Prepare una ensalada de pimienta para la lata de invierno, practicando recetas sencillas comprobadas. Cualquier versión es aprobada por una audiencia impresionante de consumidores y tiene sus propios aspectos positivos individuales, que se pueden evaluar abriendo un tarro de aperitivos para una comida de invierno.
¿Cómo hacer una ensalada de pimienta para el invierno?
Incluso las ensaladas más deliciosas con pimienta para el invierno no toman mucho tiempo, son fáciles y elementales preparadas. Aún más simplifica la tarea de conocer las sutilezas básicas que acompañan a casi todas las recetas.
- Para ensalada, elija pimientos jugosos maduros de alta calidad sin daños y áreas deterioradas. Evite el uso de frutos lentos y arrugados.
- Lave la pimienta, drenela.
- Retire las cajas de semillas, presionando hacia abajo el tallo en la base a lo largo de la circunferencia, y luego tirando de ella junto con las semillas.
- La forma de la fruta y el tamaño de las rodajas se pueden determinar individualmente. Como regla general, los pimientos se cortan con paja o se cortan en rodajas finas.
Ensalada de pimienta para el invierno sin esterilización
Prepare la ensalada de pimiento más fácil para el invierno, puede complementar la verdura de base con medias medias picadas o rodajas de cebolla. Como una base líquida para la supresión, se usa jugo de tomate o tomates frescos retorcidos en una picadora de carne. La cantidad de sal se puede reducir al gusto, y el azúcar y el vinagre se usan preferiblemente con receta médica.
Ingredientes:
- pimienta - 1 kg;
- jugo de tomate - 400 ml;
- cebollas - 150 g;
- ajo - 1 diente;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite - 2.5 cucharadas cucharas;
- sal - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
- Picar los pimientos y las cebollas, mezclar en una cacerola con jugo, sal y azúcar.
- La masa se hierve durante 20 minutos.
- Agregue el aceite, el vinagre y el ajo, caliente otros 5 minutos.
- Selle la ensalada de pimiento y cebolla para el invierno en frascos estériles, termine de envolver antes de enfriar.
Ensalada de pimiento dulce para el invierno
Alternativamente, puede preparar una ensalada para el invierno: lecho de pimienta. En una versión auténtica, este aperitivo casero, además del corte básico de vegetales en rebanadas grandes, incluye tomates rallados o jugo, que se condimenta con sal, azúcar y especias durante la cocción. A menudo, la composición se complementa con cebollas y zanahorias.
Ingredientes:
- pimienta y tomates - 1 kg cada uno;
- azúcar - ¼ de taza;
- aceite - ¼ de taza;
- sal - 2/3 cucharadas. cucharas;
- vinagre - 1.5 cucharadas. cucharas.
Preparación
- Los tomates molidos se hierven con sal y azúcar durante 10 minutos.
- Agregue mantequilla, pimientos picados, cocine por 20 minutos.
- Coloque la pieza de trabajo en frascos estériles.
- Selle la ensalada de pimiento para el invierno, caliente para enfriar.
Ensalada de pimiento y zanahorias para el invierno
Tan deliciosos giros preparados en la siguiente receta de ensalada de pimienta para el invierno - lamer los dedos. La composición de la merienda en este caso se complementa con zanahorias, lo que le da una saturación especial. Los tomates generalmente se pueden pasar a través de una picadora de carne o rallador o cortarse en trozos pequeños con un cuchillo.
Ingredientes:
- pimienta y tomates - 1 kg cada uno;
- zanahorias y cebollas - 0.5 kg cada una;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- aceite - ½ taza;
- sal - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 50 ml;
- verdes, condimentos.
Preparación
- Muela las verduras, combine en un recipiente común, agregue sal, agregue azúcar y aceite.
- Coloque el recipiente en llamas y hierva el contenido después de hervir durante 30 minutos.
- Sazone la masa al gusto, vierta el vinagre y el estofado durante 5 minutos más.
- Selle una ensalada de pimiento y zanahorias para el invierno en frascos estériles, envuelva antes de enfriar.
Ensalada de pepinos y pimientos para el invierno
En base a las siguientes recomendaciones, puede preparar una deliciosa ensalada para el invierno a partir de pimiento verde, rojo o amarillo con la adición de pepinos frescos. Idealmente, es preferible usar inmediatamente copias de diferentes colores, para que el aperitivo se vea brillante, colorido y de apariencia espectacular.
Ingredientes:
- pimienta - 300 g;
- pepino - 2 kg;
- cebolla - 0,5 kg;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 0.5 taza;
- aceite - 0,25 taza;
- sal - 2 cdas. cucharas;
- vinagre - 0.25 taza;
- laurel - 3 piezas;
- pimentón - 0,5 cdta.
