Ya hay galletas en el camino y se les pide a los bollos que salgan del horno, pero todavía falta algo. Necesitamos el toque final y final. Y si no solo eres cocinero, sino también un artista en la ducha, nuestra clase magistral "cómo cocinar glaseado de azúcar" será muy útil. Y cuando debajo de sus manos, el pan de jengibre estará cubierto con un dulce divorcio de azúcar, y los pasteles estarán decorados con glaseado brillante de "tapones" blancos como la nieve, se sentirán unos pequeños magos.
Glaseado de azúcar helado
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- claras de huevo - 4 pz.
Preparación
Batir el azúcar en un baño de agua durante aproximadamente 5 minutos. Entonces trabajaremos tanto con un batidor, pero sin calentar. Rellene el glaseado con pastelitos refrigerados. Se seca rápidamente, se vuelve suave y brillante.
Cómo hacer glaseado de azúcar caramelizada?
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- azúcar morena - tabla 0,5;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- vainilla - 1 pizca.
Preparación
Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña, agregue la leche y disuelva el azúcar. Deje hervir la mezcla y póngala en el fuego durante 1 minuto. Retire del plato, agregue la mitad del azúcar en polvo y bata hasta que se enfríe. A continuación, agregue la vainilla, el polvo restante, una vez más, todo el batidor y aplíquelo sobre pan de jengibre o galletas. Para probar, el glaseado terminado es muy similar al caramelo.
Receta de crutones de azúcar para panes de jengibre
Ingredientes:
- azúcar - 1 artículo;
- agua - 0.5 cucharadas
Preparación
El azúcar se disuelve en agua y lleva el jarabe a ebullición. Estamos esperando cuando comiencen a aparecer grandes burbujas transparentes en la superficie (la temperatura alcanzará los 110 grados). Retire el jarabe del fuego y déjelo enfriar un poco. Engrase las zanahorias con glaseado con un cepillo. Los pequeños pueden sumergirse por completo en un almíbar y, después de esparcirse en una parrilla, los tallos en exceso y el pan de jengibre se cubrirán con deliciosos divorcios de azúcar translúcido.
Glaseado de azúcar para una casa de jengibre
Ingredientes:
- clara de huevo - 2 pzs .;
- azúcar en polvo - 80 g.
Preparación
Batir las claras de huevo hasta obtener picos fuertes, luego introducir gradualmente azúcar en polvo. Este glaseado puede unir partes de la casa de jengibre y decorarlo. Y que el glaseado no se congela demasiado rápido, agregaremos una gota de jugo de limón.
Glaseado para bollos de azúcar en polvo
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 100 g;
- almidón - 1 cucharadita;
- crema (10% de contenido graso) - 4 cucharadas. cucharas;
- vainillina - 1 pizca.
Preparación
Mezcle el azúcar en polvo con almidón y vainillina. Ponga a hervir la crema (puede reemplazar la leche) y vierta en el polvo. Bien, mezclamos e inmediatamente cubrimos galletas frescas; el glaseado frío se espesa rápidamente.
Receta de glaseado de azúcar coloreado para galletas
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 1 artículo;
- leche - 2 cucharaditas;
- jarabe de azúcar - 2 cucharaditas;
- extracto de almendra - 0,25 cucharadita.
- colores de comida.
Preparación
Este esmalte es utilizado por confiteros profesionales, sin embargo, cocinarlo en casa no es difícil. Leche verter en el azúcar en polvo y amasar a la consistencia de la pasta. Agregue el jarabe y el extracto de almendra. Extendemos la guinda de los frascos, cada tinte con su propio color. Todo, puedes crear Siéntase en la cocina como un verdadero artista, siéntase libre de tomar un pincel y ...
Glaseado de azúcar para galletas de jengibre
Ingredientes:
- azúcar en polvo - tabla de 0,5;
- leche - 1 cucharadita;
- mantequilla - 1 cucharadita;
- vainilla - 1 pizca;
- sal - 1 pizca.
Preparación
En la mantequilla derretida, vierta la leche, agregue la sal y el azúcar en polvo. Amasamos el estado de crema agria. Si se pone demasiado grueso, echamos un poco más de leche o agua en el glaseado líquido y puede agregar el azúcar en polvo. Al final, arroja una pizca de vainilla y vuelve a mezclar todo. Ponemos el glaseado terminado en la galleta con un pincel o una jeringa de repostería.
Receta de glaseado de azúcar blanco
Ingredientes:
- azúcar en polvo - 2 artículos;
- crema (contenido de grasa no inferior al 20%) - 0,5 elementos;
- mantequilla - 1 cucharada cuchara;
- vainilla - 1 pizca.
Preparación
Caliente la crema, agregue el aceite y ponga la cacerola en fuego hasta que se derrita. Luego agregue el azúcar en polvo y la vainillina, bata la homogeneidad del mezclador. Tal glaseado blanco como la nieve es perfecto para pasteles de Pascua!