Excelente pastelería se obtiene de la masa de levadura. En este artículo, estás esperando recetas para pastel con semillas de amapola de masa de levadura.
Pastel con semillas de amapola - receta
Ingredientes:
- harina de trigo tamizada - 290 g;
- vaca lechera - 130 ml;
- acción rápida de levadura seca - 10 g;
- aceite - 70 g;
- huevos - 3 piezas;
- mak - 400 g;
- manga - 30 g;
- azúcar de arena - 60 g;
- polvo - 50 g;
- sal.
Preparación
Para que la masa de levadura sea adecuada, todos los productos utilizados deben estar calientes. Mezcle la harina previamente tamizada con la levadura seca y mezcle bien. Rompemos los huevos con cuidado, para separar las proteínas y las yemas. Las yemas rozan con azúcar, vierten la mantequilla derretida, ponen sal, vierten la leche y se mezclan bien. En la harina, vierta la mezcla de leche resultante y amasar una masa elástica suave. Cubrimos el recipiente con la prueba con una toalla y lo dejamos. Una hora y media después lo amasemos y lo pusimos en el fuego durante otra media hora.
Para rellenar la amapola, vierta el mango y los blancos batidos y mezcle bien. La masa está dividida en 3 partes. El forro está forrado con papel de hornear. Roll una parte, ponemos la mitad superior del relleno. Desde arriba, coloque la segunda parte enrollada, colocamos el resto del relleno encima y cubrimos con la masa restante. Fije con precisión los bordes de las costuras. Y ahora le damos a la torta la forma deseada. Por ejemplo, desde el centro hasta los bordes, hacemos 12 muescas de corte, dejando el centro del todo. Cortar las piezas cortadas 2 veces alrededor del eje y unir los bordes. Lubricar la parte superior del pastel con huevo batido y dejar actuar durante 25 minutos. Hornee la tarta de levadura con semillas de amapola durante aproximadamente media hora. Listo pastel bien priterzhivaem azúcar en polvo y lo enfríe.
Hojaldre con semillas de amapola
Ingredientes:
Para la prueba:
- requesón - 150 g;
- harina tamizada del grado más alto - 400 g;
- sal - ½ cucharadita;
- azúcar - 60 g;
- kéfir 3.2% de contenido graso - 110 ml;
- huevos de gallina grandes - 2 piezas;
- aceite vegetal refinado - 70 ml;
- levadura - 10 g.
Para el relleno:
- mac - 80 g;
- mantequilla natural - 30 g;
- azúcar - 70 g.
Preparación
Comenzamos con la preparación de masa de levadura para pastel de amapola. La harina cribada preliminar se combina con levadura seca. Combinamos kéfir caliente con azúcar, requesón, huevos y sal. Vierta la mezcla líquida en la harina y