Las recetas de los platos post-soviéticos, en los que cada ingrediente se transfiere cuidadosamente mediante una rejilla de mayonesa, hace tiempo que se hundieron en el olvido. Y si ahora las ensaladas infladas se pueden llenar con la salsa más popular en el territorio de la antigua CEI, al menos la variedad de ingredientes en la merienda en sí fue más allá del esquema estándar: pepino, patatas, zanahorias, huevos.
En este artículo, compartiremos con ustedes algunas recetas inusuales pero no menos deliciosas de hojaldre tradicional con pollo.
Ensalada de capas con pollo y piña
Ensalada con pollo y piña, o "Ensalada caribeña": un verdadero placer tropical.
Ingredientes:
Para repostar:
- yogur (sin aditivos) - 170 g;
- jugo de lima - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Para ensalada:
- lechuga - 1 cabeza;
- pechuga de pollo - 1 pc;
- queso duro - 100 g;
- frijoles enlatados - 200 g;
- tomates - 2 pzs .;
- mango - 1 pieza;
- piña (enlatada) - 70 g;
- cebollas verdes (picadas) - 2 cdas. cucharas;
- Anacardo - 1/2 cucharada.
Preparación
Pollo cortado en tiras y freír en aceite vegetal con sal y pimienta. Tan pronto como comience a aparecer una costra dorada en el pollo, agregue 4-5 cucharadas de jugo de piña a la sartén y conserve la carne hasta que se caliente.
En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para repostar, condimente a su gusto.
En un hermoso cuenco de vidrio, comenzamos a colocar las capas de lechuga: en la parte inferior colocamos las hojas de lechuga, luego la mitad de la pechuga de pollo, queso duro rallado, tomates picados, frijoles, nuevamente pollo, capa de mango, un poco de lechuga, piña y tomates. Lubrique cada capa con una pequeña cantidad de salsa. El plato preparado se deja reposar en la nevera durante una hora, luego se sirve en la mesa y se decora con los restos de queso rallado, cebollas verdes picadas y anacardos tostados.
Ensalada de capas con pollo ahumado y champiñones
Ingredientes:
- pechuga de pollo ahumada - 500 g;
- lechuga - 100 g;
- tomates cherry - 7-8 piezas;
- perejil - 1/3 del rayo;
- cebollas verdes - 5 plumas;
- queso "Feta" - 70 g;
- champiñones - 150 g;
- nogal - 1/3 de siglo;
- mayonesa casera - para reabastecimiento de combustible.
Preparación
Los champiñones se cortan y se fríen en aceite vegetal hasta que la humedad se evapore por completo.
La mama ahumada se divide en fibras, los tomates se cortan en cuartos, las nueces se muelen con un cuchillo. Ponemos todos los ingredientes en capas, promazyvaya cada mayonesa de la casa. Decoramos el plato preparado con hojas de perejil, nueces y queso Feta. En lugar de "Feta" en la ensalada, puede agregar su queso duro favorito, por ejemplo, "Cheddar". Ensalada de capas con pollo y champiñones está listo!
Delicioso hojaldre con pollo hervido
Las ensaladas con carne de pollo hervida dividen a la perfección la dieta.
Ingredientes:
- Yogur griego - 1/4 del artículo;
- cebollas verdes (picadas) - 1 cda. cuchara;
- aceite de oliva - 1/4 de siglo;
- cilantro verde - 1/2 st. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- tomates cherry - 500 g;
- aguacates - 2 piezas;
- pollo hervido - 500 g;
- albahaca, perejil - al gusto.
Preparación
En una licuadora, mezcle el yogur griego, las semillas de cilantro, las cebolletas en rodajas y 3 cucharadas. cucharas de agua. Con un batidor, bata la salsa y gradualmente agregue 1/4 de punto. cucharas de aceite de oliva.
La pimienta búlgara está perforada en varios lugares y la cáscara carbonizada en un fuego abierto (el quemador de gas es perfecto para esto). Retire la piel carbonizada y corte los pimientos en tiras. Los tomates cherry se cortan en 4 partes, los cubos de aguacate, el pollo hervido se divide en fibras.
En un tazón para ensalada, colocamos todos los ingredientes en capas y los llenamos con una salsa basada en yogur.
Antes de servir, la lechuga debe empaparse en la nevera durante 3-4 horas.
Variedad de su tabla de vacaciones ayudará a las ensaladas con pollo y frijoles o aguacates , que, sin duda, les gustarán sus invitados.