Preparación
- Corta los pepinos en los pimientos y las cebollas.
- Agregue el ajo, el aceite, el azúcar, la sal, el pimentón, vierta el vinagre.
- Revuelva las verduras, déjelas durante una hora.
- Coloque una gran cantidad de latas limpias, poniendo cada una en la parte inferior del laurel.
- Esterilice la ensalada por 15 minutos, corra, caliente hasta que esté completamente fría.
Ensalada de pimiento y calabacín para el invierno
Una ensalada muy sabrosa de pimienta para el invierno se puede preparar agregando verduras a las calabacines. Un tentempiés y picante sabor a bocadillos no puede dejar a nadie indiferente. Los médula son adecuados tanto para jóvenes como para adultos. De este último, es necesario eliminar las semillas de antemano y limpiar la cáscara dura.
Ingredientes:
- pimiento, calabacín y tomates - 1 kg cada uno;
- cebollas y zanahorias - 0.5 kg cada uno;
- ajo - 2 dientes;
- azúcar - 0,25 taza;
- aceite - 150 ml;
- sal - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 0.25 taza;
- verdes.
Preparación
- Frote los tomates y pique los pimientos, el calabacín, la cebolla y la zanahoria.
- En aceite, freír las cebollas y las zanahorias durante 10 minutos.
- Agregue el calabacín y la pimienta, vierta todo el tomate, coloque el resto de los ingredientes, excepto el vinagre y el estofado durante 20 minutos.
- Vierta el vinagre, agregue el ajo picado y, después de 5 minutos, empaquete la ensalada de calabacín, pimiento y tomate para el invierno en frascos estériles.
- Sellan y calientan los contenedores hasta que se enfríen.
Ensalada de berenjena y pimienta para el invierno
La ensalada de invierno de berenjena, pimiento y tomate complacerá con un excelente sabor y características nutricionales y una preparación sin pretensiones. Es importante elegir un recipiente con un fondo grueso y paredes, de modo que las verduras no se quemen en el proceso de enfriamiento, sino que se calienten uniformemente, adquiriendo la suavidad y la saturación deseadas.
Ingredientes:
- pimienta, berenjenas - 1 kg cada una;
- tomates - 2 kg;
- cebollas y zanahorias - 0.5 kg cada uno;
- azúcar - 0,25 taza;
- aceite - 200 ml;
- sal - 1 cda. cuchara;
- vinagre - 100 ml;
- verdes.
Preparación
- En el recipiente yacen berenjenas picadas, cebollas con zanahorias, pimientos.
- Agregue sal, azúcar, aceite, mezclar, extender sobre las rodajas de tomate.
- Guise las verduras durante 45 minutos en un fuego silencioso debajo de la tapa.
- Vierta el vinagre, prepare una ensalada de pimiento y berenjena para el invierno en frascos estériles, enrolle los párpados, caliente los recipientes antes de enfriar.
Ensalada de col con pimienta para el invierno
Ensalada preparada para el invierno con repollo , pimiento y zanahorias no solo se puede servir como refrigerio. Tal preparación se usa efectivamente como relleno para sopas, borscht y como componente para ragout. Sabroso, nutritivo, nutritivo y picante - una lista incompleta de características de ensalada laudatoria.
Ingredientes:
- repollo - 2.5 kg;
- pimienta, cebollas y zanahorias - 0.5 kg cada uno;
- pimiento picante - 1 pieza;
- ajo - 3 dientes;
- azúcar - 150 g;
- aceite - 250 ml;
- sal - 1.5 cdas. cucharas;
- vinagre 70% - 1 cucharada. cuchara.
Preparación
- Triturar repollo, mezclado con zanahorias ralladas, sal, azúcar y vinagre, amasar con las manos.
- Agregue pimientos picados, cebollas.
- El aceite se calcina con pimiento picado y ajo.
- Extienda las verduras en los bancos junto con el jugo, vierta con aceite fragante, esterilizar durante 20 minutos, corcho.
Ensalada de pimienta con arroz para el invierno
Ensalada de invierno con arroz y pimiento se puede servir como un refrigerio o guarnición, y como un plato independiente. En la merienda, los sabores y sabores de su lecho favorito y pimientos rellenos se han fusionado, lo que será especialmente agradable para disfrutar en la temporada de frío. Las granadas se agregan en este caso crudas, sin ebullición preliminar.
Ingredientes:
- pimienta, cebollas y zanahorias - 1 kg cada uno;
- tomates - 3 kg;
- arroz - 1 vaso;
- azúcar y vinagre - 100 g;
- aceite - 400 ml;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Moler los tomates y hervir con mantequilla, sal y azúcar durante 7 minutos.
