Pancho es un postre increíblemente sabroso. Resulta impregnada, jugosa y también original en apariencia. Gracias a una técnica especial para hacer un despojo es casi imposible, por lo que incluso una amante novata puede sobrellevarlo. A menudo hacerlo con cerezas u otras bayas y frutas. Y ahora te diremos cómo cocinar Pancho con piña. ¡Estamos seguros de que usted y su familia estarán encantados y definitivamente pedirán otra pieza!
Receta "Pancho" con piña
Ingredientes:
Para el primer crochet:
- harina - 150 g;
- azúcar - 1 cda. cuchara;
- huevos - 1 pieza;
- crema agria - 100 g;
- leche condensada - 0.5 jarras;
- refresco - 0,5 cucharaditas
- cacao - 1,5 cucharadas. cucharas.
Para la segunda corteza:
- harina - 1 vaso;
- azúcar - 2 cdas. cucharas;
- crema agria - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- leche condensada - 1 jarra;
- refresco - 0,5 cucharaditas
Para crema:
- crema agria 20% de contenido graso - 1 litro;
- azúcar - 1 vaso.
Para la capa intermedia:
- piñas en conserva - 1 lata;
- nueces - 100 g.
Preparación
Preparamos la masa para la primera torta: bata el huevo con azúcar, agregue la crema agria, la leche condensada, mezcle, luego agregue el cacao, la soda, vuelva a mezclar hasta que quede suave, luego agregue la harina y amasar la masa. A una temperatura de 180 grados, hornee durante 30 minutos hasta que estén cocidos. Cuando la torta se enfríe, corte un círculo con un diámetro de unos 20 cm, y corte las sobras en trozos pequeños y déjelos a un lado. Ahora preparamos la segunda torta (la técnica de cocción es exactamente la misma que en la primera corteza), y cuando se enfría, la rompemos completamente en pedazos.
Para la crema, bata la crema agria con azúcar. Aproximadamente 100 g de crema se dejan de lado. Piñas cortadas en cubos. Comenzamos a coleccionar el pastel. La primera torta, que será la base, lubricará la crema y extenderá una capa de piña. Todos los pedazos de pasteles se sumergen en un tazón de crema y se mezclan bien, de modo que las piezas estén completamente cubiertas con crema. Luego los colocamos en la base en forma de un tobogán, alternando con nueces y piñas. Decoramos la parte superior de la tarta a voluntad y la enviamos al lugar frío durante al menos 3 horas.
Receta de pastel Pancho con piña
Ingredientes:
- harina - 2 tazas;
- huevos - 6 piezas;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas;
- azúcar - 3 tazas;
- refresco: 1/3 de cuchara;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- piñas en conserva - 300 g;
- crema agria con contenido graso - 800 g;
- nueces - 1 vaso;
- el chocolate es mitad de un azulejo.
Preparación
Preparamos el pastel de galletas . Separar las proteínas de las yemas. Batimos las proteínas en una espuma exuberante, luego introducimos gradualmente el azúcar (2 tazas), sin detenernos a batir, agregamos las yemas, batimos nuevamente. Vierta el cacao tamizado y mezcle hasta que se forme una masa homogénea. Lentamente introduzca la harina y la soda, que se extingue con jugo de limón. Forma para hornear aceite, vierte la masa y mándala al horno.
A una temperatura de 180 grados, hornee durante aproximadamente una hora. Si de repente la superficie comienza a enrojecer fuertemente, y el centro aún estará húmedo, la parte superior puede cubrirse con pergamino o papel de aluminio. Quitamos la torta preparada, la dejamos enfriar y luego cortamos la torta con un grosor de aproximadamente 2
Ahora para la crema, bata primero una crema agria durante unos 10 minutos hasta que se convierta en masa de aire, luego agregue gradualmente azúcar y mezcle por otros 5 minutos. Difundir trozos de piña y nueces. Cada pedazo de la torta rota se sumerge en una crema y se coloca en la base, cambiando las capas de piñas y nueces, formando un tobogán. Cubra con "Pancho" con crema de piña sobrante. Chocolate derretir en un baño de agua y verter nuestro pastel desde arriba. Antes de usar, déjelo reposar en un lugar fresco durante 3-4 horas.