Muy a menudo compramos jugo en la tienda, tentados solo por su hermoso empaque y, como resultado, siempre nos quedamos decepcionados con su nivel de calidad. Y sobre los suplementos que contiene, saborizantes, conservantes y otros químicos, generalmente es mejor no hablar. Por lo tanto, para obtener una bebida realmente útil y segura, solo podemos hacer la única manera: hacerlo en casa con nuestras propias manos. Veamos cómo preparar jugo de manzana natural y delicioso en casa. No solo es increíblemente sabrosa e indescriptiblemente útil, sino que está siempre disponible.
Cómo cocinar jugo de manzana casero?
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- azúcar granulada - al gusto.
Preparación
Por lo tanto, para preparar el jugo de manzana en el productor de jugo, coloque las manzanas trituradas en la bandeja superior del aparato, vierta agua en la bandeja inferior y coloque toda la estructura en el fuego para calentar. Cuando el agua hierva, las manzanas comenzarán a emitir el jugo, que se recogerá en la capacidad media del sokovarki. La primera porción del jugo se vierte suavemente en el tarro. Luego vierta la bebida nuevamente en la olla mediana, ya que la bebida no está lo suficientemente esterilizada.
Después de eso, retire la bandeja superior con manzanas y déjela reposar por algún tiempo en cualquier otro recipiente. Vierta el jugo de manzana nuevamente dentro de la cacerola, agregue el azúcar al gusto, coloque la bandeja superior hacia atrás y continúe calentando. Luego mezcle el jugo de manzana en el frasco, arránquelo con una tapa de metal y déjelo enfriar.
Cómo cocinar jugo de manzana y calabaza?
Ingredientes:
- pulpa de calabaza - 800 g;
- jugo de manzana - 300 ml;
- azúcar - 0.5 cdas.
Preparación
La calabaza se limpia, se tritura, se hierve por un par hasta un estado suave y luego se limpia con un colador fino. Mezcle el puré de verduras con jugo de fruta en una proporción de 2: 1, agregue azúcar al gusto y mezcle bien. La mezcla se calienta durante 7 minutos sin hervir. Después de eso, vierta de inmediato el jugo de manzana y calabaza en frascos esterilizados y enrútelos con tapas.
Cómo cocinar jugo de uva de manzana?
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- uvas - 500 g;
- azúcar, canela, al gusto.
Preparación
Para preparar el jugo de uva de manzana para el invierno, la fruta se lava, seca y clasifica cuidadosamente. A continuación, retire suavemente el núcleo, corte en varias partes y deje que las manzanas pasen a través del exprimidor o presione. Las uvas también se lavan completamente, quitamos las bayas malas y mimadas y pasamos por la prensa. Los zumos de manzana y uva se mezclan en una cacerola de esmalte y se ponen a fuego medio. Llevar la bebida a ebullición, no te olvides de quitar periódicamente la espuma y cocinar durante 5 minutos.
Luego cuele cuidadosamente el jugo en dos capas de gasa y nuevamente coloque la cacerola a fuego lento. Vuelva a hervir y cocine durante unos 3-5 minutos. Si lo desea, puede agregar un poco de azúcar y canela al jugo. Prepara los bancos. Para esto, se enjuagan completamente y se esterilizan con vapor durante 5 minutos. En frascos listos para servir vertimos el jugo e inmediatamente tapamos las tapas de metal,
Cómo cocinar el jugo de manzana y zanahoria?
Ingredientes:
- puré de zanahoria - 400 g;
- jugo de manzana - 600 g;
- azúcar - 200 g.
Preparación
Por lo tanto, zanahorias peladas y finamente picadas al vapor por un par en una olla a presión. Luego mézclelo a través de un colador y mezcle con jugo de manzana. En la mezcla resultante vertimos un poco de azúcar, calentamos durante 5 minutos a una temperatura de 85 grados, vertimos la bebida en jarras calientes y pasteurizamos. Después de eso, enrolle las latas con tapas y déjelas enfriar. ¡Eso es todo, el jugo útil y delicioso para el invierno está listo!