Con la preparación adecuada, la calabaza horneada puede inducir un éxtasis indescriptible de los fanáticos de la verdura e infundir amor y reverencia a aquellos que no la han usado en absoluto. Además, este método único de tratamiento térmico conserva todas las propiedades valiosas únicas del producto.
¿Qué delicioso es hornear una calabaza?
Calabaza increíblemente sabrosa, horneada en el horno, cuyas recetas se ejecutan teniendo en cuenta todas las recomendaciones y requisitos de la tecnología.
- Cuando hornee hojas enteras de calabaza con la piel, lave bien la fruta debajo del chorro de agua caliente.
- En otros casos, la fruta se limpia, también se eliminan las semillas y la pulpa interna fibrosa, se corta en rodajas o en rodajas de acuerdo con los requisitos de la receta.
- La calabaza es un vegetal versátil y puede ser una base para preparar refrigerios sin azúcar y un ingrediente básico para el postre o un plato dulce independiente.
Cómo cocinar una calabaza en un horno con lóbulos?
Incluso con un rendimiento lacónico, la calabaza, horneada en el horno con azúcar, es increíblemente sabrosa, y si agrega especias fragantes o las rellena con una mezcla de pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos y nueces, el plato se convertirá en una exquisita obra maestra culinaria. Puede servir con una salsa dulce de crema agria o miel.
Ingredientes:
- calabaza - 0.5 piezas;
- azúcar o polvo - al gusto;
- pasas, albaricoques secos y ciruelas pasas - 100 g;
- nueces - un puñado;
- canela - 2-3 pizca.
Preparación
- La calabaza lavada se corta en rodajas anchas, cada una de las cuales se corta, formando un bolsillo.
- Vierta durante 10 minutos con ciruelas pasas de agua caliente, pasas y albaricoques secos, cortado, mezclado con nueces picadas.
- Llenar la masa resultante de bolsillos, rociado en la parte superior con una mezcla de azúcar y canela y poner en una bandeja para hornear cubierta de pergamino.
- Hornea rebanadas a 200 grados a la suavidad durante unos 20-30 minutos.
Calabaza rellena horneada en el horno
Un furor sin precedentes en cualquier fiesta produce una calabaza rellena con carne horneada en el horno. Impresionante y original diseño, refinado servicio y sorprendentes características de sabor del plato resultante. La composición de la carne se puede cambiar a su propia discreción, utilizando, por ejemplo, en lugar de carne de res o pavo.
Ingredientes:
- calabaza - 5-7 kg;
- carne de res y cerdo - 0.5 kg cada uno;
- zanahorias y tomates - 200 g;
- Nueces de cedro y pimientos búlgaros - 100 g;
- cebollas rojas - 200 g;
- chucrut - 300 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- mantequilla y verduras - 100 g;
- sal, pimienta y especias.
Preparación
- Por separado, roast beef y pork to rouge.
- Combine la carne en una sartén, agregue la cebolla y fría por 10 minutos.
- Freír por separado las zanahorias trituradas, mezclar con carne, repollo, rodajas de tomates, pimientos, nueces y verduras.
- Sazonar el relleno a gusto.
- La calabaza se lava, se corta de la "tapa" superior y se limpian las semillas con carne fibrosa.
- En la parte inferior de la calabaza ponga mantequilla y relleno cocido de carne y verduras.
- Cubra la verdura con un borde recortado, envuelva la fruta con un relleno de papel de aluminio, envíela a un horno precalentado a 180 grados.
- Después de 1,5 horas, la calabaza rellena en papel de aluminio, horneada en el horno, estará lista.
Gachas de calabaza al horno en el horno
No menos deliciosos y originales delicias para los miembros del hogar y los invitados serán una calabaza dulce con arroz al horno. El plato en este caso se prepara con la adición de frutas secas, membrillos y manzanas. Su valor calórico y su saturación dependerán de la base líquida utilizada para verter: leche o agua.
Ingredientes:
- calabaza pequeña - 2 kg;
- arroz - 400 g;
- Leche - 0.5 litros;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- frutas secas - 200 g;
- membrillo y manzana - 1 pieza;
- azúcar - 100 g o al gusto;
- sal, vainillina.
Preparación
- A la calabaza lavada, corten la parte superior, limpien la carne interior.
