Rollos con aguacate

Para la cocina japonesa, en particular para los panecillos, es imposible permanecer indiferente. O es aceptado de inmediato y para siempre, convirtiéndose en un devoto ardiente, o tampoco está aceptando activamente. Con la preparación adecuada y el cumplimiento de las recetas, los rollos son alimentos muy saludables y saludables. Especialmente rollos con componentes de origen vegetal, por ejemplo, con aguacate.

Rollos de salmón y aguacate

En la receta presentada a continuación, preparamos panecillos con aguacate y salmón (en lugar de salmón, tomamos el filete de salmón salado).

Ingredientes:

arroz para sushi - 1 artículo;
agua para cocinar arroz - 1.5 st .;
azúcar - 0,5 cucharaditas
vinagre de arroz - 1h. cuchara;
salmón ligeramente salado 100 g;
Aguacate - 1/2 del feto promedio;
polvo de wasabi - 1-2 cucharaditas
nori - 2-3 hojas.

Preparación

Hierva el arroz con la adición de azúcar y vinagre durante un cuarto de hora, reduzca el fuego y déjelo reposar durante otros 5 minutos debajo de la tapa. Cortamos pescado y aguacates pelados con paja, cultivamos wasabi. Sobre la mesa colocamos una estera especial, colocamos una hoja de nori, tomamos un puñado de arroz con las manos mojadas en agua fría (vinagre de arroz) y lo distribuimos uniformemente sobre la sábana. La grasa de arroz wasabi, tratando de no olvidar que todavía es una salsa picante. Cruce la hoja (es decir, a lo largo de los rollos futuros) coloque el pescado y los aguacates. Luego, convierte la hoja en un rollo. Con un cuchillo húmedo, corte el rollo resultante por la mitad, y cada mitad en tres pedazos. El jengibre marinado, la salsa de soja y el wasabi son ingredientes obligatorios cuando se sirven panecillos con salmón y aguacate.