Las manzanas siempre están en temporada, y por lo tanto no es sorprendente que, entre otras recetas de manjares magras, con mayor frecuencia, como ingrediente básico, se encuentren. Los más populares son los pasteles cuaresmales con manzanas, uno de los tipos más clásicos de productos horneados que solo puedes encontrar.
La receta para pastel magro con manzanas
Este tipo de pastel es una galleta simple, que puede formarse fácilmente a toda prisa. Tampoco se requiere ninguna astuta tecnología para manejar la prueba, solo batir los ingredientes con una licuadora y listo.
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 175 g;
- vegetal de margarina - 135 g;
- canela, nuez moscada - 1/2 cucharadita cada uno;
- vinagre (manzana) - 10 ml;
- agua - 45 ml.
Para el relleno:
- manzanas - 430 g;
- jugo de limón - 35 ml;
- azúcar 30 g.
Preparación
Todos los ingredientes para la masa, incluida la margarina helada con agua, coloque en una licuadora y bate. Cuando la miga se acumule en la masa, forme un bol, envuélvala con una película y déjela enfriar durante 3-4 horas.
Enfriar el rollo de masa en un rectángulo, mirando por un espesor igual de la formación. En el centro de la capa, retroceda 4 cm desde el borde, coloque rodajas de manzanas, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con azúcar. Gire los bordes de la masa para moldear el bisel alrededor del relleno. Hornee un pastel magro con manzanas en el horno a 180 grados 35 minutos.
Pastel de levadura con manzanas
Ingredientes:
- azúcar - 345 g;
- manzanas - 480 g;
- harina - 340 g;
- levadura - 10 g;
- canela - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 55 ml;
- agua 215 ml;
- una cáscara de una naranja;
- extracto de vainilla - 1 cucharadita
Preparación
Mezcle 45 gramos de azúcar con canela y espolvoree la mezcla con la parte inferior del molde seleccionado para hornear. Extienda el azúcar en agua tibia y espolvoree la levadura desde arriba. Cuando la levadura esté activada, vierta el aceite vegetal. Mezcle las manzanas en cubos con el azúcar restante. La solución de levadura se vierte en la harina y deja atrás las manzanas. Coloque la masa en la forma y déjela a prueba durante 20 minutos. Después, comience a cocinar, lo que llevará una hora a 180 grados. Si lo desea, puede hacer un pastel magro con manzanas en el multivark, configurando el modo "Baking" durante aproximadamente una hora.
Pastel de cuaresma con manzanas, plátanos y sémola
Este pastel no se diferencia en tamaño o ligereza, por el contrario, es adecuado para los amantes de las texturas densas de dulces, similares a las de las cazuelas.
Ingredientes:
- manzanas - 280 g;
- plátanos - 130 g;
- harina de almendra - 85 g;
- sémola - 65 g;
- azúcar - 145 g;
- leche de soja - 135 ml;
- polvo de hornear - 5 g.
Preparación
Calienta ligeramente la leche, disuelve el azúcar en ella y vierte la mezcla de sémola con almendras y polvo de hornear. Separe las manzanas y los plátanos en cubos del mismo tamaño, mezcle con la prueba recibida y distribúyalos en el formulario. Deje la torta en un horno precalentado a 185 grados durante una hora.
Pastel de Cuaresma con Calabaza y Manzanas
Para este pastel, necesitas un puré de calabaza, que se puede preparar fácilmente con tu propia mano, simplemente dejando pedazos de calabaza horneada hasta que estén blandos, y luego batiéndolos con una licuadora.
Ingredientes:
- Puré de calabaza - 980 g;
- aceite vegetal - 25 ml;
- canela - 1 cucharadita;
- manzanas - 280 g;
- anacardos - 1 artículo;
- jarabe de arce - 75 ml;
- harina de avena - 55 g;
- azúcar - 35 g;
- miga de nuez - 35 g.
Preparación
Las manzanas se muelen o se mezclan con una licuadora, previamente eliminada de la cáscara. Mezcle el puré de manzana con canela y mantequilla, agregue el puré de calabaza y luego vierta el jarabe de arce. Las nueces también baten en una pasta y se mezclan con la masa. Vierta la mezcla en un molde y espolvoree con avena, azúcar y nueces (cualquiera). Coloque la torta en el horno a 200 grados por hora (la primera media hora debajo de la lámina).