- Mezcle el arroz lavado con frutas secas, azúcar, sal y mantequilla, agregando membrillo picado, manzana y vainilla.
- Coloque la masa en una calabaza, vierta la leche caliente.
- Cubierto con la parte superior, la fruta rellena se envuelve en papel de aluminio y se hornea durante 1,5 horas a 190 grados.
- La calabaza dulce al horno se corta en porciones y se sirve con arroz y frutas secas en un plato.
Calabaza con queso al horno en el horno
Las características de sabor de un vegetal se transforman sorprendentemente si se hornea con queso, agregando un poco de crema agria y verduras. Combina armoniosamente la paleta y el ajo, que deben mezclarse con la salsa de crema agria. Adecuado es una calabaza al horno para decorar o para servir como un refrigerio ligero.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- crema agria y dura de queso - 250 g;
- ajo - 3 dientes;
- agua 100 ml;
- aceite - 2 cucharadas cucharas;
- verdes o hierbas secas - al gusto;
- sal, pimienta.
Preparación
- Pulpa de calabaza cortada en cubos grandes o brusochkami de tamaño mediano.
- Sdabrivayut rebanar sal, pimienta y poner en una forma aceitada, que vierte agua caliente.
- Lubricar la verdura mezclada con ajo y hierbas con crema agria, queso con queso y poner en un horno caliente a 180 grados.
- Una hora más tarde, la calabaza, horneada con queso, estará lista.
Calabaza al horno con miel
La verdadera alegría de los golosos se convierte en una calabaza, horneada en el horno, una maceta dulce para la cual se prepara sobre la base de miel con la adición de nueces. El aceite vegetal puede reemplazarse con crema, para que el postre se vuelva aún más fragante, pero será más calórico. No demasiado en la composición de la mezcla de miel será la canela molida.
Ingredientes:
- calabaza - 800 g;
- miel - 5 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- nueces - 200 g;
- canela - pellizco.
Preparación
- La miel se mezcla con mantequilla, nueces y canela.
- La calabaza se corta, se extiende en forma de aceite y se cubre con una mezcla de miel y nueces.
- Hornea una calabaza por 40 minutos a 180 grados.
Calabaza con manzanas al horno en el horno
Se puede preparar otro delicioso postre liviano, basado en las siguientes recomendaciones. La calabaza jugosa al horno con rodajas de manzana dulce, aderezada con canela molida y jugo de limón es especialmente buena después de la refrigeración y se puede servir en una taza de té caliente o leche tibia.
Ingredientes:
- calabaza - 800 g;
- manzanas - 4 piezas;
- azúcar - 5 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- canela - 1 cucharadita.
Preparación
- Cortar la pulpa de calabaza en rodajas grandes, extender el corte en forma de aceite.
- En la parte superior de las rodajas de manzana, que después de cortar inmediatamente espolvorear con jugo de limón.
- Mezcle el azúcar con la superficie de canela, pritrushivayut del plato, que se envía a un horno caliente a 200 grados.
- Después de 30 minutos, la calabaza, horneada con manzanas, estará lista.
Calabaza con requesón cocido en el horno
Una excelente solución para un desayuno nutritivo o una cena ligera será una calabaza al horno con requesón en la siguiente receta. Las pasas se pueden reemplazar o complementar con otras frutas secas, y la masa de requesón se puede agregar, además, con vainillina. Cuando use queso cottage seco, debe agregar un poco de crema agria.
Ingredientes:
- calabaza - 0,5 kg;
- requesón - 0,5 kg;
- agua - 0.5 taza;
- azúcar y pasas - 1 vaso;
- aceite - 100 g;
- vainillina, crema agria.
Preparación
- La calabaza se limpia, se tritura, se vierte en agua y se hornea a 200 grados 20 minutos.
- El requesón se muele con mantequilla y vainilla, añadiendo pasas y ¾ tazas de azúcar.
- Cubra la mezcla de cuajada con calabaza, espolvoree con el resto de azúcar y vuelva al horno por 10-15 minutos.
- Calabaza dulce al horno con crema agria.
Calabaza al horno en una olla
La calabaza, horneada con carne en macetas , atrae excelentes características de sabor y un contenido relativamente bajo en calorías, lo que agradará especialmente a los fanáticos del asado clásico, que temen dañar la figura. De la cantidad indicada de productos vendrán cuatro ollas de servicio.