- Agregue pimientos picados, zanahorias, cebollas, vierta el arroz.
- Guise por 30 minutos o hasta que esté suave.
- Vierta el vinagre y después de 5 minutos, coloque la ensalada en frascos estériles.
- Enjuague los recipientes con tapas, caliente bien antes de enfriar.
Ensalada de pimiento y frijoles para el invierno
No se puede preparar una ensalada de invierno menos sabrosa y popular de frijoles y pimientos, basada en la proporción de ingredientes y las sutilezas de la tecnología establecida en esta receta. El frijol debe empaparse previamente durante la noche, y luego hervir hasta que esté medio listo o listo, dependiendo de la esperada suavidad de los frijoles en el refrigerio terminado.
Ingredientes:
- pimienta, cebollas y zanahorias - 1 kg cada uno;
- tomates - 3 kg;
- frijoles - 900 g;
- azúcar y aceite - 1,5 tazas;
- vinagre - 80 ml;
- sal - 2 cdas. cucharas con una diapositiva.
Preparación
- Gire los tomates en una picadora de carne.
- Agregue pimientos picados, zanahorias, cebollas y frijoles precocidos y hervidos.
- Espolvoree azúcar, sal, vierta el aceite, prepare las verduras durante 1 hora.
- Verter en el vinagre, hervir durante 5 minutos.
- Al igual que todas las ensaladas de invierno con pimienta búlgara, sellan la botana en caliente en latas estériles, que se envuelven antes de enfriarlas.
Ensalada para el invierno de remolacha y pimienta
Elija preparar una ensalada de pimienta para el invierno, cuyas recetas son todas para la selección son interesantes y entretenidas: la tarea no es fácil. Otra versión atractiva que soborna la composición y la posibilidad de uso versátil de los espacios en blanco, que se presentan a continuación, ayudará a tomar una decisión a su favor. El resultado del enlatado es una gran merienda y reabastecimiento de combustible para el borsch.
Ingredientes:
- pimienta, cebollas y zanahorias - 1 kg cada uno;
- remolachas - 1,5 kg;
- salsa de tomate - 200 g;
- azúcar y aceite - 1 vaso;
- vinagre - 100 ml;
- sal - 2 cdas. cucharas.
Preparación
- Triture el pimiento, las zanahorias y las remolachas, y las semirredes o rodajas de cebolla.
- Conecte los componentes en un recipiente, agregue aceite, sal, azúcar y estofado durante 30 minutos.
- Agregue el tomate, prepare la ensalada por otros 20 minutos.
- Agregue el vinagre, precaliente la palanquilla durante 2 minutos, tape en recipientes estériles.
- El giro listo se calienta al girarlo sobre las tapas hasta que se enfríe.
Ensalada de pimientos en coreano para el invierno
Una ensalada de invierno picante hecha de pimiento dulce búlgaro, hecha con la adición de condimentos coreanos, satisfará el sabor final de los partidarios de los platos con ostrinka y sabor oriental. Un refrigerio particularmente espectacular será si lo cocina con frutas coloridas y agrega verduras frescas picadas finas.
Ingredientes:
- pimienta - 3 kg;
- cebolla - 300 g;
- ajo picado - 0.5 taza;
- Condimento coreano - 1.5 cucharadas. cucharas
- azúcar y sal - 0.5 vasos cada uno;
- vinagre - 200 ml;
- agua - 0.5 litros.
Preparación
- Cortar la pimienta, mezclar con ajo, sal, azúcar y condimento, dejar durante 10 horas.
- Transfiera la masa con el jugo a frascos estériles, agregue una mezcla de vinagre y agua, esterilice los envases durante 15 minutos, corcho.
Ensalada de pimiento amargo para el invierno
Como regla, preparan una ensalada de pimiento picante para el invierno , cuyas recetas contienen, además de las vainas que se queman, una porción impresionante de otras verduras. En este caso, el producto da una nitidez sin precedentes a la berenjena, aceite vegetal precocido frito, que si se desea puede ser reemplazado con calabaza.
Ingredientes:
- pimiento amargo - 8 pzs .;
- berenjena - 2 kg;
- ajo - 1 cabeza;
- pimiento dulce - 300 g;
- tomates - 500 g;
- azúcar y sal - al gusto;
- vinagre - 100 ml;
- aceite - 250 ml.
Preparación
- Freír las berenjenas en aceite.
- Shring con pimientos vainas de pimiento picante y paja dulce de frutas búlgaras, moler los tomates y el ajo.
- Combine los ingredientes en un recipiente, agregue sal, azúcar, vinagre y el resto del aceite, cultive durante 20 minutos.
- Selle la ensalada en frascos estériles, envuélvalos en calor y gírelos sobre las sábanas.