Pollo relleno: un plato que casi todas las amas de casa tratan de cocinar durante las vacaciones. Y esto está justificado, porque el tratamiento va barato, se ve muy impresionante y siempre resulta increíblemente delicioso. Hay muchas opciones para llenar cadáveres, y es posible rellenar no solo todo el ave, sino también partes individuales.
Cómo cocinar pollo relleno?
Preparar este plato no es difícil, la tarea principal en la creación de una obra maestra es rellenar un pollo. Hay un número increíble de variaciones, pueden ser hongos, vegetales y frutas secas, es cuestión de gustos.
- Un canal entero puede ser rellenado con panqueques, aunque el principiante tendrá que jugar con el corte del cadáver, removiendo los huesos.
- Una receta simple para un pollo relleno es el relleno habitual del abdomen con varias mezclas de vegetales o cereales.
- Para rellenar partes del ave: piernas, pechos o muslos, puede usar queso, jamón y frutas secas.
Receta de pollo rellena de panqueques
Un plato molesto pero increíblemente delicioso es un pollo relleno de panqueques. Este regalo es digno de una ocasión especial, porque a menudo tal corte de un ave nadie querrá gastar. De antemano, hornee panqueques de acuerdo con una receta probada . Es apropiado agregar champiñones al relleno, se combinan perfectamente con pollo.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- panqueques - 10 piezas;
- huevos - 2 piezas;
- champiñones - 0,5 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- queso - 200 g;
- sal, pimienta, curry.
Preparación
- Divida suavemente el pollo, separando la piel, de modo que quede una "bolsa" con alas y patas enteras.
- Espolvorear con especias y enviar al refrigerador.
- Separar la carne, pasar a través de una picadora de carne, sazonar con sal, sazonar con curry, remover, reservar.
- Cebolla Spasseruyte, agregue champiñones picados, sal, tueste hasta que esté cocido, enfríelo.
- Mezcle la carne picada con la tostada.
- En panqueques, extender el relleno, rodar con un rollo, sumergir en un huevo, espolvorear con queso y rellenar el pollo, llenando por completo la "bolsa".
- Mueva la pechuga de ave en la forma aceitada.
- El pollo relleno en el horno se hornea durante 60 minutos a 200 grados.
Pollo relleno de arroz en el horno
El pollo relleno de arroz a menudo se prepara para un menú solemne. El plato se ve hermoso, y el crup como resultado está impregnado con jugos de carne y sabores de ingredientes adicionales y siempre se vuelve friable. El sabor especial de la comida agregará frutas secas, que se pueden agregar al relleno.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- arroz - 250 g;
- agua - 2 l;
- cebolla - 1 pieza;
- Ciruela pasa - 10 piezas.
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- aceite;
- verdes, especias.
Preparación
- Canalizar la sal con sal y especias por fuera y por dentro.
- Pode las ciruelas y córtelas en cubos.
- Enjuague el arroz, cocine hasta que esté medio cocido.
- Cebollas y zanahorias
- El ajo y los verdes cortan finamente.
- Mezcle el arroz con ajo, eneldo, frito y ciruelas pasas.
- Llena el cadáver con relleno, los bordes están cosidos.
- Lubricar el pájaro con mantequilla y hornear durante una hora a 190 grados.
Pollo relleno de manzanas en el horno
Gracias a la fruta, se obtiene un pollo relleno de manzanas con una dulzura picante. Las mismas manzanas se pueden servir con un plato, son muy sabrosas y fragantes salen como resultado. Las frutas toman agrio - antonovku. Se tarda unos minutos en preparar el cadáver, pero es posible desengrasarlo ligeramente en sal y especias.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- Antonovka - 1 kg;
- ajo - 3 dientes;
- aceite, miel, crema agria - 50 g;
- sal, curry.
Preparación
- Aves marinas durante 30 minutos.
- Separe las manzanas en cuartos, mezcle con sal, curry, ajo picado.
- Llena el pájaro con rebanadas picantes.
- Frote el cadáver con una mezcla de mantequilla, crema agria y miel, envíe al horno.
- Preparar pollo relleno de manzanas durante 1,5 horas.
Pollo relleno de champiñones en el horno
El pollo relleno de champiñones es una delicia aromática. Para el relleno, tomar los champiñones, se combinan perfectamente con la carne del pájaro. 12 horas antes de cocinar sal de pollo y dejar en el frío, para que la carne salga más jugosa. Un hongo en el relleno no es suficiente, así que agrégalo a pedazos de papas.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- patatas - 6 piezas.
- champiñones - 300 g;
- cebolla - 1 pieza;
- crema agria 20% - 60 g;
- sal, pimienta, cúrcuma.
Preparación
- Corta las papas en rodajas.
