La fabricación de alcohol ilegal hace tiempo que se ha olvidado para la mayoría de las personas modernas, pero si usted sigue las tradiciones de la elaboración de la cerveza y ama el alcohol hecho en casa, decidimos recopilar consejos sobre cómo hacer el alcohol ilegal a partir del trigo.
Antes de comenzar a aplicar nuestros consejos en la práctica, recordamos que, de acuerdo con la legislación de la Federación de Rusia, es permisible elaborar alcohol ilegal para su propio uso y, de conformidad con las leyes de Ucrania, es punible con severidad.
Receta de alcohol ilegal de trigo
A pesar de la disponibilidad y una amplia selección de bebidas alcohólicas en las tiendas, muchos prefieren hacer alcohol en casa, y una de las bebidas caseras más populares es el alcohol ilegal. Una disposición especial es disfrutada por el alcohol ilegal de trigo germinado, es fácil de beber y tiene un sabor suave, con una fuerza relativamente alta.
Entonces, veamos cómo hacer el alcohol ilegal a partir del trigo.
El ingrediente principal del alcohol ilegal es la malta, que es el grano de trigo germinado en sí. Antes de cocinar, el grano se clasifica cuidadosamente. ¡En cualquier caso, no se toma un grano estropeado o calcáreo!
Después de la selección, el trigo se tamiza, se lava y se vierte con agua tibia. El grano lavado debe llenarse con agua y dejarse una hinchazón completa, no lo olvide periódicamente (cada 8-10 horas) para cambiar el agua a fresca.
El trigo húmedo e hinchado ahora queda para germinar. Para esto, los granos se ponen en una fina capa uniforme y se cubren con un paño húmedo. Los primeros 5 días, el trigo debe airearse regularmente, removiendo suavemente el grano, después de lo cual los 5 días restantes de grano deben permanecer para germinar sin aireación adicional. En 10 días a partir de los granos, brotes y raíces jóvenes serán visibles, lo que evidencia que la malta está lista para el secado.
Antes de secar, la malta se lava y se coloca en un horno a 40 grados hasta que esté completamente seca. Rico en malta seca fermentada, molturamos la harina y pasamos a la siguiente etapa de preparación del alcohol ilegal a partir del trigo, la fabricación de leche de malta.
Para hacer leche, vierta la harina con agua hirviendo y deje que se hinche durante 2 horas, después de lo cual agregue más agua, déjela durante 60 minutos, luego diluya con agua fría y agregue la levadura. Después de 5 días de exposición al alcohol ilegal en un lugar cálido, debe ser superado.
Moonshine de trigo se puede hacer con azúcar, sin levadura, por lo que es aún más fácil. Para 2,5 kg de grano, necesitamos alrededor de 16 litros de agua y 6 kg de azúcar para cada etapa. Si desea repetir la receta con levadura, su cantidad será igual a 100 g. En la primera etapa de cocción, los granos seleccionados y lavados deben verterse en una cacerola profunda y verterse con agua tibia para cubrir los granos en 5 cm. azúcar, ciérrelo y deje que los granos se hinchen en un lugar fresco durante 7 días. Después de una semana, agregue 16 litros de agua y 6 kg de azúcar al tanque, mezcle y repose durante 3-4 días. Cuanto más tiempo sigas con el alcohol ilegal, más dulce será.
Este último método tiene una ventaja no solo en términos de su simplicidad, sino también en términos de rentabilidad, ya que una vez que el brillo ilegal permeado puede superarse después de otros 3-4 veces, utilizo la misma técnica de sedimentación de la segunda etapa (durante 3-4 días). Al mismo tiempo, el tiempo de producción de la bebida no solo se reduce, sino que el sabor es mejor. Según los moonshakers experimentados, la mejor bebida proviene de la segunda y tercera raza.
En resumen, el difícil proceso de preparación del alcohol ilegal se compensa con el resultado, después del cual es poco probable que regrese al vodka comprado.
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