Martini , un vino con un sabor característico, una de las marcas de vermut de fama mundial, se produce en Italia (vinos como "Chinzano", "Bouquet of Moldavia"). Martini (y otros vermuts): un tipo especial de vinos fortificados elaborados mediante la fermentación total o parcial de la hierba con la adición de ingredientes naturales saborizantes y saborizantes, así como productos que contienen alcohol. Martini está disponible en tres variedades principales, codificadas por colores: Rosso (rojo), Bianco (blanco), Rosato (rosado) y Martini se clasifican como fortaleza seca, azúcar y sabor.
¿Cómo y con qué es mejor beber martini?
Por lo general, Martini se consume tanto como aperitivos (es decir, bebidas consumidas antes de las comidas) como digestivos (bebidas consumidas durante las comidas). El Martini en su forma pura se puede servir para postres, rojo, solo para platos de carne hechos de carne roja o atún o postre, blanco y rosado, para cualquier plato. Los platos de carne y pescado son más adecuados para las variedades secas (con menos azúcar). Además, Martini se usa para hacer varios cócteles. Durante la preparación de los cócteles, Martini se mezcla con otras bebidas no alcohólicas y alcohólicas (ginebra, vodka, ron, licores diversos, tónicos, etc.).
¿Qué es el martini diluido?
Martini: el vino es lo suficientemente fuerte (la proporción de alcohol puro es del 15-18%). Para la preparación de refrescantes cócteles ligeros basados en Martini (especialmente en la temporada cálida), las bebidas no alcohólicas son más adecuadas: aguas carbonatadas y de mesa con sabor neutro (refrescos, por ejemplo), varios tónicos con cítricos y otros matices frutales, así como jugos de frutas naturales recién exprimido).
¿Con qué jugo es mejor mezclar Martini?
Martini se adapta perfectamente al gusto con algunos jugos de frutas, por ejemplo, con cereza o manzana. Dado que Martini es originalmente un vino de uva, esta bebida está bien diluida con jugo de uva ligero de variedades de uva europeas blancas con propiedades de sabor neutro (por ejemplo, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc). Cócteles especialmente fragantes e interesantes se pueden preparar con jugo de uva de variedades Muscat blancas o rosas.
Cócteles agradables, refrescantes y refrescantes basados en Martini se pueden preparar con jugos cítricos recién exprimidos (limón, lima, pomelo, naranja, mandarina, etc.). Los cócteles Martini con kiwi y los jugos de piña también tienen gustos muy interesantes.
Cómo diluir el jugo de martini?
Los nutricionistas, en principio, no recomiendan beber jugos no diluidos, ya que pueden afectar de manera muy agresiva la mucosa gástrica (especialmente los cítricos y otros jugos amargos). Partiendo de esto, diluyendo Martini con jugos, no está mal agregar al cóctel un agua de cena o un tónico no carbonatado (o poco carbonatado) en una cantidad de al menos 1/4 del volumen total. Y un punto más importante: en un cóctel, el sabor de los jugos y otros aditivos no debe interrumpir el sabor de Martini, sino solo modificarlo y complementarlo.