El guiso de verduras con carne es un plato nutritivo y saludable, que es ligero y nutritivo al mismo tiempo. No le agregará calorías adicionales, pero el hambre desaparecerá por un tiempo prolongado. Se puede cocinar en cualquier momento, pero es especialmente rico y sabroso en verano, cuando hay muchas verduras frescas y diferentes. Dependiendo de sus preferencias de gusto, puede modificar todas las recetas y experimentar con diferentes verduras.
Receta de guiso de verduras con carne
Ingredientes:
- patatas - 1 kg;
- repollo blanco - 1 kg;
- calabacín - 800 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- carne de cerdo - 700 g;
- tomate - 2 pzs.;
- bombilla - 1 pieza;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Cómo cocinar un guiso de verduras con carne? Limpiamos la bombilla, trituramos mucho y la tiramos a la coliflor. Vierta un poco de aceite y el pasador hasta que estén blandos, y luego agregue la carne picada, revuelva y fría a fuego medio. Esculpemos las zanahorias, cortamos los cubitos, los ponemos en la carne y los mezclamos. Repollo grande cortado, agregar al hervidor y mezclar. Las papas y el calabacín se limpian, se cortan en cubos y se agregan a las verduras. Finalmente, ponemos los tomates finamente picados, agregamos la hoja de laurel, los guisantes, el podsalivaem todo y la pimienta. A continuación, vierta suavemente agua para que no cubra por completo el contenido de la sartén, mezcle y cocine todo debajo de la tapa durante 40 minutos en un fuego débil.
Delicioso guiso de verduras con carne y frijoles
Ingredientes:
- judías verdes - 100 g;
- ternera - 400 g;
- tomate - 4 piezas.
- calabacín - 1 pieza;
- berenjena - 1 pieza;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- bombilla - 4 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
- caldo de verduras - 1 artículo;
- especias.
Preparación
Vamos a cocinar con usted un guiso de verduras con carne. Para hacer esto, tomamos la berenjena, la limpiamos, la cortamos a lo largo de los platos y la ponemos durante media hora en un colador, salpicado con sal. Luego los lavamos y los cortamos en cubos. Ahora procesamos la carne y la molturamos en rodajas. Procesamos la cebolla, trituramos las semillas y pasamos el aceite vegetal. Luego agregamos carne, lo mezclamos y lo freímos por unos 10 minutos. Esta vez lavamos y limpiamos todas las otras verduras y luego las cortamos en cubos. Tan pronto como la carne se dore, agregue zucchini, pimiento dulce, berenjena y frijoles. Extinga los 5 minutos y espolvoree con hierbas picadas. Después de eso, unte los tomates, apriete los dientes de ajo a presión y sazone con especias. Vierta suavemente en el caldo caliente y cocine a fuego lento con un ligero punto de ebullición durante aproximadamente 40 minutos, agregando, si es necesario, un caldo de verduras. Al final de la cocción, vertimos el estofado resultante y lo servimos en la mesa.
Guiso de verduras con carne y champiñones
Ingredientes:
- pulpa de carne de vacuno - 700 g;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 2 piezas;
- champiñones frescos - 200 g;
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 1 cda. cuchara;
- pimentón - 1 cucharadita;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Para la preparación de estofado de verduras con carne, la carne de res se procesa y se corta en cubos. Limpiamos la bombilla, trituramos medio anillos grandes y cortamos las zanahorias con paja. Champiñones lavados y platos delgados cortados. Ahora en una olla con un fondo grueso echamos un aceite vegetal, lo calentamos y colocamos trozos de carne de res. Fría hasta que estén medio cocidos, y luego ponga cebollas, zanahorias y ajo. Mezcle todo y déjelo pasar durante 10 minutos. Luego agregue los champiñones, vierta la salsa de soya, el agua, coloque la pasta de tomate, el pimentón y las especias. Llevamos todo a ebullición, tapamos con una tapa y cocinamos a fuego lento el caldo de verduras con carne a fuego lento durante 1,5 horas.