Zucchini - un vegetal excelente y muy versátil con pulpa tierna. Su tratamiento térmico no toma más de 5-7 minutos.
Es bueno como con una pequeña cantidad de especias y como parte de platos complejos. Por ejemplo, se usa a menudo en sopas de carne y vegetarianas, chuletas, estofados, productos horneados, postres. Debido a que esta verdura tiene un sabor bastante neutro, puedes agregar cualquier sombra a los platos con ella.
Hoy discutiremos cómo preparar deliciosos panqueques de calabacines. Debe tenerse en cuenta que pueden hacerse dulces, afilados o salados. En cualquier caso, obtendrá deliciosos panqueques de calabacín, que puede tratar a sus familiares, amigos y colegas.
Para complementar estos delicados bocadillos de verduras, puede usar salsa de crema agria , leche condensada, miel, mayonesa , etc. Consulte la selección de recetas para estos productos.
Deliciosos panqueques de calabacines - receta
Ingredientes:
- calabacín - 230-250 g;
- yogur - 190-200 ml;
- cúrcuma;
- harina - 90-100 g;
- refresco - 1 cucharadita;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- sal.
Preparación
Mezcle en un tazón de leche cuajada con azúcar, soda, sal y cúrcuma. Agregue la harina en porciones, en la cuchara. Después de cada porción, mezcle la masa. Vertimos una cucharada de mantequilla y la distribuimos de acuerdo con la prueba.
La calabaza se lavó, cortó su corteza. Si las semillas son demasiado duras, también las eliminamos. Cortamos cubos en cubos, los ponemos en un bol con masa. Revolviendo
Una cuchara grande recogió la masa y la puso en una sartén. Freír, volteando, para hacer una corteza brillante en ambos lados. Quitamos los panqueques en una servilleta. Los servimos con crema agria, con una crema dulce.
Panqueques de calabacines - delicioso y simple
Ingredientes:
- calabacín - 450-470 g;
- Aceite de girasol - 60-80 ml;
- copos de avena - 90-100 g;
- ajo - 3 rebanadas;
- sal;
- harina - 4-5 cucharadas. cucharas;
- huevos - 2 piezas;
- cilantro.
Preparación
Tres calabacines en rallador. Añadimos huevos, copos de avena, harina, sal, cilantro, pasamos a través de la prensa de ajo. Revolviendo Dejamos la prueba en pie, para que los copos de avena se ablanden.
Tomamos la masa terminada con una cuchara grande y la enviamos a la sartén. Freír cada panqueque desde 2 lados. Tan pronto como aparezcan los lados rubicundos, sacamos de la sartén y organizamos una comida.
Los panqueques más deliciosos de calabacines
Ingredientes:
- calabacín - 280-300 g;
- kefir (o crema agria) - 130-150 ml;
- huevos - 2 piezas;
- miel (o azúcar moreno) - 3 cucharadas. cucharas;
- canela;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal;
- Aceite de girasol - 75-80 ml;
- Harina de avena - 135-150 g.
Preparación
Las rebanadas de calabacines se envían junto con los huevos, el kéfir, la miel, la canela, la sal y una cucharada de aceite en la capacidad del procesador de alimentos (en lugar de la cosechadora puedes usar una licuadora). Batimos estos productos a baja velocidad. Agregamos soda y harina. Nosotros vencimos de nuevo. Un minuto después, la masa estará lista. Freír dulce y delicioso pyshechki en una sartén.
¿Cómo hacer panqueques de calabacín es aún más delicioso?
Ingredientes:
- calabacín - 680-700 g;
- crup de sémola - 50-60 g;
- aceitunas - 7-8 piezas;
- aceite para freír - 80-100 ml;
- salchicha hervida - 280-300 g;
- mayonesa - 35-40 ml;
- harina - 25-30 g;
- sal;
- huevos - 2 piezas;
- pimienta molida (roja o blanca).
Preparación
Preparar zucchini para la masa. Si son jóvenes, simplemente los frotamos con un rallador. Si está maduro, elimine de antemano todos los lugares duros: semillas, cáscara. El líquido que aparece en la masa de calabacín se drena. Agregue a este vegetal huevos, mayonesa, sémola y harina. Mezclamos estos productos con una espátula de madera.
Cortamos la salchicha en cubos, aceitunas, anillos y la enviamos a la masa. Espolvorear con sal, pimienta y mezclar. Simplemente no empieces a freír panqueques. Debemos esperar 20 minutos para que la sémola se hinche. Después de eso, asa los panqueques y disfruta de su sabor.