Las sensaciones de sabor, que causan la cocción de la masa de hojaldre con frambuesas, no pueden transmitirse con palabras. Una delicada estructura de pasteles, combinada con jugosidad y un impresionante aroma de bayas carmesí, crean un dúo culinario sin igual.
De nuestras recetas aprenderás cómo hacer pasteles hechos de hojaldre con frambuesas. Su preparación no toma mucho tiempo, y el resultado excederá todas las expectativas.
Hojaldre con frambuesa - receta
Ingredientes:
- masa escamosa - 480 g;
- frambuesa - 550 g;
- azúcar granulada - 150 g;
- almidón de patata - 90 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- azúcar en polvo.
Preparación
Para preparar los pasteles, utilizaremos la masa de hojaldre preparada, que debe descongelarse previamente. Enjuagamos a Malinka con cuidado y dejamos que el agua se drene. Descongele la capa de hojaldre cortada en cuadrados o rectángulos del tamaño deseado y para cada vertido en el centro de una cucharadita de azúcar. Su cantidad varía según el tamaño de los pasteles y la dulzura de la frambuesa. Ahora las bayas se desmenuzan en almidón, se colocan encima de azúcar y forman hamburguesas de forma triangular o rectangular, doblando la masa por la mitad. Selle los bordes con sus manos o presione hacia abajo con un tenedor.
Las empanadas dan palmaditas en la parte superior del huevo batido, lo ponen en una bandeja para hornear engrasada y determinan en un horno precalentado a 220 grados durante veinte o treinta minutos.
Los pasteles de hojaldre hechos con hojaldre con frambuesas se dejan enfriar y se frotan con azúcar en polvo.
El relleno de empanadas de frambuesa se puede variar añadiendo requesón a las bayas. El resultado te sorprenderá y complacerá con un delicado sabor.
Tartas de hojaldre con frambuesas y queso cottage
Ingredientes:
- masa escamosa - 480 g;
- frambuesa - 350 g;
- requesón - 350 g;
- azúcar granulada - 150 g;
- almidón de patata - 90 g;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- Azúcar de vainilla - al gusto;
- azúcar en polvo.
Preparación
En primer lugar, prepararemos todos los productos necesarios para tartas. La masa de hojaldre se descongela, las bayas rojas se enjuagan suavemente y se secan. El requesón para el relleno no es líquido, sino más bien seco con granos, así que vamos a pasarlo por un colador y mezclarlo con azúcar y azúcar de vainilla.
Estirar la masa descongelada y dividir en cuadrados. En el centro de cada uno, imponemos un relleno de requesón con una cuchara, las bayas carmesíes se cubren con harina en la harina, y son ligeramente pritaplivaya. Cerramos los bordes opuestos de la masa y formamos una especie de sobre. Lubrique con huevo batido, coloque en una bandeja de horno engrasada y determine en el horno precalentado a 220 grados durante veinte o treinta minutos. El tiempo puede variar según las capacidades de su horno, por lo que observamos el proceso en la ventana de visualización. Cuando las hamburguesas adquieran un hermoso color rojizo, las sacamos del horno y las enfriamos.
Antes de servir, frote el plato con azúcar en polvo.