La compota de frambuesas, cuyas cualidades se pueden disfrutar durante todo el año, es increíblemente popular. La baya brillante y jugosa no pierde su aroma y propiedades útiles en varios tipos de procesamiento, porque las amas de casa ingeniosas pueden preparar vitaminas para el invierno y los aficionados a los sabores refrescantes: para usar la bebida inmediatamente después de cocinarla.
Cómo cocinar compota de frambuesa?
La compota de frambuesas frescas es simple y no requiere habilidades culinarias especiales. Las bayas se pelan, lavan y hierven en agua hirviendo junto con el azúcar por solo un par de minutos. Retirar del fuego, dejar reposar y enfriar. Dado que la frambuesa tiene un sabor dulce, incluso azucarado, a menudo se complementa con bayas agrias, frutas o cítricos.
- Se obtendrá una deliciosa compota de frambuesas solo con bayas de calidad. Pueden ser de cualquier tamaño, lo más importante: no están rotos ni podridos.
- Las bayas deben enjuagarse. Para hacer esto, las frambuesas se ponen en un colador y se sumergen varias veces en agua fría.
- Si la baya está infectada con larvas de un escarabajo carmesí, se vierte con salmuera (20 g de sal por 1 litro de agua) y se deja reposar durante 15 minutos, después de lo cual se lava con agua fría.
- Para maximizar la preservación de sustancias útiles, las frambuesas se someten a un tratamiento térmico mínimo.
Compota de grosella roja y frambuesa
La compota de frambuesas y grosellas es una bebida invaluable en el calor del verano. Todo porque las grosellas y las frambuesas contienen sustancias útiles que pueden saciar tu sed de forma rápida y efectiva y tonificar el cuerpo permanentemente. Además, las bayas se preparan rápidamente, ya que puede hervir la compota en pequeñas cantidades, cada vez obteniendo una porción fresca de vitaminas.
Ingredientes:
- frambuesa - 350 g;
- grosella - 250 g;
- azúcar - 120 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Lave la grosella y vierta 30 g de azúcar.
- Frambuesa ligeramente macerado.
- En agua hirviendo, vierta el azúcar, las bayas y cocine durante 5 minutos.
- Retire la compota de frambuesa con grosella del fuego e insista debajo de la tapa por 10 minutos.
Compota de cereza y frambuesa
Una compota hecha de cerezas y frambuesas es la bebida más original y única. Después de todo, incluso teniendo en cuenta el hecho de que los componentes son diferentes en sabor, aroma y textura, no se dominan entre sí, sino que se combinan armoniosamente, pasando la bebida a la frescura del verano. Además, la compota es un excelente postre, ya que tanto las cerezas como las frambuesas se pueden disfrutar con placer.
Ingredientes:
- frambuesa - 500 g;
- cereza - 600 g;
- agua - 3 l;
- azúcar - 150 g.
Preparación
- Enjuague las bayas, quite los tallos de las cerezas y deje las piedras.
- Vierta las bayas en una cacerola, vierta en agua, hierva y vierta el azúcar.
- Cocine la compota de frambuesas y cerezas durante 7 minutos.
- Deje enfriar a temperatura ambiente, luego transfiera al frío.
Compota de frambuesas y fresas - receta
La compota de fresas y frambuesas es una bebida clásica. Esta combinación es completamente de sabor, un bouquet de sabores y apariencia, y en términos de vitaminas y nutrientes supera muchas variedades de bayas y frutas. No te hagas celoso en el calor del verano y la receta: las bayas se cocinan durante 4 minutos e insistieron hasta que se enfríen.
Ingredientes:
- Fresa - 300 g;
- frambuesa - 300 g;
- azúcar - 150 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Enjuague las fresas y las frambuesas por separado en un recipiente grande de agua.
- Tirar las bayas en un colador y dejar que el agua drene.
- Haga hervir el agua, vierta el azúcar y después de 2 minutos, bayas.
- Cocine la compota de frambuesas con fresas durante 4 minutos.
- Deje reposar hasta que esté completamente frío, luego envíelo al refrigerador.
Compota de frambuesas y manzanas - receta
Compota de manzanas y frambuesas: una de las opciones refrescantes más económicas, pero no menos deliciosas, para la preparación de las cuales habrá suficientes manzanas y un puñado de frambuesas. Este último, incluso en pequeñas cantidades, está saturado de color y aroma. Preparó compota no más de 3 minutos, pero insistió durante al menos media hora. La mesa se sirve fría y filtrada.
Ingredientes:
- manzanas - 5 piezas.
- frambuesa - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Retire las manzanas de las manzanas, corte la fruta en rodajas finas y colóquelas en una cacerola.
