Si eres un amante de la cocina oriental, entonces shaurma con pollo sin duda tendrá a tu gusto. El hogar de este plato es soleado Turquía, y luego la receta de este delicioso plato poco a poco comenzó a extenderse por todo el mundo. Ahora se puede comprar en cualquier quiosco e incluso se puede cocinar en casa.
Shaurma con pollo casero
Ingredientes:
- filete de pollo - 500 g;
- aceite vegetal;
- especias;
- repollo blanco - 300 g;
- pepino fresco - 2 pzs .;
- tomate - 2 pzs.;
- Lavash armenio;
- salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
- mayonesa - al gusto
- zanahorias en coreano - 100 g.
Preparación
Ahora te digo cómo cocinar un shawarma de un pollo. Por lo tanto, filete de pollo cortado en trozos pequeños y fría en aceite vegetal, sazonar la carne con pimienta y sal al gusto. Luego cambia al plato y deja que se enfríe.
Y esta vez trituramos ligeramente el repollo, lo ponemos en un cuenco y con mis manos. Pepinos frescos lavados, círculos rechonchos y tomate: pequeños cubos. Luego, extiende la lavash armenia sobre la mesa, coloca un poco de repollo, carne de pollo y espolvorea con ketchup. La siguiente capa es pepino y tomate, sobre la cual esparcemos zanahorias en coreano. Todo el relleno se engrasa con mayonesa y se envuelve en pan de pita. Ahora enviamos shaurma con pollo durante unos minutos en el microondas, después de lo cual servimos el plato a la mesa.
Shaurma con pollo
Ingredientes:
- filete de pollo - 300 g;
- pita - 2 piezas
Para el relleno:
- yogur - 3 cucharadas. cucharas;
- repollo blanco - 100 g;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- eneldo, perejil;
- ajo - 2 dientes;
- tomate - 1 pc
Para adobo:
- Canela molida - 0,5 cdta.
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- limón - 0,5 piezas;
- tierra dulce pimentón - pizca;
- sal, pimienta molida.
Preparación
Entonces, primero, preparemos adobo para pollo con pollo. Para hacer esto, combine todas las especias, el aceite de oliva y el jugo de limón en un tazón, mezcle bien.
Ahora te digo cómo marinar un pollo para shawarma. Ponemos en pedazos los filetes de salsa y los dejamos al menos 4 horas en el refrigerador. La carne en escabeche se fríe hasta que esté completamente cocida a fuego medio. Todos los productos para rellenar shawarma con pajas delgadas de pollo rallado - pepino, pimiento, repollo y tomate. Ahora untamos el hoyo con una capa delgada de salsa de ajo, colocamos la carne con vegetales y la enrollamos en un rollo.
Shaurma con pollo en casa
Ingredientes:
- agua - 300 ml;
- lavash - 4 hojas;
- pechuga de pollo - 2 pzs .;
- bombilla - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- Repollo chino;
- vinagre 9% - 2 cucharadas. cucharas;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto;
- especias.
Preparación
Filete de pollo cortado en rodajas finas, marinar con cebolla finamente picada, pimienta, sal, agregar una pizca de azúcar, verter el vinagre y dejar durante 30 minutos en el fuego. Repollo finamente triturado, pepino y tomate cortado en cubos pequeños. Freír el pollo marinado hasta que esté cocido en una sartén. Cada pita se divide a la mitad, ponga un poco de pollo frito en un lado, pedazos de pepinos y tomates, repollo, cebollas, sazone con especias, vierta con aceite vegetal, mayonesa, ketchup y envuelva el pan de pita con un sobre.
Shaurma con pollo ahumado
Ingredientes:
- Pollo a la parrilla - 70 g;
- lavash - 1 pieza;
- tomate - 1 pc;
- pepino - 1 pieza;
- bulbo;
- salsa - 4 cucharadas. cucharas;
- repollo
Preparación
Lubrique la pita con cualquier salsa y extienda el relleno en la parte superior: pollo, cebolla, repollo finamente picado, rodajas de tomate y pepino finamente picados. Luego vertimos todas las verduras con salsa y la enrollamos con un rollo. Calentamos el plato en el microondas o lo fritamos ligeramente en una sartén caliente y seca.