El cerdo ama a casi todos por su jugoso sabor y la variedad de platos que se pueden cocinar a partir de él. Todo, comenzando con una chuleta de cerdo común y terminando con un lechón en un asador, resulta ser muy satisfactorio y muy sabroso.
Para aquellos que les gusta experimentar con combinaciones, queremos ofrecer una receta de carne de cerdo con manzanas. Hay varias opciones para cocinar este plato: el cerdo con manzanas se cocina en el horno, en un multivarquet y simplemente se fríe en una sartén. A continuación discutiremos con más detalle todos estos métodos.
Cerdo al horno con manzanas
Esta receta le requerirá mucho tiempo, pero a cambio recibirá un plato inusual y delicioso, que se convertirá en una verdadera decoración de cualquier mesa.
Ingredientes:
- barriga o cuello de cerdo - 1 kg;
- cebolla - 1 pieza;
- manzanas - 2 piezas;
- pan blanco (de ayer) - 1 pan;
- sabio - manojo;
- una cáscara de un limón;
- aceite vegetal - 3-4 st. cucharas;
- sal marina - 1 cucharadita;
- pimienta negra molida - 1/4 cdta.
Preparación
Pele la cebolla y pique finamente, y luego fría hasta dorar en dos cucharadas de aceite vegetal. Cortar las manzanas en rodajas y enviarlas a las cebollas, freír hasta que estén listas.
El pan se pela, se rompe en pedazos y se rocía con una mezcla de aceite, sal y pimienta. Coloque los pedazos de pan en una bandeja para hornear y envíe al horno calentado a 250 grados por 10-15 minutos. Deberías obtener abdominales.
Luego, los bizcochos terminados junto con la salvia y las manzanas con cebolla se muelen en una licuadora. La carne de cerdo se corta para que tenga una capa. Sazonar con sal y pimienta, en el medio de la capa ponemos relleno de manzanas y pan, envolverlo en un rollo, atarlo con una cuerda y espolvorearlo con cáscara de limón.
En el horno precalentado a 250 grados, cocinamos el rollo por 20 minutos, luego reducimos el calor a 160 grados y horneamos otros 45-60 minutos.
Cerdo con ciruelas y manzanas
Si le gustan las combinaciones audaces, le diremos cómo cocinar estofado de cerdo con manzanas y ciruelas pasas.
Ingredientes:
- pulpa de cerdo - 500 g;
- ciruelas pasas - 150 g;
- manzanas - 350 g;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta.
Preparación
Carne de cerdo cortada en rodajas. Pode el vertido con agua hirviendo, déjelo durante 30 minutos y luego córtelo en tiras. Corta las manzanas en rodajas. La carne se fríe en aceite, sal, pimienta, y luego se envían las ciruelas pasas y se cocina durante unos 5 minutos. Después de eso agregue las manzanas y cocine por otros 15-20 minutos.
Cerdo con manzanas y miel
Los fanáticos del sabor dulce de la carne deberían intentar cocinar carne de cerdo frita con manzanas, miel y pasas.
Ingredientes:
- carne de cerdo magra - 500 g;
- manzanas - 2-3 piezas;
- pasas - 2 cucharadas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- vino seco blanco - ½ artículo;
- azúcar morena - 2 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- pimienta, sal
Preparación
Corta la carne en trozos delgados, sal, pimienta y agrega miel. Revuelva todo y deje macerar durante varias horas. Las pasas vierten agua caliente y se dejan durante media hora. Pele las manzanas, córtelas en tiras y espolvoree con jugo de limón. En una sartén, caliente el aceite, vierta las manzanas y fría, agregue azúcar, a fuego alto durante 3-4 minutos. Luego agregue las manzanas pasas, vierta el vino y cocine hasta que se evapore. Salteados de cerdo en escabeche, mezclar con manzanas y tratar a los invitados.
Cerdo con manzanas en un multivark
Si tu cocina tiene una cocina
Ingredientes:
- solomillo de cerdo - 500 g;
- manzanas - 2 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- mejorana, sal, pimienta.
Preparación
Carne de cerdo cortada en rodajas, cebollas, anillos y manzanas. Coloque la cebolla y las manzanas en el multivark, encienda el modo "Baking" y cocine durante 40 minutos. Consígalos. La carne se fríe por un lado durante 10 minutos, luego voltee, sazone con sal, pimienta y mejorana, coloque las cebollas y las manzanas y cocine en el modo "Hornear" durante otros 20 minutos.