La salsa teriyaki japonesa, popular en todo el mundo, está ganando impulso en popularidad y en nuestras extensiones. Puede comprarlo en cualquier supermercado o hacer su propia mano, que siempre es una prioridad.
De nuestras recetas aprenderá cómo preparar salsa teriyaki en casa y ofrecerá una opción para usar tal salsa para cocinar camarones.
Salsa Teriyaki en casa - receta
Ingredientes:
- salsa de soja - 250 ml;
- caña de azúcar - 100 g;
- ajos -4 dentículos;
- jengibre fresco - 2 cucharaditas.
- líquido de miel - 70 g;
- aceite de oliva - 20 ml;
- myrin - 30 ml;
- agua purificada - 250 ml;
- almidón de maíz - 60 g.
Preparación
En una cucharada pequeña o una cacerola, vierta el agua purificada, disuelva en ella almidón de maíz, vierta en salsa de soja, aceite de oliva y mirin, que, si es necesario, puede ser reemplazado con éxito con vinagre de vino. También agregue miel líquida y azúcar de caña. El ajo se limpia de las cáscaras, se aprieta a través de la prensa y también se coloca en el recipiente para el resto de los componentes. Quitamos la raíz de jengibre de la piel, la dejamos pasar por un rallador fino y agregamos dos cucharaditas de pasta de jengibre molido a la salsa. Toda la buena mezcla.
Determine los platos con salsa para fuego moderado, lleve la masa a ebullición, revuelva y cocine durante unos cinco minutos.
La salsa resulta bastante líquida, no entre en pánico, debería ser, después de enfriarse se espesará un poco y adquirirá la consistencia necesaria.
En la preparación, la salsa enfriada de teriyaki se vierte en un recipiente de vidrio conveniente con una tapa.
Los platos cocinados con salsa teriyaki son muy apetitosos, fragantes y tienen un sabor original único. ¡Vamos a cocinar!
Camarones en salsa teriyaki
Ingredientes:
- camarones pelados - 420 g;
- salsa teriyaki - 125 g;
- aceite de oliva - 25 ml;
- semillas de sésamo
Preparación
El camarón pelado, si es necesario, se descongela y se pone en aceite de oliva calentado, se vierte en una sartén. Los doramos con un fuerte calor por todos lados, removiendo, durante uno o dos minutos y agregamos salsa teriyaki. Mantenemos el plato en llamas, sin dejar de revolver, otros dos o tres minutos y lo servimos a la mesa. Por separado, puedes servir arroz hervido.
Si usa langostinos reales, aumente el tiempo de cocción aproximadamente dos veces.
Del mismo modo, puede cocinar carne de pollo , cerdo o ternera, ajustando el tiempo de cocción según el producto elegido.