El chocolate no ocurre mucho, un hecho en el que todos los amantes de este maravilloso manjar están absolutamente seguros. Los beneficios del chocolate de calidad son innegables: el cacao es un poderoso antioxidante, el producto contiene la llamada hormona de la alegría. Entonces, si el mundo parece gris y sombrío, solo come un par de rebanadas de baldosas de chocolate oscuro, y el estado de ánimo mejorará inmediatamente. Bueno, para mejorar el estado de ánimo y no dañar a la figura, hornee un delicioso pastel de chocolate sin harina: la receta es simple, los productos necesitarán al menos.
Pastel de chocolate sin harina
Ingredientes:
- chocolate - 1 baldosa grande;
- azúcar - 2/3 taza;
- cacao (polvo) - ½ taza;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- huevo de pollo - 6-7 piezas;
- crema al menos 30% - 1 vaso.
Preparación
El chocolate debe elegirse correctamente: cuanto mayor sea el porcentaje de contenido de cacao, más delicioso y útil será la torta. Mientras prepara la masa, encienda el horno y caliente con mantequilla y mantequilla.
Primero, separe las ardillas y vierta en el recipiente, colóquelo en el refrigerador, divida el azúcar por la mitad. Mientras las proteínas se enfrían, frote las yemas y la mitad de azúcar y cacao hasta que deje de sentir los granos. A las proteínas, agregue el azúcar restante y látigo en una espuma, como es habitual para el merengue. Es mejor hacer esto con un mezclador.
Mezcle ambas masas, combinándolas suavemente para que las ardillas no se caigan. Revuelva hasta que esté uniforme, colóquelo en una bandeja para hornear, sin grumos. La torta se hornea durante aproximadamente media hora. Tenga cuidado: el color del chocolate no le permite determinar visualmente la preparación, así que estad atentos.
Mientras la torta está cocida, cocine la crema: en una crema caliente, agregue el chocolate rallado o desmenuzado, revuelva, caliente hasta que la crema se vuelva homogénea. Finalice la torta fresca, córtela en 2-3 partes, cúbrala con crema y déjela en un lugar fresco, preferiblemente por la noche.
Pastel de chocolate francés sin harina
Ingredientes:
- chocolate negro - 0,5 kg (5 piezas en 100 g);
- crema 35% - 1 vaso;
- huevo de gallina - 6 piezas;
- aceite "campesino" - 100 g;
- azúcar - 1 vaso.
Preparación
Encienda el horno - déjelo calentar.
Para que el postre sea menos calórico, hornee un pastel de chocolate sin harina ni azúcar. Para hacer esto, simplemente use fructosa en la misma cantidad que el azúcar.