El pastel en una sartén con leche condensada es uno de los manjares caseros más populares. Muchas amas de casa ya han apreciado el sabor, la calidad y la alta velocidad de cocinar pasteles delgados, aireados y crujientes, y miman a la familia con "napoleones" rápidos, fragante "Medoviki" y licoroso "Smetanniki", hechos solo en 30 minutos.
Cómo cocinar un pastel en una sartén?
Incluso los cocineros inexpertos pueden asegurarse de que hacer un pastel en una sartén sea rápido y fácil. Lo más importante es preparar la masa correctamente. Para él, la leche condensada se bate con huevos, harina y mantequilla. Después de amasar, la masa se divide en segmentos, cada uno de los cuales se lamina ligeramente, se fríe en una sartén y se empareda con crema.
- Una deliciosa torta en una sartén solo saldrá si tienes los utensilios de cocina adecuados. Para hornear, la sartén con recubrimiento de teflón es la mejor.
- Las patatas fritas en una sartén se recomiendan para hornear por no más de un minuto, de lo contrario, pueden quemarse y secarse.
- Al cortar los pasteles en la forma, no tire los restos: pueden decorar el producto terminado, precociéndolos en migas.
Pastel de "Napoleón" en una sartén - receta
Los pasteles para un pastel en una sartén son geniales para crear un popular "Napoleón". A diferencia de la receta clásica, que toma un par de horas, esta se prepara en 40 minutos. Todo lo que necesita es amasar la masa con leche condensada, huevos y harina, enrollarla en 8 pasteles, cada uno de los cuales debe freírse en una sartén e intercalar con crema pastelera.
Ingredientes:
- harina - 3,5 artículos;
- huevo - 3 piezas;
- leche condensada - 380 g;
- refresco - 10 g;
- vinagre - 20 ml;
- azúcar - 370 g;
- aceite - 60 g;
- leche - 500 ml.
Preparación
- Batir la leche condensada con el huevo.
- Agregue soda, se calienta con vinagre, harina y amasar la masa.
- Divídalo en 8 partes, enrolle y fría las tortas en una sartén seca por un minuto en cada lado.
- Para la crema, azote dos huevos con azúcar, harina, leche y cocínelos durante 8 minutos. Sazonar con mantequilla, revolver.
- Lubricar los pasteles con crema y dejar reposar el pastel en una sartén con leche condensada durante 2 horas.
Pastel de "Minutka" en una sartén
Una torta rápida en una sartén por un minuto no es una fantasía, sino una realidad. Se debe dedicar tanto tiempo a asar cada pastel "Minutka", llamado después de la cocción rápida. Para acelerar el proceso, los pasteles se intercalan con una crema de crema batida, gracias a lo cual, la torta se puede comer en 30 minutos.
Ingredientes:
- harina - 750 g;
- leche evaporada - 380 g;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 10 g;
- vinagre - 20 ml;
- crema 33% - 400 ml;
- azúcar - 60 g.
Preparación
- Batir la leche condensada con el huevo y la harina.
- Agregue la soda con el vinagre y revuelva.
- Forma 8 bolas, cada una de las cuales se enrolla en una capa y se fríe.
- Batir la crema con azúcar y cubrir los pasteles con crema.
- Coloque el pastel casero en la sartén durante 30 minutos en el refrigerador.
Pastel "Smetannik" en la sartén
Deseando no gastar demasiado, pero aún así presentar un delicioso regalo a la mesa, le gustará un pastel de crema agria en una sartén con leche condensada. Incluso con un conjunto mínimo de alimentos, incluidos los ingredientes tradicionales para la masa y la crema agria, el producto resulta suave, ligero y no requiere adiciones. Lo principal es dejarlo reposar en frío durante al menos 5 horas.
Ingredientes:
- leche condensada - 380 g;
- harina - 650 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- yema - 2 piezas;
- azúcar - 150 g;
- crema agria - 400 g.
Ingredientes:
- Batir la leche condensada con yemas, harina y polvo de hornear.
- Enrolla la masa en 7 capas y freír cada una durante 2 minutos.
- Batir la crema agria con el azúcar.
- Lubrique los pasteles con crema y colóquelos en el refrigerador durante 5 horas.
Pastel de miel en una sartén
Una receta de pastel en una sartén en el hogar ayuda a hacer un producto apetitoso y fragante sin un horno. En este caso, muchos prefieren usar miel. Este es uno de los productos naturales, por lo que los pasteles adquieren un color café, aroma y dulzura no empalagosa, perfectamente en armonía con la crema espesada en aceite.
Ingredientes:
- aceite - 150 g;
- miel - 60 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- azúcar - 170 g;
- huevo - 3 piezas;
- harina - 450 g;
- leche condensada - 380 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar.
- En un baño de agua, derrita la miel y 100 g de aceite.
- Combine con la mezcla de huevo, la harina, el polvo de hornear y mezcle.
- Divida la masa en segmentos iguales. Cada rollo y freír.
- Para la crema, mezcle la leche condensada con 50 g de mantequilla y cubra los pasteles.
Pastel con natillas
Incluso una simple torta en una sartén puede convertirse fácilmente en un exquisito postre, si lo remojas con un flan. Lo mejor es cocinar la crema pastelera, que incluye harina. Gracias a esta última crema obtiene una consistencia espesa y la capacidad de cocinar no en un baño de agua, pero a una temperatura alta en la estufa, lo que simplifica la cocción.
Ingredientes:
- harina - 490 g;
- un banco de leche condensada - 1 pc;
- huevo - 3 piezas;
- leche - 500 ml;
- aceite - 200 g;
- azúcar - 250 g;
- polvo de hornear - 10 g.
