera de utilizar un tarro de mermelada es hornear la masa de hojaldre de la masa de hojaldre del horno. Esta es la versión más simple del tratamiento, que no requiere ingredientes especiales y la preparación tediosa del relleno. Variedad de relleno puede ser nueces picadas. Punto importante: el atasco debe ser grueso o con rodajas enteras, en este caso es mejor no usar jarabe.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- mermelada - 250 g;
- yema de huevo;
- nueces picadas - 1 puñado.
Preparación
- Ligeramente enrolle la hoja de masa descongelada, divídala en 8 pedazos.
- Extienda una cucharada de rellenos en palanquillas, desde arriba ponga las nueces picadas.
- Fije los pasteles de la masa de hojaldre firmemente en todos los lados, con seguridad, conecte los bordes con un tenedor.
- Lubrique con yema, amasar y hornear durante 25 minutos a 185 grados.
Pasteles con hojaldre
Los pasteles de hojaldre con carne son una buena opción para un refrigerio rápido, que puedes llevar contigo en la carretera, el trabajo o el estudio. Como relleno, use carne picada: pollo, cerdo, ternera o una mezcla de diferentes tipos. Complemente el relleno con queso, champiñones y especias favoritas. La cocción será más rápida si usa carne ya preparada.
Ingredientes:
- masa - 500 g;
- picadura - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, hierbas secas;
- yema
Preparación
- Spasseruyte cebolla finamente picada, agregar el relleno y freír hasta que esté hecho. Sazonar con especias, refrigerar el relleno.
- En un rallador fino, rallar el queso.
- Desdobla la capa no congelada, divídela en 6 piezas.
- En el centro de cada palanquilla, coloque el relleno de carne, agregue una generosa pizca de queso y apriete los bordes.
- Lubrique la superficie de la yema, plúmbrese con un tenedor y hornee las empanadas de carne de la masa de hojaldre durante 25 minutos a 190 grados.
Empanadas con col de hojaldre
Para rellenar los pasteles de la hojaldre preparada es posible y hortalizas, por ejemplo la col, que se prepara por la extinción y con la adición de otros componentes. En este caso, puede complementar el relleno con champiñones y un huevo duro. La comida será deliciosamente sabrosa y satisfactoria. Puede servir tales pasteles de hojaldre al plato principal, en lugar del pan habitual.
Ingredientes:
- repollo blanco - 600 g;
- Huevo hervido - 2 pzs .;
- champiñones - 200 g;
- cebolla - 1 pieza;
- yema de huevo;
- masa - 700 g.
Preparación
- Spasseruyte cebolla, tirar los champiñones picados, freír hasta que el líquido se evapora.
- Picar finamente la col y enviarla a la tostada de champiñones, remojar durante 15-20 minutos, sazonar con sal, pimienta, escalofrío.
- En un relleno de repollo tira los huevos cortados en un cubo, revuelve bien.
- Descongele la capa no congelada en porciones iguales, en el centro de cada tocho distribuya el relleno y arregle los bordes.
- Lubrique la superficie con una yema, plúmbrese con un tenedor y hornee durante 30 minutos a 185 grados.
Hojaldre con queso
La hojaldre con queso es una opción simple y fácil de usar para preparar pasteles sabrosos y originales. También se pueden servir con té para el plato principal. También se puede usar queso, que se derrite bien y tiene un sabor ligeramente salado y agradable. Muy inusuales serán los productos con suluguni adentro.
Ingredientes:
- suluguni 300 g;
- masa sin levadura - 500 g;
- yema,
- semillas de sésamo
Preparación
- Descongele la capa de producto semiacabado, extiéndalo un poco.
- Cortar la masa en tiras, poner cada una en el plato de queso y abrochar los bordes.
- Lubricar con yema y espolvorear con semillas de sésamo.
- Hornee durante 20-25 minutos a 180 grados.
Hojaldre con jamón y queso
Las empanadas hechas de masa sin hojaldre se pueden hacer más originales al cambiar el moldeado habitual de los productos, doblándolos con pequeños rollos. Tal delicadeza es muy conveniente para comer, la masa no se desmorona y el relleno no se rompe. Puedes utilizar queso tostado, es mejor tomar jamón de calidad, sin vetas.
Ingredientes:
- masa - 400 g;
- queso tostado - 6 piezas.
- jamón - 250 g;
- yema, sésamo
Preparación
- Estirar la masa y dividir en tiras largas, un poco más de queso.
- Coloque en el borde de la pieza de trabajo primero una rebanada delgada de jamón, cubra el queso y ruede con los rollos, asegurándolo a los lados.
- Lubrique la superficie con una yema, espolvoree con sésamo y hornee por 30 minutos a 185 grados.
Pasteles fritos hechos de hojaldre
Cuando no hay tiempo u oportunidad de hornear el producto, puede preparar una golosina en una sartén. Los pasteles fritos hechos de hojaldre con pollo son deliciosamente sabrosos y se preparan muy rápidamente. El resultado es un delicioso placer con un relleno jugoso y una cáscara crujiente deliciosamente aromática.
Ingredientes:
- 250 g de masa;
- pollo picado - 200 g;
- sal, pimienta, curry en polvo;
- aceite vegetal - para freír carne picada y pasteles.
Preparación
- Freír en carne picada, hasta que esté listo, sazonar con sal, pimienta y curry, enfriar
- Divida la masa en 4 espacios en blanco, distribuya el relleno y asegure bien los bordes.
- Freír en una pequeña cantidad de mantequilla hasta los lados rubicundos.