Y hoy vamos a aprender con usted cómo preparar rápidamente una delicia divina y deliciosamente sabrosa, que sin duda agradará a niños y adultos. Entonces, hagamos una panacota de fresa contigo.
Panakota con fresas
Ingredientes:
- leche - 1,5 artículos;
- Fresa - 2 artículos;
- crema 30% - 1 artículo;
- gelatina seca - 2 cucharaditas;
- azúcar - 50 g.
Preparación
Ahora te digo cómo hacer panacota de fresa. Entonces, las bayas se lavan bien, retiramos las colas y las aplastamos en una licuadora. La crema se mezcla con leche y azúcar, se agrega gelatina y se pone la mezcla de leche a fuego lento. A continuación, retire con cuidado y en pequeñas porciones ponemos en el puré de fresa masa de leche. Vertimos el postre en los moldes y lo ponemos en el refrigerador. Después de la solidificación, bajamos los moldes durante unos segundos en agua caliente, a lo largo del borde, con cuidado cortamos y convertimos el panacotte en un platillo. Si lo desea, decore el postre terminado con bayas frescas, caramelo de agua, chocolate o jarabe.
La receta de una panakota de fresa
Ingredientes:
- crema 12% - 1 l;
- fresas frescas - 300 g;
- champagne - 200 ml;
- Azúcar de vainilla - 2 sobres;
- azúcar - 150 g;
- gelatina - 45 g.
Preparación
Entonces, tomamos pequeñas copas de silicona, en la parte inferior de cada una de ellas colocan fresas lavadas, procesadas y rebanadas. En la cacerola, vierta el champán, eche una cucharada de azúcar y caliente sobre un fuego débil, sin dejar hervir. Luego vierta un paquete de gelatina seca en la mezcla caliente y mezcle todo hasta que los cristales se disuelvan por completo. La masa resultante se llena con bayas y se deja enfriar a temperatura ambiente. Después de aproximadamente 30 minutos, retire los moldes en el refrigerador y espere a que se endurezca por completo la capa de vino.
Sin perder tiempo, vierta la crema en la cacerola, agregue el azúcar restante, incluida la vainilla, revuelva bien hasta que esté completamente disuelta y caliente, pero no la deje hervir. En la crema caliente rápidamente vierta la gelatina y bata un poco de batidor, hasta obtener una espuma delicada.
A continuación, retire la sartén del fuego y deje que nuestra crema se enfríe durante aproximadamente 1,5 horas a temperatura ambiente. Periódicamente, la masa se revuelve, y cuando la capa con fresas se endurece bien, vierta cuidadosamente la crema sobre ella y déle al postre unas horas más para que se coloque en el refrigerador. Decoramos la panacotta preparada con fresas frescas y las servimos a la mesa.