Empacar una masa preparada le ahorrará tiempo no solo en hacer dulces, sino también en la formación de bocadillos. Un ejemplo sorprendente es un rollo de hojaldre con carne picada, que se puede complementar con una amplia variedad de rellenos al gusto, y luego hornear entero o precortado.
Receta de hojaldre con carne molida de pollo
Dentro del marco de esta receta, cualquier relleno puede convertirse en relleno para el rollo. Nos detuvimos en una receta con pollo, pero es fácil reemplazarla con carne roja o incluso pescado.
Ingredientes:
- pollo picado - 320 g;
- un puñado de perejil verde;
- huevos - 4 piezas;
- cebolla - 95 g;
- Mezcla de hierbas provenzales secas - 1 cucharadita;
- zanahorias - 85 g;
- capa de hojaldre;
- salsa de tomate - 75 ml;
- leche - 25 ml.
Preparación
Comience con una planta de semillero vegetal. Las cebollas rebanadas y las zanahorias se dejan caer en aceite vegetal, y mientras tanto, hierven los cuatro huevos duros.
Descongela la masa. Para freír las verduras, agregue la carne picada, sazone, vierta las hierbas secas y deje la carne para llevar. Combine una mezcla de pollo y verduras con huevos picados y hierbas frescas. Deje que el relleno se enfríe hasta que esté tibio.
Descongelar la capa de masa, cubrir con salsa y una capa de relleno. Dobla la masa en un rollo y aceite con leche. Deje un rollo de hojaldre, carne picada y huevos horneados a 220 grados 20 minutos.
Rollo de masa de levadura de hojaldre con carne picada
Reemplace la base de la levadura de hojaldre habitual y obtenga un rollo magnífico con abundante relleno de carne jugosa.
Ingredientes:
- carne de res molida - 270 g;
- jengibre rallado - 1 cucharadita;
- cebollas - 95 g;
- pimiento dulce - 95 g;
- apio - 95 g;
- col joven - 115 g;
- capa de hojaldre.
Preparación
Prepare un asado de todas las verduras en la lista. Agregue la carne picada a las verduras, y cuando agarre, vierta la sal y la pimienta.
Estirar la masa, distribuir el relleno de carne en su superficie, hacerla rodar y enviarla al horno durante 40 minutos a 200 grados.
Pastel de carne rellena de carne picada en hojaldre
Ingredientes:
- hojaldre - 1 kg;
- queso crema - 165 g;
- queso feta - 80 g;
- aceitunas - 45 g;
- carne de vacuno - 310 g.
Preparación
Lubricar la capa de queso crema laminado y espolvorear con aceitunas en rodajas y se desmenuzará. Revuelva freír hasta que se dore y extienda sobre la superficie de la masa cubierta con queso. Doble el rollo, divídalo en trozos de 3-4 cm de grosor y envíelo a hornear a 200 grados 20 minutos.