Jam of Honeysuckle es un regalo increíble, que se puede cocinar rápidamente para servir té, o puede prepararse para el invierno. Los dulces probarán a todos los amantes de la preservación dulce. El sabor del postre resulta ser moderadamente ácido, y la dulzura se puede ajustar independientemente, teniendo en cuenta las preferencias de cada comensal.
Cómo cocinar mermelada de madreselva?
La mermelada inusual de madreselva se prepara de varias maneras. El proceso de hacer un manjar es casi lo mismo que preparar los dulces de frutas y bayas habituales. La madreselva está bien combinada con diferentes ingredientes, por lo tanto, es necesario complementar la mermelada con naranjas, fresas o grosellas.
- La preparación de mermelada de madreselva no oculta secretos y trucos. Al observar las recomendaciones, ajustadas a lo largo de los años, cualquier receta sucumbirá incluso al principiante.
- Prepare una bayas y puede estar en forma cruda, preparando mermelada cruda. En esta versión, la madreselva se limpia con azúcar y se guarda en el refrigerador.
- Con el proceso de cocción ayudará a hacer frente y gadgets caseros. En la panificadora hay una función especial "Gema". No todos los multivark tienen un modo similar, pero puede usar la función "Soup" o "Quenching"
- Puedes cocinar una mermelada espesa y sabrosa de madreselva sin agregar gelatina. La baya es rica en pectina, porque la delicadeza durante el almacenamiento se espesará bien.
Atasco de madreselva - receta para el invierno
Preparar mermelada de madreselva para el invierno será capaz de cada experto culinario que previamente no tenía que participar en dicha conservación. Las bayas se cocinan según la tecnología clásica, se sellan en latas y se almacenan durante todo el invierno. La densidad está regulada por la repetición y la duración del atasco, cuanto más se calienta, más grueso se vuelve durante el almacenamiento.
Ingredientes:
- madreselva - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg.
Preparación
- La madreselva se lava, se vierte en un recipiente adecuado. Para conciliar el sueño con azúcar.
- Deja durante 5-8 horas hasta que la baya deje el jugo.
- Hervir el jamón de la madreselva una vez, hervir 25 minutos.
- Vierta en un recipiente estéril, selle herméticamente con tapas y envíe para el almacenamiento.
Atasco de madreselva - receta "Pyatiminutka"
El atasco de la madreselva "Pyatiminutka" para el invierno se considera el más útil. A pesar de la repetición de la digestión, en general la delicadeza está hirviendo durante el tiempo mínimo permitido para guardar tantas vitaminas como sea posible. Puede dejar las bayas intactas, pero puede desmoronarse un poco con las manos o la servilleta antes de llenarlo con azúcar.
Ingredientes:
- madreselva - 1 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- La madreselva se lava, se tritura ligeramente, se cubre con azúcar y se deja durante 5 horas.
- Hervir el jamón hasta que hierva, hervir exactamente 5 minutos.
- Permita que el contenedor se enfríe por completo.
- Repita el procedimiento para un hervor de cinco minutos y complete el enfriamiento tres veces más.
- Hervir el jamón "Pyatiminutka" de la madreselva y verter sobre recipientes estériles y sellarlo con fuerza.
Mermelada cruda de madreselva - receta
La mermelada de madreselva más útil para el invierno, sin cocinar. Tal convite puede ser simplemente una cuchara para comer o cocinar una compota útil . Otra preparación de este tipo se usa como cobertura, regando con panqueques o helado. La palanquilla se almacena durante mucho tiempo, gracias a un "tapón" de azúcar que no deja pasar el oxígeno.
Ingredientes:
- madreselva - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg.
Preparación
- Las bayas se lavan, se limpian y se quitan las colas.
- Mezcle con azúcar y ponche con una licuadora.
- Distribuya en frascos de vidrio, sin llenar hasta el borde por 2 cm.
- Llena el lugar restante con azúcar, cúbrelo con una tapa y guarda todo el invierno en el refrigerador.
Mermelada con fresas variadas y madreselva
Jam de madreselva y fresa es muy sabroso. No hay sabiduría en su fabricación, puede usar la receta "Cinco minutos", pero es mucho más rápido cocinar bayas una vez. Como resultado, habrá un tratamiento con bayas enteras en jarabe espeso. El tocho se puede usar para rellenar el horno casero y el jarabe para remojar el jarabe dulce.
Ingredientes:
- madreselva - 1 kg;
- Fresa - 1 kg;
- azúcar - 1,4 kg.
Preparación
- Las bayas se lavan, se quitan las colas, se cambian a un recipiente grande y se cubren con azúcar.
- Deja durante 6-7 horas.
- Cocine la mermelada de fresas y madreselvas, revolviendo constantemente, para que el almíbar no se queme.
- Hervir durante 25 minutos, se vierte en recipientes estériles y se sella herméticamente.
Cómo cocinar una mermelada espesa de madreselva?
