Por supuesto, ni una sola vacación pasa sin un dulce postre original. Después de una fiesta maravillosa con la familia o amigos, después de una variedad de platos calientes, aperitivos y ensaladas, es costumbre servir deliciosos té o café, y para ellos, pasteles, dulces y otros yummies. ¡Probemos hoy con usted para cocinar una jalea de cuajada magnífica y muy tierna! Gracias a este fabuloso plato, las vacaciones serán recordadas por sus invitados durante mucho tiempo.
La receta de la gelatina de cuajada
Ingredientes:
- masa de cuajada - 100 g;
- gelatina seca - 1 cucharada cuchara;
- leche - 200 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas.
Preparación
Ahora te digo cómo hacer una mermelada de queso. Por lo tanto, en una cacerola pequeña vierta la leche, póngala en un fuego débil, vierta el azúcar y caliente hasta que aparezcan las burbujas. Luego retire inmediatamente la leche del plato, introduzca la gelatina instantánea, mezcle y retire en el refrigerador. Tan pronto como la masa se apodere un poco, agregue la masa de queso cottage y bata. Ponemos otra 1 hora en el frío, y luego decoramos con hojas de menta fresca y trozos de fruta.
Cuajada - gelatina de chocolate
Ingredientes:
- gelatina - 25 g;
- crema 10% - 100 ml;
- cuajada dietética - 400 g;
- crema agria - 400 ml;
- azúcar - 6 cucharadas. cucharas;
- cacao en polvo - 4 cucharadas. cucharas.
Preparación
Por lo tanto, para la preparación de crema de queso cottage, crema agria, gelatina seca se cría en crema y después de 30 minutos, y cuando se hincha, poner la mezcla en un baño de vapor. Después de disolver completamente la gelatina, retire la masa de la placa y déjela enfriar.
Y esta vez, frotamos cuidadosamente el requesón con azúcar, agregamos la crema agria, viertemos la mezcla con gelatina y mezclamos. Ahora dividimos la masa recibida en 2 partes idénticas, en una de las cuales vertimos cacao. A continuación, coloque las capas de postre en los croissants: primero la masa de queso crema, luego la de chocolate y así sucesivamente. Luego, retiramos todo en la nevera y, después de 3 horas, tratamos a los invitados con un apetitoso postre espolvoreado con virutas de coco o nueces picadas.
Jalea de cuajada con fruta
Ingredientes:
- crema agria - 2 artículos;
- requesón - 400 g;
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- piña en conserva - 50 g;
- plátanos - 2 piezas;
- agua - 1 artículo;
- gelatina - 1 paquete;
- cacao - 25 g.
Preparación
Consideremos una variante más, cómo preparar una gelatina de cuajada. En el cuenco verter la gelatina instantánea, verter con agua tibia y poner un fuego débil. Mantenga en la estufa, revolviendo, hasta que el producto se disuelva completamente, y luego retire la mezcla del plato y deje que se enfríe.
Con las piñas, escurra todo el jarabe, córtelo en cubos medianos y colóquelos en el fondo de los vasos, en los que servirá el postre. Los plátanos se limpian, se trituran finamente y se colocan en el mismo lugar.
Ahora mezcle en un plato un requesón dietético con crema agria y le ponemos azúcar en polvo. Mezcle todo con un mezclador hasta que quede homogéneo, luego vierta suavemente la gelatina y mezcle. A continuación, vierta suavemente la mezcla sobre las tazas de fruta preparadas y límpiela durante 3 horas en el refrigerador. Después de este tiempo, saque el postre, decore con menta fresca y llame a todos a la mesa.
Postre cuajada con gelatina
Ingredientes:
- requesón fresco - 200 g;
- kefir - 400 ml;
- gelatina - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 200 g;
- Fresa - al gusto.
Preparación
Vierta la gelatina en el recipiente y llénela con agua. Después de 30 minutos, ponga los platos a fuego lento y revuelva hasta que se disuelva. El requesón es triturado, lo frotamos con azúcar, vertimos kéfir tibia y gelatina. Mezclamos toda la masa a fondo hasta que esté uniforme. Las fresas se cortan en pedazos, se ponen en kremanki o se trituran en una licuadora y se combinan con una mezcla de cuajada y kéfir. Llene las bayas con una masa y ponga el postre durante 3 horas en el congelador. Antes de servir, decora la gelatina a tu gusto.