Postre cuajada con gelatina y fruta

¿Quién dijo que los postres deliciosos no pueden ser útiles? Un postre extraordinariamente tierno con gelatina y frutas es solo un depósito de sustancias útiles. La proteína y el calcio contenidos en la cuajada, lecitina, necesarios para la piel y las articulaciones sanas, de la gelatina se complementarán con vitaminas y oligoelementos de frutas y bayas. Deleite a usted y a su familia con esta maravillosa delicia, especialmente porque no es muy larga y es muy fácil de preparar.

Postre cuajada con fresas y gelatina

Ingredientes:

• galletas "Leche batida" - 0,6 kg;
• Fresa - 0,6 kg;
• requesón - 0,5 kg;
• aceite "Agricultor" - 1 paquete;
• agua tibia - 100 ml;
• gelatina instantánea - 25-30 g;
• azúcar-½ taza.

Preparación

Prepare el formulario: forrado con pergamino engrasado en la parte inferior y los lados. Abriremos las galletas (podemos doblarlas en una bolsa y enrollarlas con un rodillo), combinar la miga con un aceite blando (no derretido), colocarla en el molde y, con cuidado, embutir, formar la torta. Fresa, quita las hojas, deja que se escurra. Se dejan de lado docenas de bayas, el resto se corta en trozos pequeños, tratando de no drenar el jugo (el cuchillo debe estar muy afilado). Remojar la gelatina en agua tibia. Cuando se hinche, caliente levemente (no más de 80 grados), luego filtre y enfríe a temperatura ambiente. El queso cottage se combina con azúcar y doble frote a través de un colador, vierte la solución de gelatina, coloca las fresas y revuelve suavemente, tratando de no desmenuzar trozos de bayas. Si desea un postre más aireado, agregue 300 ml de crema batida. Cambiamos la masa de la cuajada en un molde y lo enviamos al refrigerador por 3-6 horas. Sacamos el postre, decoramos las bayas restantes.

Postre cuajada con piña y gelatina

Ingredientes:

• requesón - 0,8 kg;
• azúcar granulada - 1/3 taza;
• piñas en conserva - 1 lata;
• crema de 10% de contenido graso - 1 vaso;
• gelatina - 20 g.

Preparación

En crema caliente, disolvemos el azúcar, remojamos la gelatina, calentamos en un baño de agua, revolviendo, hasta que se disuelva, se filtra a través de una gasa. El queso cottage se frota 2-3 veces a través de un colador, se agrega crema y se bate bien con una batidora o batidora. Las piñas se arrojan en un colador, esperamos hasta que el almíbar fluya bien (si hay mucho jarabe en el postre, no se congelará). En la forma de silicona, esparcimos la mitad de la masa de cuajada, luego los trozos de piña y luego la segunda parte del requesón. Ponemos el formulario en el refrigerador y esperamos hasta que el postre se ponga rígido. Resulta un postre delicado: mousse de cuajada con frutas.

De la misma manera, se prepara un postre de cuajada con plátano y gelatina. En las mismas proporciones de productos tomamos 5-6 plátanos medianos. Puede combinar frutas y bayas en diferentes proporciones y combinaciones.