Pastila puede prepararse con cualquier fruta o bayas frescas, así como mermelada o mermelada. Si la pastilla está preparada para el almacenamiento a largo plazo, está hecha de la fruta o bayas originales con la adición de azúcar o miel. El puré de papas cocido o los atascos secos se secan, volteándose todo el tiempo. Las hojas terminadas se comprimen para que la pastilla tenga el mismo grosor y un brillo brillante.
Para el gusto al final de la cocción, puede verter nueces ralladas o espolvorear con nueces pastas ya preparadas.
Y también prepare la pastilla con la adición de claras de huevo, debe comerse durante varios días. Ofrecemos varias recetas de pasta de frambuesas.
Pastilla de gelatina de frambuesa
Ingredientes:
- mermelada carmesí - 1 kg;
- claras de huevo - 5 pz.
Preparación
Ahora te digo cómo preparar una pasta con frambuesas. Las claras crudas se baten hasta formar una masa espumosa blanca. Poco a poco, agregue mermelada carmesí a los blancos, mientras continúa latiendo. Ponemos la masa lista en una bandeja para hornear cubierta de pergamino. Hornee a 60 grados durante 2.5-3 horas.
Es imposible tolerar el secado de la pastilla, perderá su sabor y apariencia. Vierta la pasta con azúcar o azúcar en polvo.
Pastila de frambuesas frescas
Ingredientes:
- puré de frambuesas frescas - 1 kg;
- azúcar - 100 g.
Preparación
Cocine el puré de frambuesa en cerámica esmaltada a fuego lento. El puré debe hervir dos veces. Luego déjalo hervir y agrega azúcar. Tratamos de probar: si la masa está agria, agregue más azúcar. De nuevo, cocine hasta que espese.
En la bandeja para hornear, coloque el papel pergamino, lubrique con aceite vegetal sin olor y distribuya una masa espesa de frambuesas en una capa de aproximadamente 1 cm. Séquelo en el horno a una temperatura de 40 grados o al aire libre, poniéndolo al sol (4-5 días). Cuando la pastilla se seque y deje de pegarse a sus manos, bájela con un rodillo. Envolvemos los rollos con papel pergamino puro.
Muy delicioso será pastoso, si lo cocina desde varias capas. Por ejemplo, de frambuesas, manzanas y ciruelas o de frambuesas, espino cerval de mar y peras . Opciones que cada anfitriona elige según su gusto.