Cocine rápidamente una mermelada espesa de madreselva para que el invierno no funcione. La textura densa se vuelve solo después de una digestión larga y reutilizable. Las bayas son mejores para amasar un poco, pero para hacer un puré de patatas homogéneo no es necesario, deje que la delicadeza se sienta en la delicadeza. Muy bien comportado como mermelada en el relleno de pasteles y tartas.
Ingredientes:
- madreselva - 2 kg;
- azúcar - 2 kg.
Preparación
- Las bayas se lavan, se limpian de la suciedad, las colas y las hojas.
- Mash con un tolter y cubrir con azúcar.
- Deja por 5 horas.
- Enciende un pequeño fuego para cocinar.
- Para hervir el atasco debe ser de 20 minutos. Enfriarlo
- Repita el procedimiento de cocción y enfriamiento de 2 a 4 veces más.
- Vierta el atasco caliente de la madreselva sobre los frascos esterilizados y enróllelos.
- Almacenar en un lugar oscuro y fresco: en la despensa o el sótano.
Mermelada de madreselva con gelatina
Jam jam mermelada atraerá a todos los bebés. La cantidad de azúcar se puede controlar al gusto, y la gelatina se reemplaza con zhelfix vegetal o pectina seca. Si lo desea, las bayas se perforan en puré de papas, pero puede dejarlas enteras, solo el jarabe dulce se espesa. Es importante recordar que la gelatina no se puede hervir, se agrega al final de la cocción, antes de verterla en latas. Puedes comer esta mermelada al día siguiente.
Ingredientes:
- madreselva - 1 kg;
- azúcar - 1,2 kg;
- gelatina - 25 g;
- agua - 1,2 cucharadas
Preparación
- Las bayas se deben enjuagar y limpiar, se cubren con azúcar y se dejan durante la noche, hasta que la madreselva suelte el jugo.
- Coloque la pieza de trabajo a fuego medio, hierva durante 20 minutos. Para refrescarse.
- En ½ st. remojar en agua la gelatina.
- Hierva el atasco nuevamente, apague el fuego.
- Vierta la gelatina, mezcle bien. Calienta nuevamente sin llevar a ebullición.
- Extienda en tarros esterilizados, corcho y envíe para el almacenaje.
Atasco con madreselva y naranja - receta
La mermelada inusualmente deliciosa se obtiene de la madreselva con naranja. Los cítricos agregan un manjar de aroma inusual, equilibrando un sabor agrio de bayas. La dulzura se puede preparar para el futuro durante el invierno, pero puedes cocinar una pequeña porción y saborearla justo después de enfriarla, con una tostada crujiente y una taza de té.
Ingredientes:
- naranja - 2 piezas;
- madreselva - 1.5 kg;
- azúcar - 2 kg.
Preparación
- Ralla la cáscara de naranja. Corta la carne, quita los huesos y la película blanca.
- La madreselva se lava y se agrega a las naranjas.
- Agregue azúcar y cocine.
- A las frutas se les dará jugo y el azúcar comenzará a derretirse. La mermelada hierve durante 40 minutos.
- Vierta en recipientes esterilizados y apriete bien con tapas.
Mermelada de madreselva en la panificadora
La forma más fácil de cocinar mermelada de grosellas y madreselva es utilizar una máquina para hacer pan. El dispositivo está equipado con un modo especial "Jem" y un agitador, que no permite que la golosina se queme. La cocción no necesita hacer nada, solo prepare las bayas y después del final del programa, vierta en los tanques.
Ingredientes:
- grosella - 500 g;
- madreselva - 500 g;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Todas las bayas se lavan y se quitan las colas de la grosella.
- Transfiera al tazón, cúbralo con azúcar y déjelo durante 4-5 horas.
- Coloque el contenedor en la máquina para hacer pan, seleccione el modo "Gema", presione "Comenzar".
- Después de completar el proceso, vierta en un recipiente estéril y corcho.
Atasco de madreselva en el multivariante
Prepare mermelada de madreselva y albaricoques en un multivark, no más difícil que en una máquina de hacer pan. La primera media hora deberá controlar el proceso de ebullición, eliminando la espuma resultante. Si el dispositivo no tiene el modo "Jam", puede usar "Soup" o "Quenching", aumentando el tiempo a 2 horas. No llene el recipiente más de 2/3 del volumen, porque durante la cocción, la masa se eleva y el atasco puede "escapar".
Ingredientes:
- madreselva - 0,5 kg;
- albaricoques - 0.5 kg;
- azúcar - 1 kg.
Preparación
- Para ordenar y lavar los lóbulos de madreselva y albaricoque sin hoyos.
- Sumergir en el recipiente, cubrir con azúcar, dejar durante 3 horas.
- Coloque el contenedor en el multivark, seleccione el modo apropiado, el tiempo de cocción es de 2 horas.
- La primera media hora para cocinar constantemente revolviendo, eliminando la espuma.
- En la disposición para verter en los bancos y el corcho.