Los postres de cuajada son los favoritos de la mayoría, pero ¿hasta dónde va tu creatividad, en busca de la receta más interesante con queso cottage? Recolectamos algunos platos originales, que probablemente no probé.
Cuajada de postre "mármol"
Ingredientes:
Para la base de chocolate:
- chocolate negro - 110 g;
- mantequilla - 100 g;
- azúcar - 120 g;
- harina - 60 g;
- huevos - 2 pz.
Para masa de cuajada:
- queso cottage - 225 g;
- azúcar - 40 g;
- huevo - 1 pieza;
- Licor Bailey - 2 cdas. cucharas.
Preparación
El horno se calienta a 150 ° C. Cubierta de la bandeja para hornear con papel de hornear. Derrita el chocolate con mantequilla y mezcle con azúcar hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.
Batimos los huevos para nuestra base de chocolate y los servimos en el chocolate, revolviendo constantemente. Agregue la harina tamizada y vierta la masa en la forma preparada.
Al mismo tiempo, frotamos el requesón hasta la homogeneidad, lo mezclamos con azúcar, huevos y licor. Vertimos la mezcla de cuajada sobre la base de chocolate, y luego mezclamos ligeramente ambas mezclas con un cuchillo para obtener las manchas de mármol.
Hornee el postre de requesón durante 25-35 minutos y déjelo enfriar durante 15-20 minutos antes de servir.
Cuajada, postre, con, bayas
Entendemos que no todos dominarán la cuajada marrón de la receta anterior, por lo que le sugerimos que prepare un postre de cuajada más dietético con bayas.
Ingredientes:
- requesón - 200 g;
- yogur - 200 g;
- miel - 1.5 cucharadas cucharas;
- hígado - 15 piezas.
- bayas (fresas, frambuesas, arándanos);
- jugo de limón - al gusto;
- azúcar - 1-2 cdas. cucharas.
Preparación
Las bayas lavadas y secas se cortan y se mezclan con azúcar y jugo de limón. Dejamos 4 galletas shortbread para decorar, y el resto lo molturamos en una migaja. Extendimos las migas de galletas de acuerdo con 4 vasos para servir y vertimos una cucharada de jugo de bayas en la mesa con una cuchara.
El queso cottage se limpia a través de un tamiz y se mezcla con yogur. Agregue la miel a la mezcla y extiéndala sobre la capa de galletas. Decoramos el postre con una ensalada de bayas y lo servimos a la mesa.
Si lo desea, puede cocinar cualquier postre de requesón con frutas de esta manera.
Trío de postres de cuajada
Ingredientes:
- requesón - 500 g;
- crema agria - 270 g;
- gelatina - 2 cdas. cucharas;
- azúcar en polvo - al gusto;
- colorantes alimentarios.
Preparación
Vierta la gelatina con agua fría y deje que se hinche. Hincha la gelatina en un tercio de un vaso de agua hirviendo o jugo precalentado. El queso cottage se limpia a través de un tamiz y se bate con una licuadora junto con crema agria y gelatina, se agrega el azúcar en polvo al gusto y se divide la mezcla en tres partes iguales. Dos partes de la masa de cuajada se colorean con diferentes colorantes de alimentos, y se deja limpio. Ahora en porciones pequeñas, alternativamente, vierta la mezcla de cuajada en el molde. Al final, resulta una especie de arcoiris en el plato. Dejamos congelado el postre en la nevera y luego lo cortamos y lo servimos en la mesa.
Postre de cuajada con melocotones
Ingredientes:
- requesón - 1 artículo;
- crema agria - 1/4;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- melocotones - 2 piezas;
- ciruelas - 8 piezas;
- Nectarinas - 2 piezas;
- higos - 8 piezas;
- cerezas - 250 g;
- cariño
Preparación
El queso cottage se frota a través de un colador hasta que quede uniforme. A continuación, mezcle con crema agria, vainilla y azúcar. Deje el requesón en el refrigerador.
Melocotones, nectarinas, ciruelas e higos se cortan en rodajas de aproximadamente el mismo tamaño. Las cerezas salen enteras. Espolvoree la fruta con 4 cucharadas de azúcar, mezcle y extienda en una bandeja para hornear. Hornee la fruta durante 15-20 minutos en un horno precalentado a 245 ° C. Servimos la base de cuajada en un recipiente aparte, extendiendo sobre la fruta y regando el postre con miel. Buen provecho!