La mermelada de la sandía se encuentra mucho más raramente, que la mermelada tradicional de los albaricoques, las manzanas, las ciruelas. Sin embargo, es simplemente preparado y tiene un excelente sabor y aroma. Los fanáticos de los postres inusuales serán muy útiles recetas de mermelada de sandía.
Receta de mermelada de sandía
La receta para la mermelada de sandía incluye los siguientes ingredientes: 1 kilogramo de pulpa de sandía, 800 gramos de azúcar, 2 tazas de agua, jugo de un limón, vainillina.
Antes de cocinar el atasco de sandía, la carne debe pelarse y cortarse en cubos pequeños. Los cubos deben llenarse con agua, encenderse y cocinarse durante 5 minutos. Después de eso, enfríe la sandía en agua fría, preferiblemente con hielo y mantenla por al menos 6 horas.
De azúcar y agua es necesario soldar el jarabe y verterlo una sandía. Después de 10 horas, el jarabe se debe drenar, agregar el jugo de limón y la vainillina y hervir. Con este jarabe, vuelva a verter la carne de sandía y encienda el fuego durante 5 minutos. El procedimiento para enfriar y hervir debe repetirse 3 veces, hasta que la sandía se vuelva elástica y transparente. Después de eso, la mermelada de la carne de sandía se puede verter sobre latas y enrollarse.
Receta de mermelada de costras de sandía
Para la preparación de mermelada de la corteza de sandía o melón, necesita: 1 kilogramo de costra de sandía, 2 kilogramos de azúcar, 1 taza de agua hervida.
El corcho debe limpiarse de la capa exterior, cortarse en trozos pequeños, verter agua limpia y conservarlo al menos durante 48 horas. El agua debe cambiarse cada 6 horas. Después de dos días, las cortezas deben bajarse en el almíbar preparado previamente con agua y azúcar y hervirse hasta que se vuelvan transparentes. Cuando las cortezas se vuelven transparentes, deben sacarse del almíbar, enfriarse, rellenarse con almíbar y encenderse. Cuando las cortezas en el jarabe hierven, se pueden verter sobre latas y se rizan.
Jam de costras de sandía es extremadamente delicioso. Una mermelada tan inusual puede sorprender a familiares y amigos. Pero la sandía no solo es increíblemente sabrosa, sino también muy útil. En forma fresca o en sandía enlatada tiene un efecto beneficioso en el trabajo del cuerpo humano.
¿Por qué es útil la sandía?
Nuestros antiguos antepasados sabían sobre las propiedades útiles de la sandía. Esta baya, en primer lugar, es un excelente diurético, ya que la composición de la sandía incluye álcalis, que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema genitourinario del hombre.
Las tortas de sandía no son menos útiles que la pulpa madura. A partir de las costras de sandía seca, nuestras bisabuelas prepararon una decocción (para 100 gramos de corteza 1 litro de agua), que fue tratada por enfermedad cardíaca y renal.
Las semillas de sandía también tienen propiedades beneficiosas. Secos y molidos, son una herramienta buena y efectiva en la lucha contra los gusanos.
La sandía es ampliamente utilizada en la industria cosmética: el extracto de sandía es parte de varias cremas y lociones. Se puede preparar la máscara de sandía y en casa: 100 gramos de carne de sandía se deben mezclar con 1 cucharada de miel. Si esta máscara se aplica una vez por semana durante 20 minutos, la piel se volverá más suave y flexible.
¿Qué vitaminas están contenidas en una sandía?
La sandía es alta en hierro y magnesio. Algunas rebanadas de sandía contienen la tasa diaria de magnesio, que es necesaria para el hombre. Los médicos recomiendan la sandía a las personas que sufren de hipertensión arterial. Además, la sandía es una excelente herramienta preventiva para las personas que sufren de anemia.
La composición de la sandía incluye ácido fólico, que realiza la función de normalizar el intercambio de grasas en el cuerpo humano.
¿Cuántas calorías hay en la sandía?
Esta pregunta, por supuesto, es de interés para muchas mujeres. La sandía no es un producto alto en calorías. A pesar de la dulzura, prácticamente no se encuentran carbohidratos en la sandía, y en 100 gramos de sandía contiene menos de 40 kcal. Hay dietas de sandía basadas en esta baya, ya que sacia perfectamente y ayuda a perder peso.
Debe recordarse que la sandía brinda no solo beneficios, sino también un daño a quienes padecen enfermedades intestinales: esta baya puede causar hinchazón. Además, del gran uso de una sandía es necesario rechazar a las mujeres embarazadas que sufren de edemas.