Las propiedades útiles de los arándanos de invierno son conocidas por todos. Puede ser considerado un médico casero, ya que ayuda a lidiar con muchas dolencias, fortalece el cuerpo y lo repone con las vitaminas y los elementos necesarios. Teniendo en cuenta las habilidades de esta baya milagrosa, recomendamos preparar los arándanos con azúcar para el invierno de acuerdo con nuestras recetas o hacer de ella el delicioso regalo para niños y adultos, con bayas embotelladas en azúcar en polvo.
Cómo hacer arándanos frotados con azúcar para el invierno?
Ingredientes:
- arándanos frescos - 1 kg;
- azúcar granulada (blanco, fino) - 1 kg.
Preparación
Las bayas de arándanos se clasifican, se deshacen de las mimadas, se enjuagan bien y se secan, se extienden sobre una toalla o un paño limpio. Luego ponemos las bayas en un recipiente seco de la licuadora y lo convertimos en puré de papas. A continuación, agregue azúcar al puré de bayas y golpee en una licuadora hasta que los cristales de azúcar se disuelvan por completo.
Ahora vertimos arándanos frotados con azúcar en frascos secos y estériles , atornillamos los párpados y los colocamos en el refrigerador.
Arándanos, frotados con azúcar a través de una picadora de carne
Ingredientes:
- arándanos frescos - 1.5 kg;
- azúcar granulada (blanco, fino) - 1.5 kg.
Preparación
Prepare los arándanos correctamente, usando las recomendaciones de la receta anterior, y saltee la picadora de carne. El puré de bayas resultante se coloca en un recipiente de vidrio o esmalte, se cubre con azúcar, se mezcla bien y se deja, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente siete horas, o hasta que los cristales dulces se disuelvan por completo.
Ahora esparcimos los arándanos triturados con azúcar en los frascos secos hervidos previamente preparados, bien cerrados con tapas y enviados a un refrigerador, sótano o bodega.
Si no tiene suficiente espacio en el refrigerador para guardar la pieza de trabajo y no hay sótano, le recomendamos usar la siguiente receta, gracias a la cual el arándano con azúcar se almacena durante un tiempo prolongado y a temperatura ambiente.
Arándanos, frotados con azúcar, esterilizados
Ingredientes:
- bayas frescas de arándano;
- azúcar granulada.
Preparación
Preparado adecuadamente, los arándanos aplastados de cualquier manera conveniente. Puede usar para este propósito una picadora de carne, una licuadora estacionaria o sumergida, o molerla en una cosechadora.
Luego colocamos la masa de la baya en un recipiente esmaltado, lo cubrimos con azúcar y lo calentamos, revolviéndolo hasta que se disuelva por completo. Luego vertimos la pieza de trabajo en frascos secos previamente esterilizados, los tapamos con tapas y los ponemos en un recipiente con agua caliente, después de haber colocado un paño o un corte de gasa en la parte inferior. Ponemos la construcción en el fuego, la calentamos a ebullición y tenemos contenedores de medio litro para veinte, y litro - treinta minutos.
Luego, atornille los frascos de las tapas y determine su almacenamiento en el lugar que le resulte más conveniente.
Arándano en azúcar en casa
Ingredientes:
- bayas frescas de arándanos - 350 g;
- proteína de un huevo;
- azúcar en polvo - 350 g.
Preparación
Los arándanos frescos se lavan bien con agua fría y se colocan un rato sobre la toalla para que se sequen. En un recipiente ponemos clara de huevo y batimos un poco con un tenedor, y en el segundo vertimos azúcar en polvo.
Las bayas secas en pequeñas porciones se sumergen en proteínas, y luego un perekladyvaem en polvo y rollo, de modo que las bayas en todo el perímetro se cubrieron. Ahora ponga los arándanos en azúcar en un plato o papel pergamino en una capa, déjelos secar y disfrute.