Los platos de pavo se pueden cocinar a partir de cero o de los restos de un pájaro horneado antes, será sabroso en cualquier caso. Además de la conveniencia en la cocina, vale la pena señalar que la idea está llena de proteínas, difiere de un valor relativamente democrático y puede utilizarse para cocinar cualquier plato: desde aperitivos hasta platos calientes. Más detalladamente sobre esos y otros hablaremos en las siguientes recetas.
Sopa de pavo - receta simple y deliciosa
Una comida caliente a base de pavo satisface perfectamente el hambre sin una sensación de exceso. En el curso puedes comenzar con casi cualquier vegetal, pasta y cereales, pero la estrella principal del plato serán las albóndigas.
Ingredientes:
Para la sopa:
- caldo de pollo - 2,1 l;
- hoja de laurel - 1 pc;
- tallos de perejil - 3-4 pzs .;
- zanahorias - 170 g;
- espinaca - 75 g;
- fideos - 115 g.
Para albóndigas:
- carne picada de pavo - 375 g;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla - 65 g;
- pan rallado - 1/4 de siglo;
- leche - 15 ml;
- huevo - 1 pieza;
- queso rallado - 35 g;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Vierta el caldo preparado en una cacerola y ponga una bolsa de gasa con una hoja de laurel y perejil. Deje el caldo de caldo y el sabor hasta que esté listo para preparar el resto de los ingredientes.
Para la sopa, guarda los pedazos de zanahorias.
Haga las albóndigas combinando la carne picada con todos los ingredientes de la lista, dividiendo la mezcla en porciones y rodando en bolas. Puedes hacer albóndigas de cualquier tamaño, lo más importante: considera el momento de su preparación.
Tome la bolsita de gasa del caldo y hierva las albóndigas hasta que agarren el exterior. Luego envía los fideos y las zanahorias. Cuando los fideos y la carne estén listos, se puede servir sopa.
Chuletas de pavo - una receta simple
Otro platillo simple y delicioso de pavo para todos los días son chuletas, que se sirven convenientemente con una guarnición o se colocan hamburguesas para hamburguesas.
Ingredientes:
- pavo picado - 680 g;
- cilantro verde - 2 cdas. cucharas;
- pimiento dulce - 65 g;
- cebolla - 65 g;
- ajo - 1 diente;
- Worcester - 15 ml;
- comino molido - 1/2 cucharadita;
- pimentón - 1 cucharadita.
Preparación
Al comienzo de la cocción, moler las verduras y agregarlas a la carne picada junto con los verdes. Sazonar la mezcla con sal, pimentón y comino molido, luego agregar la pasta de la chuleta de ajo rallada y verter en el wooster. Después de preparar la base para las hamburguesas, divídala en 6 partes y dele a cada forma. Ahora fríe las hamburguesas a la parrilla o en una sartén de hierro fundido durante 5-7 minutos desde cada lado.
Si desea hacerlo sin tostar y simplemente cocinar un plato de pavo en el horno, deje las chuletas al horno durante 15-18 minutos a 190 grados.
Deliciosos medallones de pavo - receta
Ingredientes:
- filete de pavo - 8 piezas (140 g cada una);
- cebolla - 75 g;
- manzana - 75 g;
- ajo - 1 diente;
- una rama de tomillo;
- jugo de manzana - 165 ml;
- caldo de pollo - 115 ml;
- harina.
Preparación
El filete con sabor se enrolla en harina y se fríe a fuego alto durante unos 5 minutos (dependiendo del grosor de la pieza). Deje la carne en el calor debajo de la lámina mientras prepara la salsa.
Para la salsa freír rápidamente las cebollas, poner ajo y trozos de manzanas. Agregue el tomillo y vierta toda la mezcla de caldo con jugo de manzana. Deje la salsa para cocinar hasta que espese, y luego coloque el ave en ella y deje que el contenido de los platos hierva por un par de minutos.
Ensalada de pavo - receta simple
Ingredientes:
- tartaletas - 12 piezas;
- pavo picado - 620 g;
- frijoles enlatados - 320 g;
- queso rallado - 75 g;
- Lechuga de lechuga;
- tomates - 410 g;
- un puñado de aceitunas;
- jugo de lima - 35 ml;
- pizca de pimentón.
Preparación
Freír la carne picada del pavo a fuego alto y dejar que se enfríe para que se caliente. Mezcle la carne picada con frijoles y queso rallado, agregue cubos de tomate y aceitunas. Agregue la ensalada con hojas rotas de lechuga, sazone, espolvoree con pimentón y vierta el jugo de limón. Sirve en tartaletas.