- Spasertsuyte cebollas y champiñones, sal, apagar durante 15 minutos, mezclar con papas.
- Comience el pollo, engrase con crema agria y sazone.
- Pollo relleno horneado por 1.5 horas a 190 grados.
Pollo relleno de papas en el horno
El pollo relleno de papas es una gran manera de ahorrar tiempo en cocinar la guarnición. El papel principal en el plato jugará las especias, se pueden librar. Puede ser una mezcla de curry preparada o intentar crear tu propia fragancia picante, pero el ingrediente principal debería ser la cúrcuma tradicional.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- cebolla - 1 pieza;
- aceite - 2 cucharadas l.
- ajo - 3 dientes;
- sal;
- pimentón, cúrcuma, tomillo, jengibre seco;
- pollo - 1 pc
Preparación
- Lave el cadáver, sal con sal, una mezcla de especias.
- Hervir las papas, sal y verter.
- Cebollas Spasseruyte, agregue el puré de papas.
- Rellenar el cadáver con relleno, coser y hornear durante una hora a 190 grados.
Pollo relleno de verduras en el horno
Pollo, relleno de verduras: un plato delicioso y de alto grado, que se prepara simultáneamente con una guarnición. La composición vegetal se puede ajustar a su gusto, llenando al ave con ingredientes especiales. Incluso puede usar una mezcla congelada preparada con una composición multicomponente.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- especias para elegir;
- sal;
- mezcla de vegetales congelados - 500 g;
- aceite de oliva, mostaza, ajo.
Preparación
- Marinar el cadáver en especias.
- Mezcla de vegetales, déjelos hervir en agua hirviendo por 5 minutos, enfríe un poco, sal, sazone con especias.
- Rellene el ave con un relleno, cubra con salsa de mantequilla, miel y dientes de ajo.
- Relleno de verduras, pollo al horno durante una hora a 190 grados.
Pollo relleno de naranjas en el horno
El pollo relleno en la manga es un plato que cada principiante preparará. Gracias a una película especial, el pájaro no se quemará, no se secará, en cualquier caso resultará jugoso y sabroso. En el relleno puede incluir cualquier producto, pero las naranjas desempeñarán un papel excelente en la creación de un sabor único.
Ingredientes:
- pollo - 1 pieza;
- naranjas - 2 -3 piezas;
- sal, pimienta
- ajo - 2 dientes;
- romero - 2 ramas.
Preparación
- Hornea la sal, condimenta con especias.
- Naranjas cortadas en rodajas.
- Vierta la carcasa con jugo de naranja, grasa con ajo picado, envíe rodajas de cítricos al pollo, ate las patas.
- Ponga el pájaro en la manga, coloque las ramas de romero, ciérrelo en dos lugares, perfore el paquete.
- Pollo relleno horneado durante una hora a 200 grados y cortando el paquete en marrón durante otros 20 minutos.
Pechugas de pollo rellenas
Puedes llenar con diferentes ingredientes no solo el pájaro entero, sino también partes individuales. Los más populares son los senos. Se pueden rellenar con queso, frutas secas, una mezcla picante de verduras y ajo, en cualquier caso la carne no se secará, sino que se volverá jugosa e increíblemente aromática.
Ingredientes:
- mama - 2 piezas.
- queso duro - 100 g;
- mayonesa;
- huevo - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- empanado
- sal, curry.
Preparación
- En cada pieza, haga una incisión, tratando de no cortar, sal, sazonar.
- Mezcle la mayonesa con ajo untado, aceite el pecho.
- Dentro, pon un pedazo de queso y teje el "bolsillo" con palillos de dientes.
- Sumérgete en un huevo, pan con migas de pan.
- El pollo relleno de queso se fríe en aceite hasta los lados rojizos.
Piernas de pollo rellenas
Las patas de pollo rellenas no pueden cocinar inmediatamente a un cocinero principiante. El proceso requiere destreza al separar la piel de la carne. Pero como resultado, todos sus esfuerzos serán justificados por el delicioso plato y el servicio original. Este plato también se llama "Pies con sorpresa" y está bastante justificado.
Ingredientes:
- shin - 6 piezas;
- un pan - 2 rebanadas;
- zanahorias - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- ciruelas pasas - 100 g;
- crema agria - 150 g;
- sal, pimienta, aceite vegetal.
Preparación
- Retire la piel de las piernas.
- Separar la pulpa de los huesos, cortar.
- En el relleno agregar el pan remojado, mezclar.
- Las cebollas y las zanahorias saltean y agregan a la carne molida.
- Pode las ciruelas pasas, pique finamente, mezcle con carne picada, sal, pimienta.
- Rellene el relleno con tallos, cosa, cubra con crema agria.
- Hornee durante 25 minutos a 180 grados.