El queso tofu - cuajada, que está hecho de leche de soja, como resultado, produce un queso de origen vegetal.
El tofu tiene una gran demanda, como en Japón, China y con nosotros. Especialmente no indiferente a este queso son los vegetarianos. Es solo un almacén de proteínas.
Muy frito queso de soja tofu. Incluso aquellos que están decepcionados con este queso a primera vista, la opción frita es probar. El tofu frito, cuyas recetas preparamos para usted, diversificará placenteramente el menú y le proporcionará a su cuerpo proteínas vegetales fácilmente digeribles.
Tofu frito con tomates
Ingredientes:
- queso de tofu suave - 200 g;
- tomates - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 1 cucharadita;
- verdes, ajo - al gusto;
- aceite vegetal
Preparación
Freír hasta que las barras doradas de tofu suave se doren en harina. Agregue la cebolla picada, las rodajas de tomate y fría.
Mezcle los tomates y las cebollas con salsa de soja, azúcar y jugo de limón. Con esta salsa, riegamos tofu frito. Espolvorear con hierbas picadas.
Tofu frito con verduras
Ingredientes:
- tofu suave - 300 g;
- ajo - 2 dientes;
- mezcla congelada (pimienta y judías verdes) - 1 paquete;
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- jengibre - 1/2 raíz;
- aceite vegetal;
- harina;
- semillas de sésamo
Preparación
Los cubos de tofu se sumergen en salsa de soja. Deben acostarse un poco y absorber el aroma de la salsa.
Freír en aceite de jengibre y ajo para que el aceite haya adquirido su sabor.
En un aceite fragante, tofu frito, preliminarmente habiendo secado y habiendo rodado en una harina de brusochki. Luego, en el mismo aceite frito hasta que esté listo para la mezcla de vegetales congelados.
Mezcle el queso con las verduras, agregue un poco más de salsa de soja al gusto y espolvoree con semillas de sésamo. Un plato útil y sabroso está listo.
El tofu listo se puede servir, por ejemplo, a un pollo guisado con vegetales o como ingrediente principal para una ensalada tibia .