Si tiene miedo de acercarse al horno, pero desea alimentar su casa con deliciosos pasteles, fríalos fritos. En este material, compartiremos contigo recetas de hamburguesas fritas con cerezas, que se basarán en masa diferente.
Pasteles fritos con masa de levadura - receta
Las hamburguesas más magníficas y ventiladas están hechas de masa de levadura, incluso independientemente de la forma de preparación. Le ofrecemos otra versión de la prueba de núcleo de levadura, que se prepara con un mínimo de ingredientes.
Ingredientes:
- aceite vegetal - 20 ml;
- agua 440 ml;
- harina - 510 g;
- levadura seca instantánea - 1 cucharadita;
- cereza - 280 g;
- azúcar granulada - 65 g;
- canela molida - 1/2 cucharadita.
Preparación
Tan pronto como el agua se calienta, debe estar muy caliente, de lo contrario la levadura morirá por el calor. Disuelva una pizca de azúcar en el agua y vierta la levadura. Deje la solución de levadura en el fuego durante 10 minutos, el comienzo de la vida de la levadura dará fe de la tapa espumosa en la superficie. Después de haber pasado la harina a través de un colador, haga un "pozo" en el centro de un portaobjetos de harina, vierta en él levadura y aceite, mezcle la masa y déjela reposar durante una hora y media. Se acercó a la masa, se dividió en porciones, rodó o aplanó cada mano, colocó el centro de la mezcla de la cereza, el azúcar y la canela, y luego pellizcó los bordes. Precalentar el aceite vegetal y freír las hamburguesas hasta que se ponga marrón.
Una receta simple para pasteles fritos con cerezas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 175 g;
- azúcar granulada - 25 g;
- mantequilla - 115 g;
- aceite vegetal - 55 g;
- kefir - 55 g.
Para el relleno:
- Cereza purificada - 3 artículos;
- azúcar granulada - 135 g;
- mantequilla - 10 g;
- jugo de limón - 15 ml;
- almidón - 5 g;
- extracto de vainilla - 1/2 cucharadita
Preparación
Primero, prepare el relleno de cereza, ya que necesita tiempo para enfriarse. Conecte la cereza con el azúcar y el jugo de limón en la cacerola, espere a que las bayas lo dejen entrar y luego agregue la mantequilla y el almidón. Para darle sabor a las cerezas, puedes gotear un extracto de vainilla. Cuando el jugo de la baya se espese, retire la sartén del fuego y deje que se enfríe por completo.
Amase una masa simple, combine ambos tipos de mantequilla con kéfir y azúcar, y luego agregue la mezcla de harina. Estirar y dividir la masa, poner una cucharada de relleno de cereza en el centro de cada uno de los pasteles, y luego pellizcar los bordes. Prepare empanadas fritas con cerezas en kéfir en una gran cantidad de aceite hasta la grasa.