A diferencia de muchos postres, que están arraigados no solo en el siglo XX, sino también más profundamente, la receta de la tarta Pancho tiene poco más de 10 años. Desde su aparición en el mercado, a muchas amas de casa les ha gustado por su facilidad de preparación.
Cómo cocinar pancho cake?
Muy a menudo, la crema agria "Pancho" se prepara sobre la base de bizcochos con la adición de cerezas, kiwi, piña. En la versión original de la fruta no está contenido, y le diremos cómo hacer un pastel "Pancho" según la receta clásica en casa.
Ingredientes:
- huevos - 5 piezas.
- azúcar - 3,5 vasos;
- cacao - 6 cucharadas. cucharas;
- soda - 2 cucharaditas;
- mantequilla - 100 g;
- harina - 3 tazas;
- nueces - 1 vaso;
- crema agria (35%) - 5 vasos;
- chocolate negro - 50 g.
Preparación
Primero, prepare una galleta: bata los huevos de 1.5 st. azúcar, agregue harina y refresco, extinguido en 1.5 vasos de crema agria. Mezcle todos los ingredientes. Luego divide la masa en 4 partes, en una de ellas agrega 3 cucharadas. cuchara de cacao y hornear alternativamente 4 pasteles en el horno a una temperatura de 180-200 grados hasta que estén cocidos. Enfriar trozos de color claro cortado en cubos, la torta con cacao, utilizar para la base de la torta.
Prepare la crema agria: 3 tazas de batido de crema agria con 1 vaso de azúcar. Luego comenzamos a esparcir el pastel: en el pastel con cacao, coloque los cubos cortados en cubitos de la galleta y llénelos de crema. Coloque las capas y forme la torta. Cubra con crema pastelera.
Cocinamos el glaseado de chocolate. Mezcle en un aceite de cacerola, 8 cucharadas de azúcar, 3 cucharadas de cacao y 5 cucharadas de crema agria. En fuego lento, cocine el glaseado. Cuando el glaseado se enfríe, vierta la torta con hilos de chocolate, luego póngalo a remojo en el refrigerador.
El panqueque casero "Pancho" no es de ninguna manera inferior a la variante de la tienda y su preparación se puede aliviar si no hornea una galleta, y compra pasteles prefabricados. Uno de ellos se usa como base para el pastel, y los otros se cortan en cubos. En este caso, obtendrás un pastel "Pancho" hecho con tortas preparadas.
La preparación del panqueque "Pancho" permite el uso de varios rellenos de fruta. Uno de ellos es piña. Si tienes un tarro de piñas en lata, córtalas en rodajas y cámbialas con cubos de galletas, así obtendrás una receta para la tarta Pancho con piña, añadiendo un postre de novedad y originalidad.
Pastel "Pancho" con cereza - receta
Puede diferenciar la receta para la preparación de la torta Pancho de diferentes maneras, le sugerimos que agregue las cerezas a los ingredientes habituales.
Ingredientes:
- cereza congelada - 200 g;
- huevos - 6 piezas;
- azúcar - 3 tazas;
- cacao - 4 cucharadas. cucharas;
- refresco: 1/3 de cuchara;
- jugo de limón - 1/2 cucharada. cucharas;
- harina - 2 tazas;
- nueces - 1 vaso;
- crema agria (35%) - 700 g;
- chocolate negro - 50 g.
Preparación
Primero preparamos pasteles de galletas: separa las proteínas de las yemas, bate las claras con una batidora en una espuma firme. No dejes de batir, agrega gradualmente azúcar y yemas. Tamizar el cacao y verter en la masa, revuelva. A continuación, agregue gradualmente la harina y la soda, extinguida con jugo de limón. Lubricar la fuente para hornear, cubrir con papel y hornear a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. La preparación de la corteza está determinada por un palillo de dientes. Si la parte superior de la torta comienza a arder
Para la crema: batir la crema agria con una batidora hasta obtener una consistencia exuberante. Gradualmente ingrese 1 vaso de azúcar. Espolvorea el bizcocho con crema. Cubra con las cerezas, pre-roll en azúcar en polvo y nueces. Cortar cubitos de galletas en dados en una crema agria y diseñar una capa. Alterna las capas de galletas con cerezas y nueces. Pon el pastel y vierte sobre la crema. Chocolate derretir en un baño de agua y aplicar un delicioso dibujo.