Cuando comienza la temporada de verano y se cantan arándanos en los jardines, cada ama de casa piensa en qué cocinar deliciosamente con la adición de esta baya. Queremos compartir con ustedes hoy algunas recetas interesantes para los pasteles de arándano, que seguramente agradarán a todos.
Receta de pasteles con arándanos
Ingredientes:
Para la prueba:
- levadura seca - 0,25 cucharaditas
- levadura de trigo - 100 ml;
- aceite vegetal - 10 ml;
- mantequilla - 30 g;
- leche - 100 ml;
- harina - 500 g;
- azúcar - 50 g;
- sal para comida - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pc
Para el relleno:
- manga - 4 cucharadas cucharas;
- azúcar - 100 g;
- arándanos frescos - 500 g.
Para el recubrimiento:
- mantequilla - 10 g;
- huevo - 1 pc
Preparación
Veamos con usted cómo hornear pasteles de arándano. Por lo tanto, tome un iniciador de trigo maduro, dilúyalo con leche tibia y mezcle bien. Tamizamos la harina, viertemos la sal, la levadura seca, el azúcar y todo es ligeramente batido. Más en el centro profundizamos, rompemos el huevo y lo mezclamos. A continuación, vierta suavemente el iniciador diluido y mezcle la masa homogénea, vierta la harina, si es necesario, o diluya con leche. Como resultado, debemos obtener una masa suave, un poco adherida a las manos. La mantequilla derretida se derrite en el microondas y la conecta con vegetales. Ahora, en porciones pequeñas, mezclamos la mezcla de aceite resultante en la masa, la tapamos con papel de aluminio y la dejamos en el fuego durante 30 minutos. Después de eso, una vez más, lo amasamos bien y esperamos otra media hora. No pierdas tiempo en vano, nos prepararemos mientras llenamos los pasteles. Para hacer esto, las bayas frescas se duermen con azúcar, agregue el mango y mezcle. De la masa aumentada, elegimos pequeños pedazos y formamos bolas de ellos. Los enrollamos en una torta, colocamos el relleno en el centro, protegemos los bordes de la masa en forma de falda y hacemos una pequeña hamburguesa. Del mismo modo, procedemos con todas las bolas y extendimos los espacios en blanco resultantes en una bandeja para hornear. Cubra los productos con una toalla y déjelos reposar durante aproximadamente 1,5 horas. A continuación, unte los pasteles con arándanos batidos de huevo y hornee en el horno a 200 ° C durante 15 minutos. Rollo rollos de pan caliente con mantequilla derretida y transferirlo a un plato grande.
Receta de pasteles fritos con arándanos
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- azúcar granulada - 1 cucharada. cuchara;
- leche - 1 artículo;
- sal - una pizca;
- levadura - 2 cucharaditas
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- arándanos - al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Para preparar los pasteles con los arándanos en una sartén en un tazón, poner la levadura, machacarlos bien y diluir la leche tibia. Luego vertimos un poco de azúcar y harina. Lo mezclamos para obtener una masa líquida y lo dejamos por 15-20 minutos, esmerilado. Luego vierta la leche restante, arroje una pizca de sal y agregue el aceite vegetal. Mezcle la masa y, gradualmente añadiendo harina, mezcle una masa homogénea y homogénea, que transferiremos a un recipiente y la dejaremos en el fuego durante aproximadamente 2 horas. Después de este tiempo, lo dividimos en pedazos y lo enrollamos en pastillas. En la parte superior de cada pieza, ponga un poco de arándano y espolvoréelo con azúcar. Ahora, con cuidado, forma las hamburguesas y fríalos en aceite vegetal por los dos lados.
Pasteles de hojaldre con arándanos
Ingredientes:
- masa escamosa sin levadura - 500 g;
- arándanos frescos - 300 g;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar vainilla - al gusto;
- chips de coco al gusto.
Preparación
El hojaldre listo se descongela, se extiende ligeramente con un rodillo y se corta en cuadrados. Las bayas se clasifican, lavan y secan. Para cada cuadrado de la prueba, unte un poco de arándanos, espolvoree con vainilla, azúcar y chips de coco. Lubricar la masa alrededor de los bordes con huevos batidos y con cuidado formar pasteles. Luego colóquelos en una bandeja para hornear y envíelos a un horno caliente. Hornee por 20 minutos a 200 grados, y luego preparamos tartas listas con arándanos sin levadura y las servimos en la mesa.