Los arándanos no solo tienen muchas propiedades útiles, sino que también tienen excelentes cualidades gustativas. Esta baya es rica en vitamina C, B, PP y muchos otros. Contiene una gran cantidad de microelementos, incluyendo magnesio, calcio, boro, yodo. Además de hacer jugo de él, postres y pasteles, puedes cocinar increíbles mermeladas de arándanos. Y cómo hacer esto, lo discutiremos con usted en este artículo.
Mermelada de arándano con manzanas
Ingredientes:
- manzanas - 1 kg;
- arándano - 1 artículo;
- agua hervida - 1 artículo;
- nueces - 1 cucharada.
Para el jarabe:
- azúcar granulada - 2,5 kg;
- agua - 0.5 cucharadas
Preparación
Ahora le diremos cómo hacer mermelada con arándanos. Las manzanas se lavan, pelan y pelan cuidadosamente, y luego se cortan en trozos pequeños. Arándano, secamos y secamos. Luego ponga las bayas en una olla y vierta agua hirviendo. Cierre la tapa y cocine hasta que estén blandos, y luego tritúrelos cuidadosamente a través de un colador. En la olla de esmalte, vierta el azúcar, vierta medio vaso de agua y cocine el jarabe. Luego rocía arándanos, nueces y manzanas. Cocine el atasco durante aproximadamente una hora a fuego lento. En lugar de jarabe de azúcar, puedes usar miel. Derramamos la mermelada preparada de arándanos a tarros y rollos para el invierno.
Mermelada de arándanos y arándanos
Ingredientes:
- arándano - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- manzanas rojas - 300 g.
- Para el jarabe:
- azúcar granulada - 1,5 kg;
- agua - 2 cdas.
Preparación
Primero, cocine el jarabe dulce. Para hacer esto, vierta en una olla de agua, vierta el azúcar y cocine a fuego lento hasta que espese. Los arándanos y los arándanos son míos, secados y clasificados, arrancándose la cola. Escalde las bayas por 5 minutos, luego póngalas en almíbar caliente y cocínelas, revolviendo, a fuego medio. Mis manzanas, limpiamos de la cáscara, removemos las semillas y cortamos en pedazos pequeños. Blanqueándolos 10 minutos. Al final, cuando el atasco está listo, esparcimos manzanas en él y lo mezclamos bien con una cuchara de madera. Si lo desea, puede agregar la ralladura de limón, la canela o la vainillina. Viertemos la mermelada con manzanas y arándanos en jarras pasteurizadas y las cerramos.
Mermelada con arándanos y naranja
Ingredientes:
- arándano - 1 kg;
- azúcar granulada - 1 kg;
- naranjas - 1 kg.
Preparación
Arándanos bien lavados y cuidadosamente ordenados. Naranjas, cortamos en pedazos y, no limpiando de la cáscara, pasamos a través de una picadora de carne junto con los arándanos. Agregue azúcar, mezcle bien. Déjalo por un día, revolviendo de vez en cuando. Después de eso, ponga la mermelada con naranjas y arándanos rojos en frascos limpios, arránquelos y póngalos en el refrigerador.
Mermelada de arándano "pyatiminutka"
Ingredientes:
- arándano - 1 kg;
- agua - 600 ml;
- azúcar granulada - 1,5 kg.
Preparación
Los arándanos se clasifican, eliminamos los folletos y las ramitas. Las bayas se lavan y se secan un poco. Luego preparamos el almíbar: vierte el agua en la sartén y ponla en el fuego. Vierta el azúcar y disuelva, hágalo hervir. En otra cacerola hierva el agua y arroje las bayas, cocínelas durante 5 minutos y luego colóquelas en una cacerola con almíbar. Luego cubra los platos con gasa y déjelos en un lugar fresco por 12 horas. Después de la crianza, la mermelada vuelve a encenderse, hierva y cocine, quitando la espuma, durante 5 minutos. La mermelada preparada se vierte caliente en
Mermelada de arándano en el multivark
Ingredientes:
- arándano - 500 g;
- azúcar - 500 g.
Preparación
Arándanos bien lavados y poner en un tazón multivarki. Desde arriba, llenamos las bayas con azúcar y sacamos el programa "Quenching" y el tiempo - 1 hora. En el medio de la cocción, agite bien el atasco y cocine más.