El calabacín se originó en el norte de México, donde solo se consumieron originalmente sus semillas. Gracias a la gran disponibilidad de vitaminas, minerales, digestibilidad fácil, bajo contenido calórico y las mejores cualidades gustativas, el zucchini ha ganado popularidad en todo el mundo. Las frutas son verdes, amarillas, negras o blancas, y la carne es tierna y se prepara rápidamente. Está relleno, hecho de todo caviar de caviar conocido, pero los más populares, especialmente en la temporada, son los buñuelos de calabacín.
Los mejores panqueques se obtienen de los calabacines jóvenes, porque el producto en sí es tierno, tiene su mejor sabor y propiedades útiles, y corta la cáscara, no hay necesidad.
Hay una gran cantidad de maneras de preparar panqueques de calabacín con huevos y sin ellos, con verduras y champiñones, carne, queso y ajo. Puedes freírlos. Y los adherentes no son alimentos grasos, se recomienda hornearlos en el horno. Hoy te diremos cómo cocinar los panqueques de calabacín en el horno.
Panqueques horneados al horno en el horno
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- harina - 120-150 g;
- sal.
Preparación
Certeza mi, ralla un rallador y exprime el jugo asignado. A continuación, agregue cubos de cebolla en rodajas, huevo, sal al gusto y mezcle bien.
En papel pergamino, colóquelo en una bandeja para hornear, coloque una cucharada de masa de calabaza en forma de pasteles planos y hornee a 220 grados durante quince minutos. Si es necesario, dale la vuelta al otro lado una vez.
Los panqueques terminados se sirven todavía calientes, regando la crema agria.
Panqueques con queso y crema agria y ajo
Ingredientes:
- calabacín - 1 kg;
- bombilla - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- sémola - 120-150 g;
- queso duro - 150 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- crema agria - 200 g;
- verduras picadas de eneldo, albahaca y perejil;
- pimienta;
- sal.
Preparación
El zucchini lavado se frota en un rallador grande, dejando que el jugo se drene, agregue el huevo batido, la sémola, el queso rallado, la sal, la pimienta y mezcle bien.
Luego, precalentar el horno a 220 grados, poner en la bandeja para hornear panqueques de calabaza en forma de cuchara de papel pergamino y enviarlo a hornear durante unos quince minutos. Si es necesario, dé vuelta una vez al otro lado.
Mientras los panqueques están cocidos, prepare una salsa para ellos. Para hacer esto, mezcle la crema agria con ajo, ajo, hierbas picadas, sal y pimienta picadas o exprimidas.
Servimos panqueques de calabacín con queso caliente, sazonándolo con salsa.