Si no te imaginas tu vida sin un cuello de leche, entonces prueba su versión menos calórica, que nos llegó de la India, lassi de plátano. Lassi se está preparando sobre la base de yogur y, de hecho, es el progenitor de los batidos modernos. A diferencia de la bebida popular hecha de leche y helado, lassi se prepara a partir de yogur natural y frutas, y también se cura con cardamomo, lo que mejora la digestión.
En este artículo, compartiremos con usted las recetas de plátano lassi, que se pueden utilizar como base para una bebida con la adición de otras frutas.
Lassi simple con plátano
Tal bebida no solo es buena en un día caluroso, sino que también servirá como un sustituto excelente y satisfactorio para una cena o una adición a un plato agudo.
Ingredientes:
- yogur - 250 ml;
- plátanos - 2 piezas;
- la leche de coco es 1/4 de un st;
- cardamomo molido - 1 pizca;
- un cubito de hielo;
- miel - al gusto.
Preparación
Los plátanos maduros se cortan aleatoriamente y se colocan en una licuadora. Allí servimos yogurt, añadimos una pizca de cardamomo molido, un poco de leche de coco o agua, si así lo desea, y miel, al gusto. Batimos lassi a la velocidad máxima hasta que los ingredientes se convierten en una masa homogénea. Si la bebida todavía le parece espesa, entonces diluya con agua. Servimos lassi en un caluroso día de verano, agregando un cubo de hielo.
Lassie con plátano y pistachos
Agregue textura, sabor y lassi nutricionales ayudarán a una pequeña cantidad de nueces molidas: pistachos sin sal, almendras o cacahuetes diversifican gratamente la bebida.
Ingredientes:
- banana - 2 piezas;
- leche (2%) - 1 st .;
- yogur natural - 1/4 del artículo;
- cardamomo molido - 1/8 cdta;
- pistachos molidos;
- canela - al gusto.
Preparación
Plátano cortado en trozos grandes y poner en una licuadora. En el tazón de la licuadora, también vierta la leche y el yogur natural, agregue una pizca de canela, cardamomo molido y bata bien con una licuadora hasta que quede suave. Listo lassi verter en vasos y espolvorear con pistachos triturados. Si lo desea, los pistachos se pueden reemplazar con hojuelas de almendra, granos de sésamo blanco o negro y chips de coco.
Lassie con mango y plátano
La combinación de frutas tropicales nunca es beneficiosa para todos. La siguiente receta te ayudará a verificar esto.
Ingredientes:
- cardamomo molido - 1/2 cucharadita;
- yogur natural - 2 artículos;
- leche - 1 artículo;
- agua - 1 artículo;
- agua de rosas - 1 cucharadita;
- copos de almendra;
- mango - 2 piezas;
- plátanos - 5 piezas
Preparación
Antes de cocinar, asegúrese de que los mangos y los plátanos estén maduros, de lo contrario la bebida se rendirá con ácido.
Las frutas se cortan arbitrariamente en rodajas grandes y se colocan en una licuadora junto con leche, yogur y agua helada. En el recipiente de la licuadora, para obtener sabor y aroma, agregue un poco de agua de rosas y una pizca de cardamomo. Batir completamente lassi a la homogeneidad y dispensar en vasos. Decoramos la bebida con hojuelas de almendra salteadas antes de servir.
Lassie con plátano, curry y fresas
Ingredientes:
- fresas frescas - 1 artículo;
- banana - 1 pc;
- yogur griego bajo en grasa - 1/2 st .;
- leche baja en grasa - 1/4 del artículo;
- miel o néctar de agave: 1 cucharadita;
- curry amarillo - 1/4 cdta.
Preparación
Plátano cortado en trozos grandes y poner en una licuadora tazón. Ahí también enviamos fresas frescas (no en temporada, pueden reemplazarse congeladas), varias cucharadas de yogurt descremado , leche y miel. Batir la bebida hasta que quede suave a alta velocidad. Si lassi son gruesas, diluya con agua o leche. Vertimos la bebida sobre los vasos y rociamos con una pizca de curry amarillo. El curry, como el cardamomo, tiene un efecto positivo en la digestión (ambas especias son intercambiables), pero en el hecho de que tal bebida es especialmente útil para comer en la cena.