El pastel de plátano es una delicia jugosa y fragante que no solo puede complacerte con el té de la tarde o el desayuno, sino que, si es necesario, puede eclipsar todos los postres en la mesa festiva. La receta de muffins de plátano se puede preparar incluso para la amante inexperta, y cocinar en sí es un proceso rentable, después de todo, las sabrosas frutas maduras pueden ir al plato.
Magdalenas de banana con chocolate
Los muffins de plátano se pueden preparar de manera conveniente, pieza por pieza, en forma de capcake. De esta forma, los postres son convenientes y se sirven, y llevarlos al trabajo, a un picnic.
Ingredientes:
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- azúcar - 1/3 de siglo;
- huevo - 1 pieza;
- plátanos - 2 piezas;
- extracto de vainilla - ½ cdta;
- harina - 1 artículo;
- refresco para hornear - ½ cucharadita;
- sal - 1/8 de cucharadita;
- miga de chocolate - ¼ cucharada.
Preparación
Antes de hacer muffins de plátano, en un tazón pequeño, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede suave. Golpea un huevo, corta las bananas en una licuadora y agrégalas a la mezcla. Suavice la base de aceite y plátano con extracto de vainilla. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos y agregue una mezcla de crema aceitosa. Espolvoree la masa con chispas de chocolate y extiéndala en forma de cupcake, engrasada. Los muffins de plátano se cocinan durante aproximadamente 20 minutos, a una temperatura de 180 grados.
Requesón y magdalena de plátano sin huevos
Ingredientes:
- harina - 200 g;
- azúcar - medio siglo;
- crema agria - 150 g;
- requesón - 200 g;
- banana - 2 piezas;
- polvo de hornear - 1 ½ cucharadita;
- aceite - 2 cucharadas cucharas.
Preparación
Encienda la licuadora a máxima potencia y bata la crema agria, el requesón y los plátanos en una masa homogénea con medio vaso de azúcar. En un baño de agua, hundimos la mantequilla y la calentamos con harina, junto con la mezcla de cuajada de plátano. Mezclamos bien la masa y la viertemos en la forma aceitada. Horneamos un pastel de plátano durante 25-30 minutos a 200 grados. El postre listo se sirve decorando con azúcar en polvo, rodajas de plátano y fresas.
Pastel de plátano con nueces
Si desea diluir el sabor a plátano brillante de un bizcocho, agregue algunas nueces y frutos secos, que no solo cambian el sabor, sino también la textura del postre.
Ingredientes:
- harina - 300 g;
- refresco - 1 ½ cucharadita;
- azúcar - 200 g;
- huevos - 3 piezas;
- plátanos - 300 g;
- aceite vegetal - 180 ml;
- leche - 180 ml;
- jugo de limón - 1 cda. cuchara.
- nueces - 100 gramos.
Preparación
En la primera etapa, mezclamos soda y harina, agregamos azúcar, huevos, plátanos prensados y leche mezclada con jugo de limón. Para que nuestros cupcakes sean húmedos y jugosos, deben ser untados con aceite vegetal. Amasa la masa con una batidora.
La parte inferior de la fuente para hornear está engrasada con mantequilla y espolvoreada con nueces trituradas. Vierta la masa en un molde y hornee nuestro cupcake a 170 grados 45 minutos. El postre listo se puede servir con miel o servirse así, con una taza de té caliente.
Pastel de plátano en yogurt
Ingredientes:
- plátanos - 2 piezas;
- harina - 200 g;
- azúcar - 200 g;
- kefir - 100 ml;
- aceite vegetal - 100 ml;
- refresco - 1 cucharadita;
- sal - ½ cdta.
Preparación
En un tazón grande amasamos plátanos. Agregue los huevos y el azúcar, mezcle la mezcla. Luego sigue el giro de los ingredientes líquidos restantes, es decir, los huevos y el kéfir.
En un tazón de hotel, mezcle la harina, la soda, la sal y viértalo en los ingredientes líquidos. La masa está lista, debe volverse líquida. Antes de hornear un pastel de plátano, calentamos el horno a 180 grados, y luego horneamos el plato para hornear con aceite y, si lo deseamos, espolvoree canela. Horneamos nuestro jugoso y fragante postre durante 40-45 minutos, comprobamos la preparación con un palillo de dientes.
Antes de servir, la magdalena generalmente se vierte en almíbar o chocolate derretido, pero puede salpimentar con un simple azúcar en polvo. Buen provecho!