La fuchoza china se ha vuelto ampliamente popular en nuestro país hace relativamente poco tiempo. Los fideos "Glass" son muy accesibles y versátiles, ya que se combinan con muchos aditivos y se pueden servir tanto en forma fría, en ensaladas o en caliente, como plato principal. En las recetas, consideraremos a continuación ambas opciones, combinando fideos chinos finos con vegetales.
Ensalada con hongos y verduras
Ingredientes:
- fachoza - 250 g;
- Queso encurtido Tofu - 200 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- guisantes verdes jóvenes - 200 g;
- salsa de soja - 1/3 de siglo;
- aceite de sésamo - 1 cda. cuchara;
- azúcar morena - 2 cucharadas. cucharas;
- ajo seco - 1 cucharadita.
Preparación
Ponemos los fideos de vidrio en un recipiente con agua fría y los dejamos durante 15 minutos. Cuando los fideos se hinchan, drenamos el agua y transferimos las heces a un recipiente hondo. Agregue los cubos de tofu, platos delgados de zanahorias y guisantes verdes jóvenes picados.
Mezcle la salsa de soja con mantequilla, azúcar y ajo seco. Llenamos la ensalada con la mezcla resultante y la dejamos reposar en el refrigerador durante 1 hora, después de lo cual podemos servir el plato sobre la mesa.
Funchosa - receta con pollo y verduras
Ingredientes:
- feccosis - 125 g;
- filete de pollo ahumado - 250 g;
- zanahorias - 2 piezas;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- pimiento picante al gusto;
- brotes de soja - 90 g;
- hojas de menta y cilantro - 1/2 st art.
- jugo de lima - 80 ml;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- salsa de pescado - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Llene las heces con agua fría, deje que se hinche de acuerdo con las instrucciones en las instrucciones, después de lo cual el exceso de líquido se drena y coloque los fideos en un recipiente hondo. Pollo cortado en rodajas finas, zanahorias frotadas en un rallador grande, y el pimiento dulce se corta en pajitas finas. También prepare el pimiento picante y enjuague los brotes con agua helada. Mezcle todas las verduras preparadas con verduras en rodajas y fideos.
Llenamos la ensalada con una mezcla de jugo de lima o limón, azúcar y salsa de pescado. Sirve la ensalada inmediatamente después de cocinar.
Cómo cocinar cosas con carne y verduras?
Funchozu se puede cocinar con carne de res y cerdo y verduras. En ambos casos, la carne primero debe cortarse en placas delgadas, y luego marinarse y fritos.
Ingredientes:
- Carne de cerdo o de ternera - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- Vinagre balsámico - 60 ml;
- fachoza - 200 g;
- Setas shiitake (secas) - 2 piezas.
- pepino - 1 pieza;
- rúcula - 3 artículos;
- albahaca - 1 artículo;
- Parmesano - 40 g;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara.
Preparación
Frotamos el bistec con ajo picado y 2 cucharadas de vinagre balsámico, después de lo cual dejamos la carne para adobar durante 15-20 minutos. Los fideos se vierten con agua hirviendo y se dejan durante 5 minutos, después de lo cual el líquido se drena y se ponen las heces en un plato hondo.
En la sartén, la parrilla calienta un poco de aceite y fríe la carne durante 3-4 minutos por cada lado, si es carne, o hasta que esté completamente preparada en el caso de la carne de cerdo. Antes de cortar, la carne debe descansar por otros 4-5 minutos. Mientras la carne está en reposo, freír rápidamente los hongos previamente picados y picados.
Mezcle los fideos con carne, balsámico, rodajas de pepino, champiñones y otros ingredientes, y luego sirva la ensalada de fuchozy con champiñones y verduras en la mesa.
Funchoza con verduras y gambas
Ingredientes:
- fachoza - 200 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- camarones - 400 g;
- judías verdes - 200 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- jugo de lima - 60 ml;
- salsa de pescado - 60 ml;
- vinagre de arroz - 2 cdas. cucharas;
- pimiento picante - 1 pieza;
- semillas de sésamo - 1 cucharada. cuchara;
- menta, cilantro - 1 manojo.
Preparación
Llene las heces con agua hirviendo durante 10 minutos y luego tírelas al colador. En el aceite vegetal de camarones fritos. Los frijoles se cocinan en agua con sal durante 2-3 minutos. Mezcle el azúcar, el jugo de lima, la salsa de pescado y el vinagre, vierta sobre los fideos, agregue los camarones, los frijoles y otros ingredientes. Mezcle bien todo y sirva.