¿Cómo elegir un caqui?

Persimmon es una baya suave y muy fragante, que es amada por muchos. Por lo general, se come solo, pero la cocina moderna le permite diversificar y embellecer su sabor. Se pueden agregar trozos de caquis a la crema, verter con jugo de limón o endulzar con miel . La carne de esta baya es muy adecuada para hornear, varias ensaladas o jaleas. Y agregando caqui a su postre favorito, apreciará el sabor original e inusual de la delicadeza habitual.

¿Cómo elegir un caqui?

¿Quieres comprar caqui, pero no sabes cómo elegir un caqui maduro y dulce, con una pulpa deliciosa y jugosa? No es para nada difícil, solo recuerda las siguientes reglas importantes y síguelas con claridad. Entonces, un buen caqui - debe ser redondo o redondo. La corteza debe ser un poco más clara que el color rojo oscuro. Una carne debe tener un color brillante y rico. La piel de un buen caqui es brillante y lisa. Pero la piel dañada, la presencia de manchas oscuras sugiere que la baya ya comenzó a deteriorarse.

Presta atención al tallo y las hojas, deben estar secos y oscuros. Si no planea comer caqui inmediatamente, entonces es mejor comprar las frutas más fuertes. Si aún adquirió un caqui inmaduro, es mejor congelarlo, ya que después de descongelarlo, los frutos serán mucho más dulces. Por cierto, es la escarcha lo que ayuda a eliminar las bayas del sabor astringente. Además, para acelerar el proceso de maduración, le aconsejamos que simplemente baje las frutas no maduras durante 10-12 horas en agua tibia.

Cómo elegir un caqui que consideramos, y ahora te diremos dónde guardarlo.

Dónde almacenar el caqui?

El caqui se puede almacenar de varias maneras: congelación, enlatado, secado. Las bayas recién compradas, es mejor ponerlas en el refrigerador con otros productos, pero con este método de almacenamiento, se debe usar en 3 días. Pero para extender la frescura de las frutas necesita aprovechar una temperatura más baja, y la baya debe ser de aproximadamente un mes 3. Al mismo tiempo la humedad debe ser de alrededor del 85-90%, pero si el nivel de humedad es menor, el caqui se deteriorará rápidamente, y con una humedad mayor se cubrirá con moho. Otro método de almacenamiento de frutas es el secado, después del cual el caqui se convierte en dulzura oriental. La mejor manera de almacenarlo es en el congelador. Cocinar esta baya no es recomendable, porque bajo la influencia de las altas temperaturas se revela su sabor astringente y su astringencia.

Bueno, eso es todo! Esperamos que nuestro asesoramiento lo ayude a elegir el caqui maduro y dulce adecuado.