Preparación
- Para la crema, azote dos huevos con azúcar y 40 g de harina.
- Vierta la leche caliente y cocine en la estufa durante 10 minutos.
- Agregue la mantequilla y reserve.
- Para la masa, combine la leche condensada con el huevo, 450 g de harina y polvo de hornear.
- Estirar la masa en 6 tortas y freír.
- Lubrica las tortas con crema caliente.
Pastel de requesón
Un pastel de requesón en una sartén satisfará a los golosos que siguen a la figura. A diferencia de las golosinas anteriores, las tortas de requesón no son muy altas en calorías, se extienden fácilmente, no se secan durante la fritura, mantienen la forma perfectamente, combinadas con cremas, como una esponja que recoge la humedad, lo que permite empapar el producto en solo 30 minutos.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- harina - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 10 g;
- leche condensada - 380 g;
- crema - 500 ml.
Preparación
- Frote queso cottage con azúcar y huevo, soda, harina y amasar la masa.
- Forma de la masa 6 tortas y dóralas en una sartén.
- Crema de grasa con leche condensada y crema.
Pastel en una sartén con leche condensada - receta
Muchas amas de casa prefieren una torta de leche condensada en una sartén para todos los otros tipos de cocción. Con una masa, amasada con leche condensada, es más fácil de usar: se enrolla fácilmente, se alisa uniformemente y se hornea, y el sabor y la consistencia se asemejan a una galleta. Tales pasteles se preparan sin azúcar, ya que los dulces de leche condensada son suficientes.
Ingredientes:
- leche condensada - 380 g;
- leche condensada hervida - 380 g;
- huevo - 1 pieza;
- refresco - 10 g;
- harina - 550 g;
- aceite - 200 g.
Preparación
- Batir la leche condensada con huevo, harina y refresco.
- Forma 8 pasteles y fríalos.
- Extienda los pasteles con una crema de leche condensada hervida y mantequilla.
Pastel de chocolate en una sartén - receta
El pastel de chocolate en una sartén es uno de los favoritos de la temporada de invierno. Los pasteles de chocolate, impregnados con una delicada crema cremosa, se saturan rápidamente, cargados de vivacidad y energía durante todo el día, lo que es especialmente deseable en la estación fría. Al mismo tiempo, el postre cautiva con la simplicidad de la preparación: basta con agregar una cucharada de cacao a la masa y amasarla.
Ingredientes:
- leche condensada - 580 g;
- huevo - 2 piezas;
- cacao - 30 g;
- azúcar - 40 g;
- polvo de hornear - 10 g;
- harina - 400 g;
- aceite - 120 g;
- crema agria - 100 g;
- azúcar en polvo - 25 g;
- bayas - 100 g.
Preparación
- Agitar 380 gramos de leche condensada con azúcar, huevos, cacao, harina y polvo de hornear.
- Forma 6 pasteles y freír.
- Batir 200 g de leche condensada con crema agria, mantequilla y polvo.
- Lubrica los pasteles con crema y decora las bayas.
Bizcocho en una sartén
La torta sin el horno en la sartén incluye no solo tortas delgadas mezcladas con leche condensada, sino también una masa de galletas. Se amasa de acuerdo con una receta clásica de harina, mantequilla, azúcar y huevos, se vierte en una sartén, se cubre con pergamino y se tapa con una tapa, al horno con un mínimo de calor, lo que finalmente da un pastel exuberante, aireado y húmedo.
Ingredientes:
- huevo - 4 piezas;
- harina - 200 g;
- azúcar - 250 g;
- aceite - 350 g;
- leche condensada - 250 g;
- polvo de hornear - 10 g.
Preparación
- Batir los huevos con azúcar, harina, polvo de hornear y 100 g de mantequilla.
- Vierta la masa en una sartén con pergamino y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 30 minutos.
- Corta el pastel en tres partes. Cada aceite con una crema de leche condensada y mantequilla.
Pastel de plátano en una sartén
Si desea agregar frescura y exotics a la torta en una sartén rápida , lo mejor es usar plátanos. Debido a su bajo costo, ya se han convertido en parte de las frutas de todos los días y, por lo tanto, se utilizan con mayor frecuencia para hornear, agregando tortas de ternura, dulces y aromas, y se combinan perfectamente con la crema condensada.
Ingredientes:
- banana - 3 piezas;
- harina - 750 g;
- kefir - 250 g;
- azúcar - 125 g;
- huevo - 2 piezas;
- refresco - 10 g;
- leche condensada - 300 g;
- aceite - 220 g;
- jarabe - 60 ml.
Preparación
- Batir los huevos con kéfir y azúcar.
- Agregue soda, harina, 100 g de mantequilla y forme 4 pasteles.
- Fría en una sartén.
- Transfiera rodajas de plátano, engrase con una crema de leche condensada y mantequilla, y vierta el jarabe.
Pastel de hojaldre en una sartén
Muchos expertos culinarios hacen una torta fácil en una sartén de un hojaldre comprado. Dado que el producto no es molesto, es mejor amasar la masa con su propia mano. Además, su cocina de media hora le permitirá obtener los mejores pasteles, que, en combinación con la crema condensada, se convertirá en una de las variantes del popular "Napoleón".
Ingredientes:
- margarina - 250 g;
- harina - 750 g;
- huevo - 1 pieza;
- leche condensada - 380 g;
- aceite - 200 g;
- agua helada - 80 ml.
Preparación
- Margarina frote con harina.
- Agregue el huevo y el agua.
- Forme 8 bolas y envíelas al congelador por 15 minutos.
- Ruede los pasteles y fríe.
- Aplique la crema con leche condensada y mantequilla.