Es difícil de creer, pero la patria (probablemente) de la grosella espinosa es el norte de África. Fue desde allí que se mudó a Europa, donde pronto comenzó a disfrutar de una popularidad inconmensurable: incluso las grosellas crecían vino, amorosamente llamado "esmeralda". Ahora el amor por la baya, en comparación con su pasado triunfal, claramente se ha apagado, y hay una explicación.
En el siglo XX, la grosella espinosa fue atacada por el mildiu polvoriento. Los criadores trataron de criar variedades que no estaban sujetas a esta pesadilla, pero esto aún no ha sido del 100%. Como resultado, las grosellas se comen y se cultivan a menor escala, la baya suele ser silvestre, y la grosella espinosa que se vende en tiendas y mercados es muy probablemente tratada con pesticidas, nuevamente, debido a la plaga mencionada.
Como lo has adivinado, esta es la razón principal del daño de las grosellas - baja probabilidad de que se cultive ecológicamente. Pero sobre todo en orden ...
Propiedades de grosellas
Tanto el bien como el daño de la grosella espinosa se deben a sus cualidades multifacéticas. Por ejemplo, la baya contiene una gran cantidad de pectina, esto debería complacernos, ya que las pectinas eliminan los metales pesados del cuerpo y crean una barrera natural contra la radiación. Es decir, al vivir en la región con mayor radiación, debe cultivar grosellas espinosas.
Por otro lado, la baya es bastante ácida, aumenta fácilmente la acidez del cuerpo, lo que, al parecer, es perjudicial para las personas con alta acidez, y sin embargo, es muy útil como prevención de enfermedades oncológicas.
La composición de grosella espinosa es la siguiente:
- el valor de la energía es de aproximadamente 40-45 kcal;
- valor nutritivo - proteínas (0.7 g), grasas (0.2 g), carbohidratos (9.1 g);
- vitaminas B1, PP, C, betacaroteno (provitamina A);
- hierro, fósforo, potasio , calcio;
- taninos, aceites esenciales, fitoncidios.
Todo esto debería ayudarnos a entender las propiedades medicinales de las grosellas y su daño.
Las grosellas son buenas y contraindicadas
Comencemos, tal vez, con el beneficio:
- Berry es increíblemente útil para los hipertensos: las grosellas espinas reducen hábilmente la presión arterial. Además, debido al alto contenido de pectinas, la baya limpia los vasos de colesterol. Y las vitaminas B y P fortalecen las paredes de los vasos.
- Las grosellas ayudan a regular el metabolismo: es importante saber quién quiere probar una dieta con la grosella espinosa. Primero, la grosella tiene una propiedad diurética pronunciada: normaliza la presión sanguínea, mejora el metabolismo y actúa profilácticamente sobre los riñones y la vejiga. En segundo lugar, las grosellas espinas sirven como laxante, nuevamente, un alto contenido de pectinas. Esto ayudará a las personas con estreñimiento crónico, problemas digestivos, falta de producción de bilis.
- Una de las propiedades más obvias de las grosellas es la capacidad de hacernos más enérgicos, aumentar la eficiencia y mejorar la movilidad. Aquí debes agradecer la alta composición de vitaminas.
- En cuanto a las propiedades medicinales de las grosellas espinosas, ¡esto debe experimentarse en usted mismo! Las raíces, las flores, las hojas y las ramas de las bayas se preparan como el té y beben en los problemas del tracto urinario, así como para mejorar la motilidad intestinal.
Nocivo
Por supuesto, no sin esto ... Una propiedad diurética y laxante útil será fatal para aquellos que ya tienen problemas con los trastornos estomacales, y tomar té urinario sin un consumo regular y abundante de agua conducirá a la deshidratación. Además, las grosellas no se pueden comer con leche, yogur, yogur (es posible con requesón), y también con ciruelas - la indigestión está garantizada.
Las grosellas están estrictamente contraindicadas en colitis, enterocolitis, diarrea, úlceras, y también de alta acidez. Sí, y las personas sanas en grandes cantidades no lo valen: las sensaciones de una persona que ha crecido demasiado con grosella son similares a las que ocurren después de las ciruelas inmaduras.