Por la noche, hay una cena festiva, ¿y no sabes cómo sorprender a los invitados? Lo ayudaremos y con mucho gusto le diremos cómo cocinar las costillas en el horno con las papas. Tal plato causará admiración por todos los presentes, y sin duda le pedirán una receta de autor.
Receta de costillas con patatas en el horno
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 450 g;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 5 pcs.;
- Adzhika en casa - 3 cucharadas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - al gusto;
- verduras frescas - para la decoración;
- especias .
Preparación
Costillas bien lavadas, secadas con una toalla, cortar la película, las venas y cortar el trozo. Luego frotamos la carne al gusto con sal, pimienta molida y la dejamos en remojo durante unos 30 minutos. Mientras tanto, estamos limpiando las papas, triturándolas con rodajas y friéndolas en aceite vegetal hasta que estén listas, podsalivaya para probarlas. El bulbo y el ajo se limpian y trituran. La forma está untada con aceite, untamos las papas, luego las cebollas con ajo, las costillas y las untamos con Adzhika. Vertimos un poco de agua filtrada, la enviamos a un horno precalentado y horneamos costillas con patatas durante 40 minutos. Antes de servir, espolvorea el plato con hierbas frescas picadas.
Patatas con costillas en ollas en el horno
Ingredientes:
- costillas de cerdo - 800 g;
- patatas - 10 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- tomates - 2 piezas;
- especias;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- perejil fresco - 100 g.
Preparación
Primero debes preparar todos los ingredientes. Costillas de cerdo bien lavadas y cuidadosamente divididas en eslabones. Papas, cebollas, tomates, zanahorias y verduras se limpian y enjuagan. Ahora corte las papas y las zanahorias en cubos pequeños, y corte las cebollas en medio anillos. Tueste las costillas con aceite vegetal hasta que estén doradas, y luego agregue las cebollas a ellas. Lo mezclamos con una espátula y lo mantenemos en fuego hasta que el rayo es dorado. Las papas crudas y las zanahorias ralladas se colocan en macetas, podsalivaem para degustar y mezclar. Dividimos las costillas tostadas en partes iguales y las pegamos verticalmente en las macetas. Las cebollas se distribuyen en el centro y vertimos los restos del aceite de la sartén. Ahora es el turno de los tomates: los quemamos con agua hirviendo y hasta que estén fríos, removemos la piel con cuidado. Después de eso, moler la pulpa de tomate en una licuadora junto con el perejil, sazonar con especias y verter las ollas de salsa de tomate resultante para que no llegue a la parte superior un poco. Cubra con tapas y envíe el plato a un horno frío por 45 minutos, ajustando la temperatura a 190 grados.
Costillas ahumadas con patatas en el horno
Ingredientes:
- costillas ahumadas - 700 g;
- caldo de carne - 1,5 artículos;
- tomates maduros - 2 pzs .;
- patatas - 1 kg;
- bombilla - 2 piezas;
- hoja de laurel - 1 pieza;
- especias;
- aceite vegetal
Preparación
Para empezar, preparamos todos los ingredientes: mi patata, limpio y cortado en rodajas medianas. Ahumado