El cuerpo humano es un mecanismo asombroso, para la actividad del cual, como combustible para el motor, se necesitan sustancias útiles.
¿Por qué necesito potasio?
No todos los elementos importantes están presentes en el cuerpo humano, pero el potasio contiene más de 200 g. En el cuerpo, afecta la actividad de las células, o mejor dicho, sus membranas.
El potasio participa activamente en el metabolismo ácido-base y sal-agua. Sin ella, el corazón no puede funcionar correctamente, habrá anormalidades en la actividad cerebral y el trabajo del sistema nervioso. Su cantidad insuficiente afecta negativamente a nuestra salud:
- hay un estado de fatiga crónica;
- un número insuficiente puede llevar al agotamiento nervioso;
- moretones y moretones aparecen en el cuerpo, causados por rupturas de pequeños vasos sanguíneos;
- el dolor en los músculos aumenta, los calambres se vuelven más frecuentes.
Sin embargo, el exceso de potasio es dañino: su norma diaria, obtenida con los alimentos, debe ser de 2-4 g.
¿Qué alimentos contienen potasio?
Los dietistas conocen muy bien los productos que contienen potasio en grandes cantidades:
- productos de origen animal: carne de conejo, leche, hígado, huevos, carne de vacuno fresca;
- pescado: atún, salmón , bacalao;
- productos vegetales: salvado de trigo, cacao, perejil;
- frutos secos: albaricoques secos, pasas, ciruelas, higos;
- Nueces: almendras, piñones, cacahuetes;
- una variedad de vegetales, melones y calabazas.
Las verduras y frutas que contienen potasio en nuestra dieta se presentan en grandes cantidades. Entre ellos: una variedad de calabacines y calabazas, pepinos y tomates, legumbres, rábanos, zanahorias, todo tipo de repollo, remolacha, ajo. Además, son arándanos, grosellas, melones y sandías.
Como regla general, en nuestra mesa hay frutas que contienen potasio: estas son muchas bananas y naranjas. Entre las frutas con un alto contenido de potasio, también se le asigna caqui y albaricoques .
Se establece que el potasio se excreta del cuerpo con la orina, y prácticamente en las mismas cantidades, en las que ingresó allí. Un exceso de este no es menos dañino que un defecto, y puede reponerse en el cuerpo si uno sabe que contiene potasio. Además de los productos ya enumerados, que inicialmente contienen este elemento en su composición, se pueden reponer usando una bebida que se puede preparar en casa. Para hacer esto, en un vaso de agua hervida debes disolver 1 cucharadita de miel y vinagre de manzana, beber en pequeños sorbos en los intervalos entre las comidas.
¿Cómo se absorbe el potasio?
El potasio, necesario para el funcionamiento normal del corazón y del sistema nervioso, está contenido en preparaciones medicinales, en particular en asparcam y panangin. Además, existen complejos vitamínicos que proporcionan al cuerpo la cantidad necesaria. Si sabemos qué vitaminas contienen potasio, es más fácil para nosotros regular su ingesta a través de la ingesta periódica. Por cierto, vale la pena señalar que en las formas de dosificación, el potasio se absorbe mejor junto con el magnesio. Este "tándem" proporciona:
- protección contra los efectos de radicales libres y toxinas;
- corazón - suministro regular de oxígeno;
- mejora de la condición de la sangre
También vale la pena señalar que los alimentos que contienen potasio deben estar presentes en la ración de los atletas que requieren un conjunto de masa muscular, así como aquellos que realizan trabajo físico pesado o están asociados con estrés físico constante. Es importante para ellos que el cuerpo se complementa diariamente con potasio por 4-5 gramos. Por lo demás, su ingesta de 2-3 gramos será suficiente.