Muchos amas de casa modernos preparan rollos caseros y sushi . La popularidad de la cocina japonesa está creciendo cada año, y cada vez más mujeres están tratando de aprender todas las sutilezas de cocinar estos platos. Y cada anfitriona puede aprender cómo cocinar rollos en casa. Hasta la fecha, hay muchas ayudas visuales, así como una gran cantidad de clases magistrales, en las que los profesionales comparten recetas para cocinar en casa. Los rollos son las especies de sushi más populares. Es por eso que hay muchas recetas de rollos y sushi que puedes cocinar en casa. Una vez preparados los rollos, puede asegurarse de que no hay nada súper complicado en esta técnica. Debe recordarse que los rollos caseros son siempre más útiles y sabrosos. Además en el artículo, se describen recetas detalladas, cómo preparar rollos en casa y cocinar arroz para ellos.
Arroz para rollos
Al preparar el arroz para los panecillos, se debe tomar un vaso de arroz con 1,25 vasos de agua. Antes de cocinar el arroz debe lavarse varias veces, verter agua y dejar actuar durante 30 minutos. Durante este tiempo, el arroz estará completamente limpio. El arroz puro se debe verter en una cacerola, verter agua fría y dejar bajo una tapa herméticamente cerrada hasta que hierva. El arroz hervido se debe hervir al máximo de calor, durante 1 minuto, después de lo cual el fuego debe hacerse pequeño y hervido durante otros 15 minutos. Durante la cocción, no puede abrir la tapa y agregar sal. El arroz listo debe infundirse debajo de la tapa cerrada por otros 10 minutos, luego agregar sal y 5 cucharadas de vinagre de arroz. El arroz para los rollos no se puede evitar: se debe perforar con una cuchara de madera.
La receta para los rollos de "Filadelfia"
Los rollos de Filadelfia son fáciles de hacer en casa. Para preparar los rollos, se necesitan los siguientes ingredientes: 200 gramos de arroz para panecillos, 100 gramos de salmón, 50 gramos de queso Philadelphia suave, un aguacate y pepino, 2 hojas de alga marina nori, jengibre encurtido, wasabi, salsa de soja, vinagre de arroz y sal.
El arroz para panecillos debe cocinarse, agregarle 5 cucharadas de vinagre de arroz y sal, enfriar.
El pepino y el aguacate deben pelarse y cortarse en tiras finas. Salmón, también, cortado en trozos pequeños.
En una estera de bambú para sushi, ponga una hoja de alga nori con el lado brillante hacia arriba (la estera se debe cubrir con una película de comida primero). En la hoja de nori, coloque el arroz y suavemente lo nivel con agua empapada en agua para que no se pegue. Después de eso, la hoja debe ser arrojada hacia abajo. En el medio de la hoja de nori, pon el queso Filadelfia en una raya. En el queso es necesario poner un pepino y aguacate, y en intervalos regulares para distribuir. Después de esto, use una alfombra para hacer rodar el rollo y presione suavemente hacia abajo para que se vuelva denso. Encima del rollo, coloca los pedazos de salmón, presiona hacia abajo y corta el rollo en 8 pedazos.
Después de eso, los rollitos listos se pueden colocar en un plato y se sirven con jengibre marinado, wasabi y salsa de soja.
Recientemente, los rollos horneados y asados se han generalizado . Estos panecillos se preparan con la ayuda de pan rallado y una mezcla especial de "Tempura". El rollo usual, que tiene el relleno adentro, debe enrollarse en pan rallado y engrasarse con una mezcla de "Tempura", luego freír en una sartén o hornear en el horno. Después de esto, el rollo debe enfriarse y cortarse en 6 partes. Debe recordarse que los rollos fritos y horneados son bastante grandes. Sirva los rollos con salsa de soja.
Preparar rollos en casa es un proceso emocionante e interesante. En este caso, puedes experimentar, usar una variedad de rellenos y perfeccionar sus habilidades culinarias en todos los sentidos.