- Lave las frambuesas, combine con las manzanas, agregue agua y azúcar.
- Haga hervir la compota y cocine a fuego lento debajo de la tapa durante 3 minutos.
- Deje reposar debajo de la tapa cerrada durante 30 minutos.
- Luego tensa y enfría.
Compota de albaricoques con frambuesas
Compota de frambuesa - una receta que se complementa perfectamente con diversas bayas y frutas. Agregar los albaricoques puede obtener una excelente bebida vitamínica con sabor agridulce y un memorable sabor a bayas. Sin embargo, se debe tener en cuenta la saturación de la fruta con azúcares naturales, por lo que la cantidad de azúcar en la receta debe reducirse al mínimo.
Ingredientes:
- albaricoques - 500 g;
- frambuesa - 200 g;
- azúcar - 80 g;
- agua - 2 litros.
Preparación
- Albaricoques y frambuesas enjuague, retire los albaricoques del hueso.
- Pon la fruta en agua hirviendo y cocina debajo de la tapa por 5 minutos.
- Retire del fuego, agregue azúcar e insista en un recipiente herméticamente sellado.
- Enfriar la compota en un refrigerador.
Compota de frambuesas y menta
Los fanáticos de las bebidas revitalizantes y refrescantes tendrán que probar la compota con frambuesas y menta. Esta combinación no solo es refrescante y de excelente tonificación, sino que también deja un agradable regusto durante mucho tiempo. Para una compota tan fragante y apetitosa, solo se usan hojas de menta fresca, secas, le darán a la bebida un olor específico a mentol.
Ingredientes:
- frambuesa - 400 g;
- ramitas de menta - 2 pzs .;
- azúcar - 40 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- Antes de preparar una compota de frambuesas con menta, cuide la frescura de esta última.
- Enjuague las frambuesas en agua hirviendo y cocine durante 2 minutos.
- Agregue azúcar y sostenga el fuego por un par de minutos.
- Retire del fuego y agregue menta fresca.
- Compota de menta de frambuesa insistir hasta que esté completamente fría, luego retire la menta y saque la muestra.
Compota de frambuesas congeladas
Una compota de frambuesa es una deliciosa receta que ayudará a descubrir los aromas de las bayas congeladas. Además, los congeladores te permiten guardar frutas sin perder cualidades útiles, de las cuales puedes elaborar bebidas vitamínicas en cualquier época del año. Las frambuesas y grosellas negras toleran perfectamente las heladas y con frecuencia se usan para cocinar.
Ingredientes:
- frambuesa - 300 g;
- grosella negra - 150 g;
- azúcar - 100 g;
- agua - 3 litros.
Preparación
- En agua hirviendo, sin descongelar, poner las bayas.
- Cocine a fuego máximo hasta que el agua vuelva a hervir.
- Agregue el azúcar y remoje durante 5 minutos debajo de la tapa.
- Compota de frambuesas congeladas, dejar durante 30 minutos sin quitar la tapa.
Compota de frambuesa en el multivark
Una excelente manera de mantener las bayas enteras y fragantes es cocinar la compota de la frambuesa en el multivariante. Además, muchas amas de casa han utilizado durante mucho tiempo una máquina moderna para preparar regalos de verano, admirando la facilidad y excelentes resultados. El proceso es simple: las bayas, el azúcar y el agua se colocan en un bol y languidecen en el modo "Quenching" durante 20 minutos.
Ingredientes:
- frambuesa - 500 g;
- agua - 2 l;
- azúcar - 60 g.
Preparación
- Arroz las bayas y colóquelas en el tazón del multivark.
- Agregue azúcar, agua y mezcle bien.
- Cocine en el modo "Quenching" durante 20 minutos.
- Finalizado el permiso de compota en el multivark durante otro cuarto de hora.
Compota de frambuesas para el invierno
Aquellos que quieran obtener una buena porción de vitaminas en la estación fría, pueden salvarse de la hermosa conservación del verano, preparando una compota de frambuesa para el invierno . Afortunadamente, la variedad de opciones te permite hacer esto sin mucha dificultad. Simplemente puede poner todos los ingredientes en un frasco, verter el contenido con agua hirviendo y rodar con una tapa estéril.
Ingredientes:
- frambuesa - 600 g;
- azúcar - 300 g;
- agua - 2 l;
- ácido cítrico - 5 g.
Preparación
- Enjuague bien y ponga en un frasco estéril.
- Agregue azúcar, ácido cítrico y vierta agua hirviendo en la parte superior.
- Rueda, gira y envuelve.
- Después de dos días, transfiéralo al almacenamiento en un lugar fresco.