Ingredientes:
- calabaza y carne - 800 g;
- Pimienta búlgara - 5-6 piezas;
- cebolla - 3-4 piezas;
- dientes de ajo - 4 piezas;
- caldo - 200 ml;
- sal, pimienta, aceite, verduras, aceite de oliva.
Preparación
- Cortar en dados la carne, la calabaza, freír por separado y poner en ollas, condimentar al gusto.
- Agregue las cebollas saladas, ajo, pimientos picados.
- Vierta un poco de caldo, cubra los recipientes y envíe a un horno calentado a 190 grados.
- Una hora más tarde, la calabaza horneada estará lista.
Calabaza al horno en salsa de crema agria
Otra opción para un delicioso acompañamiento de carne o pescado es una calabaza al horno en crema agria. La picante especial del plato dará aditivos picantes en forma de curry, cúrcuma y gracias a la calabaza de tomate adquirirá saturación y notas de sabor adicionales. Puede servir verduras al horno tanto frías como calientes.
Ingredientes:
- calabaza - 800 g;
- crema agria - 200 g;
- pasta de tomate - 4 cucharadas. cucharas;
- Ajo seco, curry y cúrcuma - 2 cucharaditas;
- caldo - 200 ml;
- aceite, sal, pimienta.
Preparación
- Cortar la temporada de calabaza con ajo, curry, cúrcuma, pimienta y mantequilla, poner en un molde y hornear durante 20 minutos a 200 grados.
- Mezcle la pasta con crema agria, cubra con salsa de calabaza, regrese al horno por 10 minutos.
- Después de otros 15-20 minutos, la calabaza horneada se infunde y está lista para servir.
Calabaza al horno con especias
La calabaza picante cocida, cocinada de acuerdo con la siguiente receta, es buena y con un calor con calor y después de enfriarla. Gracias al procesamiento térmico en una manga o una lámina, las rodajas se mantienen jugosas, obteniendo una fragancia increíble y un sabor picante. Se pueden servir como un plato lateral delicioso o como un plato ligero independiente.
Ingredientes:
- calabaza - 1 kg;
- albahaca seca, hierbas italianas y cilantro - 1 cucharadita;
- ajo - 5 dientes;
- aceite vegetal - 80 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
- La pulpa de calabaza cortada grande, mezclada con mantequilla, ajo picado, hierbas y especias, agrega sal al gusto.
- Coloque la masa vegetal en la manga para hornear y dispense durante 35 minutos en un horno precalentado a 200 grados.
Calabaza al horno en un multivariante
La fragante calabaza, horneada en un multivarquet con rebanadas, complementará cualquier fiesta de té o se convertirá en un magnífico postre liviano. En lugar de azúcar moreno, puedes usar azúcar natural o en polvo. Para evitar la quema de los contenidos en el recipiente, es mejor verter un poco de agua después de 5 minutos desde el comienzo de la cocción.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- canela - 1 cucharadita;
- vanillin - pellizco;
- azúcar morena - 100 g o al gusto;
- aceite
Preparación
- Cortar la calabaza en un recipiente engrasado y espolvorear con una mezcla de azúcar, canela y vainillina.
- Encienda el programa "Bake" por 20 minutos.
Cómo cocinar una calabaza en un microondas?
La calabaza, horneada en el microondas con trozos sin ingredientes adicionales y condimentos, se puede utilizar como base para hacer todo tipo de postres, pasteles, pasteles y otros platos, donde se necesita puré de calabaza. Si lo desea, el vegetal se azucara con azúcar o condimentos y se sirve solo.
Ingredientes:
- calabaza - 400 g;
- agua 50 ml;
- azúcar o especias al gusto.
Preparación
- Rodajas de calabaza peladas en rodajas, poner en un horno de microondas para una estufa.
- Vierta agua, cubra el recipiente con una tapa y prepare la verdura durante 8 a 15 minutos.
- El tiempo puede variar de acuerdo con la capacidad del dispositivo y las propiedades naturales de la variedad vegetal utilizada, por lo que cada 7 minutos, cada minuto, verifique la preparación y continúe el proceso hasta que las rebanadas se suavicen.