La repostería casera hecha de hojaldre siempre es tierna, suave y simplemente se derrite en la boca. Además, es muy simple y rápido de preparar, y las posibilidades de usar el contenido son ilimitadas. Puede usar absolutamente cualquier relleno para su gusto.
Ofrecemos varias opciones para hacer ese tipo de horneado y le indicamos cómo hacer sobres de hojaldre.
Rebanadas: sobres de hojaldre con requesón y cáscara de limón
Ingredientes:
- hojaldre listo para masa - 475 g;
- queso cottage - 540 g;
- azúcar granulada - 120 g;
- almidón - 30 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- pasas - 55 g;
- azúcar de vainilla - 10 g;
- una cáscara de un limón
Preparación
Para preparar sobres con requesón, descongele la masa de hojaldre terminada, extiéndala sobre una superficie lisa y en polvo, extiéndala con un rodillo y córtela con un cuchillo filoso en cuadrados iguales.
Requesón molido a través de un colador, agregar la yema de huevo, el azúcar de vainilla, las pasas precocidas, la ralladura de limón, el almidón y mezclar bien.
Imponemos en cada cuadrado un poco del relleno preparado, acariciamos los bordes de la masa con un poco de proteína batida, cerramos las cuatro o dos esquinas opuestas, formando respectivamente sobres o triángulos, y rasgamos los extremos.
Hemos inflado productos en una bandeja para hornear engrasada y los hemos colocado en un horno precalentado a 200 grados durante veinticinco minutos.
Cómo hacer sobres de hojaldre con queso - Receta
Ingredientes:
- masa de levadura escamosa - 480 g;
- queso duro - 280 g;
- yema - 1 pieza;
- semillas de sésamo - al gusto.
Preparación
Como en la receta anterior, descongelamos, desplegamos y cortamos la masa de hojaldre en cuadrados. Pasamos el queso duro por el rallador y lo aplicamos un poco en cada cuadrado. Cerramos las esquinas opuestas, remendamos los bordes, formamos sobres, y tenemos los productos en la bandeja para hornear engrasada.
La superficie de la envoltura se engrasa con yema de huevo, frotamos con semillas de sésamo y colocamos una bandeja para hornear con preformas en un horno precalentado. El régimen de temperatura necesario para tal cocción es de doscientos grados, y el tiempo de horneado requerido es de veinticinco minutos.
Conversores de hojaldre con pollo
Ingredientes:
- hojaldre listo - 2 hojas;
- filete de pollo - 490 g;
- cebolla - 250 g;
- champiñones - 200 g;
- huevo de pollo - 3 piezas;
- queso duro - 280 g;
- pimienta molida - al gusto;
- aceite vegetal refinado;
- especias ;
- sal.
Preparación
Mientras la masa se descongela, preparamos el relleno. Filete de pollo lavado, secado, cortado en rodajas, los saboreamos con especias, sal y pimienta molida y salimos por un tiempo. Limpiamos cebolla, melenko shinkem y passeruem sobre aceite refinado a transparencia. Champiñones, triturados y agregados a las cebollas. Freír todos juntos hasta que la humedad se evapore y se ponga marrón. No olvides agregar mucha sal y pimienta.
Extraemos la tostada de champiñones en un bol, vertimos un poco de aceite en la sartén y lo fritamos hasta que esté cocido, la carne de pollo en escabeche.
Para el asado de setas refrigerado, agregamos yemas y queso duro rallado.
Estirar la masa de hojaldre, cortar en cuadrados y para cada uno de ellos ponemos un poco del relleno de hongos y coincidimos con la porción de pollo. Cortar los bordes de la prueba con un poco de clara de huevo, cerrar las esquinas opuestas y formar sobres.
Ponemos los productos en una bandeja para hornear engrasada y lo colocamos en un horno precalentado a 180 grados. Mantenemos sobres hinchados con un relleno en este modo de temperatura durante veinte minutos o hasta el grado deseado de dorado.