¿Qué hace que un donut normal sea inusual y original? Por supuesto, glaseado Puede ser absolutamente cualquier cosa: chocolate , mermelada, leche, azúcar , etc.
Receta de Donut Glaze
Ingredientes:
- chocolate negro - 200 g;
- crema grasa - 50 ml;
- Mantequilla - 25 g.
Preparación
Ahora te digo cómo hacer la guinda de las rosquillas. El chocolate se rompe en pedazos pequeños y se derrite en un baño de agua. Luego vierta suavemente la crema y ponga mantequilla. Seguimos en fuego débil, constantemente, revolviendo. Tan pronto como el glaseado se vuelva homogéneo, retírelo del fuego y sumerja las rosquillas cocidas. Para la belleza, espolvorear pasteles con migas de color o virutas de coco. Cuando el glaseado de chocolate se endurece, servimos rosquillas sobre la mesa.
Color glaseado para rosquillas
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 200 g;
- claras de huevo - 2 pzs .;
- jugo de limón - 2 cdas. cucharas;
- jugo de zanahoria, jugo de remolacha, jugo de espinaca - 3 cucharadas. cucharas.
Preparación
Mezcle el azúcar en polvo con claras de huevo y jugo de limón. Si quieres obtener el glaseado de naranja, agrega un poco de jugo de zanahoria. Para borgoña - jugo de cereza, y para violeta - remolacha. Revuelva bien hasta que quede suave y aplíquelo a las rosquillas calientes.
Jalea de frutas para donuts
Ingredientes:
- mermelada de color - 12 piezas;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 4 cdas. cucharas;
- Mantequilla - 50 g.
Preparación
Consideremos una opción más, cómo preparar el glaseado para las rosquillas. Tomamos mermelada, la cortamos en pedazos y la ponemos en una cacerola. Agregue la crema agria, el azúcar y un poco de mantequilla. Todo derretir en un fuego débil, llevar a ebullición y cocinar durante 10 minutos. Ahora lubrique suavemente el glaseado resultante con nuestras rosquillas y sírvalas en la mesa. Resulta muy bien, porque adentro hay pequeños trozos de mermelada.
Esmalte rosa para rosquillas
Ingredientes:
- azúcar - 2 artículos;
- agua - 1 artículo;
- Vanillin - al gusto;
- Jugo de fresa - 2 cucharaditas
Preparación
Para hacer este glaseado, el azúcar se mezcla con agua, agregue vainillina y jugo de fresa al gusto. Cocine la mezcla, revolviendo, hasta que espese. Durante la cocción, limpie los bordes de la olla con un paño húmedo para que el almíbar no esté azucarado. Eliminamos la masa soldada del calor y la enfriamos rociando la superficie del almíbar con agua fría para que no se forme una costra. Cuando el jarabe se enfríe un poco, bata bien con una batidora y aplica el fondant rosado terminado a las rosquillas.